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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

phone02-2709-6818
place台北市大安區信義路四段107-1號1樓
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

台北美食推薦-有冬虫夏草的吐司.奶油酥條"MUCHO台北慕求冬夏草"

台北美食推薦-有冬虫夏草的吐司.奶油酥條"MUCHO台北慕求冬虫夏草"

冬虫夏草不是超稀有超貴的嗎?怎麼還有人可以奢侈到拿來做土司.奶油酥條,那一份應該要很貴吧!!告訴你其實還好,想知道為什麼嗎?看下去你就知道了~


台北美食推薦-有冬虫夏草的吐司.奶油酥條"MUCHO台北慕求冬虫夏草"

在台北信義路上的"MUCHO慕求冬虫夏草",
可是近幾年來政商名流最愛的餐廳,
關於慕求食養餐坊

以珍奇至寶『冬虫夏草』為食材,堅持無毒與養生為理念,經中西名廚師,創造出獨一無二的珍饌佳餚,重現各式極品養生宴;餐廳現場豐富的各類藝術收藏品,有著我們濃濃的文創氣息,讓您體驗前所未有的美食饗宴。

台北美食推薦-有冬蟲夏草的吐司.奶香脆條"MUCHO慕求冬蟲夏草"

不過這回邀稿的不是餐廳,是慕求花園︿︿,

台北美食推薦-有冬虫夏草的吐司.奶油酥條"MUCHO台北慕求冬虫夏草"
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牆面上的名人牆可是都是叫得出的名字,   

台北美食推薦-有冬虫夏草的吐司.奶油酥條"MUCHO台北慕求冬虫夏草"

餐廳也是裝潢的金碧輝煌,

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同時也是生技產品的展示區,  

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台北美食推薦-有冬虫夏草的吐司.奶油酥條"MUCHO台北慕求冬虫夏草"

接下來就是重點了,
慕求冬虫夏草是台灣唯一,
與台灣大學農學院.醫院,
共同研究開發冬虫夏草的奧秘,  
成功建立人工栽培的的技術,
天然的要2年的時間,還不保證一定是好的,
而人工栽培只需2個月,營養成份比天然的更高,
在生長過程中沒有農藥、抗生素、重金屬等污染, 
而且還不用擔心買到假貨, 

台北美食推薦-有冬虫夏草的吐司.奶油酥條"MUCHO台北慕求冬虫夏草"

這一座就是移動式培育箱,
這裡面就是冬虫夏草最好的生長環境,

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冬虫夏草其實是一種菌菇,
必須要有東西附著,
這裡都是用有機米讓菌菇生長,而這
是生長15天的子實體誘發完成,

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這是25天子實體成長初期,

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這是35天子實體成長中期,
在這個時期是已經可以食用了,

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這是45天子實體成長熟期, 
進入55天就是孢子體萌發期了,

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而泡在酒裡面的冬虫夏草, 
一個玻璃瓶就是一顆,
這罐藥酒超多顆的,

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旁邊的慕球花園,
則是以蘿蔔糕系列.蛋糕.麵包.禮品為主,
這回慕求冬虫夏草求新求變,

台北美食推薦-有冬虫夏草的吐司.奶油酥條"MUCHO台北慕求冬虫夏草"
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這如金磚般的包裝, 
就是今年賣翻的蘿蔔糕系列,

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用頂級原料研發出吐司條($120)和奶油酥條($136),
別以為用冬虫夏草作吐司很簡單,

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因為冬虫夏草會吸附酵母,
所以酵母都被吃光了,
土司也就發不起來了,
這還是師傅用心調配比例和秘方才研發成功,

台北美食推薦-有冬虫夏草的吐司.奶油酥條"MUCHO台北慕求冬虫夏草"

這奶油酥條也是最近很流行的︿︿

台北美食推薦-有冬虫夏草的吐司.奶油酥條"MUCHO台北慕求冬虫夏草"
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這裡的產品裡面都有冬虫夏草喔~
可是價格卻很親民,
跟咖啡店的價格差不多,
在現代人都重視天然.健康的情況下,
買這回去吃"一兼二顧,摸蜊仔兼洗褲",

台北美食推薦-有冬虫夏草的吐司.奶油酥條"MUCHO台北慕求冬虫夏草"

這回小編也是滿載而歸,
在吃之前,不知道大家覺得冬虫夏草是什麼味道?
其實就像是金針菇的沒什麼味道甜甜的, 
那加在這些食物上會有甚麼變化呢?

台北美食推薦-有冬虫夏草的吐司.奶油酥條"MUCHO台北慕求冬虫夏草"

吐司顏色是感覺很溫暖的黃,
這都是天然的顏色,

台北美食推薦-有冬虫夏草的吐司.奶油酥條"MUCHO台北慕求冬虫夏草"

在吐司上面還可以看到一些冬虫夏草,
靠近聞還可以聞到淡淡的香氣,
慕求的吐司口感鬆軟,
不管單吃或搭配其他食材都非常美味,

台北美食推薦-有冬虫夏草的吐司.奶油酥條"MUCHO台北慕求冬虫夏草"

奶油酥條 

台北美食推薦-有冬虫夏草的吐司.奶油酥條"MUCHO台北慕求冬虫夏草"

上面鋪滿一層滿滿的糖,
吃起來口感相當酥脆,
帶有淡淡的奶油香味,
吃得很順口會停不下來@@,

台北美食推薦-有冬虫夏草的吐司.奶油酥條"MUCHO台北慕求冬虫夏草"
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重乳酪蛋糕蛋糕上的冬蟲夏草也不少,
乳酪的口感很濃郁,
冬虫夏草似乎有提味的功能︿︿,

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芒果奶酪
這奶酪口感很細緻綿密,
還有濃濃的奶香味,

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而芒果則是在底部, 
淡淡的微酸更能襯托奶酪的甜,

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卡士達泡芙

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個人覺得裡面的餡好好吃, 

MUCHO 慕求冬虫夏草麵包坊

地址:台北市大安區信義路四段107號
電話:02-27096818
網址: http://www.mucho-furich.com/
FB粉絲團: https://www.facebook.com/mucho.herb

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