週五的晚上和朋友相約吃PIZZA，地點就在國父紀念館正對面，位於市府站、國父紀念館站、台北101世貿站三站中心點位置，交通算蠻方便的，店面有些低調不是很明顯。
原文連結:台北信義區 仁愛路 國父紀念館 Faust Pizza Lounge 手工薄餅披薩 德國啤酒
是PIZZA店也是酒吧，店名來自德國浮士德酒廠，除了主打手工薄皮PIZZA外，更有多款德國啤酒供挑選，搭配PIZZA剛剛好，還有一款很特別的啤酒飲料，據說喝起來像啤酒但卻完全無酒精成分，可惜當天用餐時剛好沒了無法點。
店內布置低調有質感，帶點異國、骨董復古風格，很喜歡他營造出的感覺，幽靜且沉穩有氣質，在這樣的環境用餐，很放鬆舒適又慵懶，氣氛極佳…
PIZZA口味都蠻特別的，基本上一個披薩兩人份，貪心想吃的口味比較多的話，也可以做成雙拼口味，還可以另外加價加辣椒、蔬菜、肉類跟起司，
點完餐後好奇地跑去外面看看披薩的製作，看店員辛苦埋首的模樣，讓食物又增添了美味加分的魔法，首先手擀餅皮，接著將番茄醬基底抹上，放入紅磚窯中烘烤第一次，之後將配料完整添加後再做最後一次的烘烤，如此香噴噴又酥脆好吃的PIZZA就大功告成了!
可樂 $90
因為無酒精的啤酒飲料沒得點，只好點可樂了，可樂可以續杯一次喔!
新鮮柳橙汁 $160
柳橙汁是現榨的新鮮原汁，所以味道偏酸，擁有滿滿的維他命C。
辣雞翅 $180
醬汁濕潤的辣雞翅，口味又酸又辣，肉滑嫩好吃，喜歡美式辣雞翅的人蠻推薦點來吃的。
菠菜羊奶鯷魚 $380
從菜單上看到這口味便被好奇的吸引住，帶點小牽絲的起司勾出濃郁豐富的味道，配料有鯷魚、菠菜、羊奶起司、番茄跟橄欖，我覺得很夠味好吃，不會油膩或是死鹹，外圈餅皮是薄片酥脆的，口感多樣充滿驚喜。
摩扎瑞拉芝麻葉 $450
上層鋪滿芝麻葉，氣味很濃郁，單純吃芝麻葉會有點苦澀，搭配著摩扎瑞拉起司一起咬下清新柔和，內含有香菇、杏鮑菇的彈性口感也很吸引我，加入葡萄醋膏酸酸甜甜的，也是道豐富又新奇好吃的口味。
這是一間讓人覺得很舒服的PIZZA店，沒有喧鬧的吵雜、沒有震耳欲聾的澎湃，簡簡單單、實實在在的相聚、享用，是我會懷念的味道。
Faust.Pizza.Lounge
營業時間：週一-週五 11:00-14:00、17:00-22:00；週六、日11:00-22:00 (每個月的第一個週一公休)
地址：台北市仁愛路四段502號之一(國父紀念館正門對面)
電話：(02) 2758 7687
粉頁：https://www.facebook.com/pages/Faust-pizza-lounge/239907812791594
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