聽說蘆洲有一間涼麵店.使用特製麵條.當日現煮.香q又新鮮.
絕無添加防腐劑和硼砂.健康百分之百.在黑心食品連環爆的時候.百分百健康成為我入門的目標
金品特製涼麵.店門口很樸實.簡單的火紅大招牌.一支飛揚的旗子而已
雖然有開電燈.不過.從外面看店裡感覺還蠻昏暗.差點讓我以為金品涼麵尚未營業
進入店裡.店裡擺放幾張小桌椅.用餐環境算是乾淨簡單.
抬頭一看.牆壁上有簡單的菜單.涼麵類40-55之間.湯類20-45之間.基本上價格算是還蠻平價~
牆壁上有個金品特製涼麵的特色?甚麼?這間店也有特色!
原來店裡精選特製麵條為當日現煮.香q又新鮮
絕無添加防腐劑和硼砂.健康百分百
等待一會兒的時間.首先上桌的是炸醬涼麵45
這份炸醬涼麵.上面鋪著不少的小黃花.以及滿滿的炸醬啊!!整個看起來好美味
涼麵麵條色澤比較偏白些.跟市售的涼麵色則比較不一樣耶~
將醬料和涼麵均勻的攪拌之後.噹噹~每一根麵條充分沾附著醬汁
緊接著大快朵頤的品嚐囉!!發現金品涼麵的麵條跟市售涼麵麵條真的不太一樣
普通涼麵有q度就沒有軟嫩口感.有軟嫩就沒有q度.這裡的完全不一樣
一種涼麵有雙重口感喔!!涼麵入口後.發現麵條軟嫩卻不失應有的q度.適中的q度帶來些許的嚼勁和口感
小黃瓜的添加.為此增加了清爽的脆度!一份涼麵有軟Q脆三種不同的口感在
其次是店家精心調配的醬汁.炸醬醬汁給得十分充足.充足到麵條根根入味
除此之外.炸醬的醬料調味調得還不錯.完全不會過於死鹹.反而帶有些許的甜味.
口味雖甜.卻不會讓人感到膩口.整個就是好涮嘴啊~
麻醬涼麵.大分50元.上面同樣撲著滿滿的小黃瓜.醬汁整個沉澱在盤底下
將麵條和醬料均勻的攪拌攪拌.試圖讓醬料均勻的沾附在麵條上
沒一會兒的時間.麵條和麻醬均勻的攪拌一起了!
嗜辣成性的親愛的.看見辣椒醬.不免俗的添加個兩大匙
夾起麵條來大快朵頤一番.發現麵條均勻沾附麻醬醬汁.味道濃郁.充滿了麻醬香氣
隨著細嚼.發現麵條軟嫩有Q度.搭配著香濃麻醬.其實口味來說算是蠻濃郁好吃
與店家精心製作的辣椒醬共享.辣椒醬的評價就沒有那麼好了!!
親愛的覺得比較沒有辣椒辣度.頂多是微微的辣椒香氣.
沒有辣度的辣椒醬.對親愛得來說算是一種小無奈~他愛辣~他要辣
味噌貢丸湯35裡面有兩顆貢丸和嫩豆腐柴魚蔥花.
先來嚐一口味噌湯頭.味噌味道適中.帶有濃郁的柴魚香氣.來襯托味噌的味道來
豆腐是嫩豆腐.入口後無須多咬.用舌頭輕壓即可化掉.綿密的不得了
貢丸部分.切兩刀.讓貢丸的肉汁隨流出來.同時也能吸附著味噌的湯汁
咬一口.貢丸吃起來軟嫩有彈性.越嚼.豬肉的肉汁在嘴巴裡釋放.充滿肉香和肉汁.也蠻不錯吃
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
金品涼麵在哪裡呢?
地址-新北市蘆洲區中正路167號
電話-
