最近天氣越來越涼～又到了可以開心吃鍋的季節～
今天要介紹的這間“北海帝王蟹鍋物吃到飽”距離珍小姐家騎車只要5分鐘
但我卻完全搞不清楚狀況還迷路 算了~這不是重點
重點是這間火鍋店不是一般的涮涮鍋~而是走吃到飽路線~
最厲害的是店裡推出的帝王蟹吃到飽~超級威~~~阿
不跟大家分享一下對不起自己的良心～哈哈～！
北海帝王蟹
地址:新北市永和區自由街55號
電話：02-2231-3368
粉絲團：（請點我）
營業時間：am11:30~pm10:00
身為半個中永和人的我~對中永和有的道路頗有自信~
基本上問我哪條路怎麼走都可以清楚的知道方向~
但如果是餐廳我就有障礙了 哈~
店門口前就有隻大大的帝王蟹模型~
北海帝王蟹的前身是“紅蟹將軍”但後來更換經營才變北海帝王蟹
但經營模式完全不一樣～只有地點一樣XDD
上面的價錢只是一般的日式火鍋吃到飽價位
並不是帝王蟹吃到飽喔~
但以這價位可以吃到飽也是挺划算的
先來看一下用餐環境
店內用餐空間算寬敞～座位大概可以容納40人左右～
忘了問老闆還有沒有地下室可以用餐
冰淇淋也是吃到飽餐廳的一個重點～
北海選用的是卡比索俄羅斯冰淇淋～
之前在蒙古紅（請點我）也吃過這牌的冰淇淋，印象很不錯～
只是這天吃完火鍋竟然忘記吃冰淇淋就回家
所以沒得跟大家分享～囧
配料區裡有麻辣鴨血 跟滷肉飯～還有一些火鍋的麵食區
但這些都跟我今天吃的無關
醬料區採自助式，該有的調味料都算齊全!!
餐具部分最重要的就是上面這個剪刀～
為了要大快朵頤這個工具絕對是必備～
畢竟工欲善其事必先利其器嘛（落什麼成語啊～）
我們一行三人這天點的是1599元＋10%的烤帝王謝吃到飽～
雖然這價位有點誇張～但牙以咬也就點了（啥鬼）
但結論是絕對值回票價～！
接下來就是這天的暴食全記錄～肚子餓的千萬別看 哈
北海的用餐方式看你是點哪種價位來訂～
除了吃到飽也有商業定食168/人，再來是基本火鍋吃到飽469/人
如果是衝著螃蟹來的～那就分為869的松葉蟹吃到飽
跟1299的帝王謝吃到飽～如果再奢侈一點想要來點烤的
那就可以選1599的烤帝王蟹吃到飽 或是最頂級的2000烤鱈場蟹吃到飽
當然你點1599吃到飽1299的所有東西也都可以無限吃～（以此類推）
如果點的是基本價位，想要吃帝王蟹或是高級食材一樣可以用單點的方式～
就看自己如何選擇～
一開始老闆先讓我們選擇火鍋湯頭～
共有五種湯頭可以選～昆布 麻辣 藥膳 椰香咖哩 還有義式番茄
因為想要吃海鮮的原味所以點了昆布還有義式番茄
番茄鍋底“看起來”很濃郁～但湯頭卻意外的走清甜路線
老闆說這湯頭都是是新鮮番茄直接進去料理～且不加雜七雜八的添加物～
裏面還吃的到大塊的切丁番茄～很不錯～
選完湯頭就開始上菜～既然用餐時間兩小時
當然要加緊腳步～趕進度（誤）
這個是菜盤，該有的基本上都不會少～
海鮮盤
服務生會先將店裡的海鮮先上一盤組合的！！
現在正是石蟹的季節～先上半個蟹身跟蟹鉗
品質不錯～但以萬里蟹來說我還是喜歡花蟹的口感啊
其他還有白蝦 曼波魚 魷魚 蹄筋 海參等
扇貝個頭雖然不是太大～但是新鮮度是有的！
自從在燒肉眾（請點我）吃過拳頭大的扇貝以後，
其他地方的都滿足不了我～
接下來這盆超威的是
綜合生魚片
這盆送上來我們三個人真的有傻眼～但嘴角又不自覺露出微笑
因為這個畫面真的太美妙了～
光目測看到的海鮮就7-8種
算一算還真的有8種～
老闆說他這裡的海鮮都是產地直送～
所以品質可以固定在一定的水準
比較少吃到的是白旗魚 鰹魚跟紅甘
白旗魚是季節限定的～要吃還不一定吃的到～
除了生魚片外～其他的海鮮也是很厲害～！！！
天使蝦跟干貝表現都很棒～
瞧瞧這個天使蝦～
沒有親自吃到絕對想像不到他有多甜～
現在邊寫邊吞口水～這就是美食部落客的宿命
以上這些都只是這天的配角～哈
這個是隔壁桌單點的，整盤拍起來比較有fu~
龍膽石斑也是在吃到飽的範圍內~有夠划算阿!!
龍膽石班600元/份(單點)
因為擺盤太厲害～所以先跟老闆借來拍一下～哈！
但如果喜歡吃石班的，單點這一份應該很划算～
滿滿一盤～全部吃完一定很滿足～好想拿一塊來吃啊～
接下來這個也是狠角色～
在配角裡面算是老大～
只要點1299以上的話～上面這碗老闆特製的隱藏版招待丼飯
也是吃到飽的喔～
三碗擺在一起是不是很有氣勢！！
裡面有當天直送的鮭魚卵 海膽 鮮鮭魚還有炙燒干貝～
雖然不大碗但這樣的用料也是下重本了～
看看這碗～每樣海鮮都是晶瑩剔透！
新鮮度真的是破表～老闆很自豪地說這裡面的食材
都是早上才剛處理好～絕對是“青”
這碗唯一的小缺點是醋飯有點過硬～不然這整碗就完美了
剛剛生魚片裡的天使蝦也拿來插花一下 哈～
據說如果點到2000元的鱈場蟹吃到飽～這隱藏版的丼飯食材更邪惡
等荷包飽點我再來試試
在北海還有一個特色～
就是這杯“凍杯”比利時啤酒110元(單點)～點1599元的就可以無限暢飲
光用看的就知道整個杯子呈現結凍狀態
裡面的啤酒是沒有結冰的～但是光杯子結冰
喝起來那冰涼的感覺就是不一樣！
這杯等等來配烤帝王蟹剛剛好～
吃帝王蟹的專用剪刀～看起來很厲害吧～！！
外面好像沒看過這樣的剪刀～難道是老闆自己改裝的？？？
本日主角登場！
這個是等等要煮火鍋的帝王蟹還有松葉蟹
一整盤的蟹腳堆得像小山一樣～
老闆說他不怕大家吃～既然要開吃到飽的餐廳就是要讓大家吃的滿意
才有回客率～
聽得我要掉淚了哈哈
雖然這帝王蟹腳是極速冷凍的，但是肉質是飽滿的不會
有縮掉的窘境～之前就是因為某餐廳標榜帝王蟹吃到飽
結果吃到品質超差的帝王蟹，害我一直陰影揮之不去～（難吃到連文都沒寫 哈）
但自從八田以後這間北海是第二間讓我重拾信心的帝王蟹吃到飽餐廳
煮好是這個樣子～這可是整塊的蟹腳肉喔～
吃起來超甜超多汁的啊
我發現我同事的長處了～就是剝帝王蟹腳
整個超厲害～隨便一剝就是整隻完整的～
他可以跟老闆報名來這打工剝蟹腳了
這帝王蟹腳很新鮮又飽滿～加上剝殼達人的超強技術都能吃到這樣整塊完整的
如果是我剝的話一定都散掉了 哈
垂涎欲滴～用在這蟹腳剛剛好～
拍到我手都在發抖了～哈！只想趕快吃掉它啊～
松葉蟹是869價位的～
但是因為我點的是1599所以一樣吃的到
別看這扁扁的松葉蟹好像沒肉～其實只要吃法對了
一樣可以吃到滿滿的肉
服務生等我們的松葉蟹煮好馬上來桌邊教學
教我們怎麼樣吃松葉蟹腳才能最方便
1.首先拿剪刀將蟹腳最上端剪掉
2.尾端部分將殼稍稍剪裂
3.稍微按摩一下（左右扭扭）順勢整條蟹腳肉就可以拉起來（如下圖）
你看看～是不是很簡單！
哈～結果手殘的我怎麼用還是不行～
我看我還是專心拍我的照就好～
這個是1599最重要的重點“烤帝王蟹腳”
只要在用餐時間內，想吃多少都可以～
（碳烤需要時間所以也要注意）
這只是為了拍照好看～不然還是會幫忙切斷再上桌
隨便一剝都是滿滿的肉～這蟹腳真的事值回票價啊～
想到之前在89吃帝王蟹～每個人分到那半截 雖然是活得來煮
但一人也要1500，相較之下這裡的ＣＰ值就高了不少
連最尾端的蟹腳肉也輕鬆可以吃的到～只能說我同事真的是剝蟹達人
想要吃這樣完整的還真的要看本事呢
後來隔壁桌一連串單點了一堆～後來才知道他們一樣是點1599的
還可以加點這麼多～這一行六人實力果然不能小看～
這個是單點的鱈場蟹腳700元/份
同樣是單點的炭烤大扇貝220元/份
哈哈～又是隔壁桌的單點～
這單點海大蝦650/份～
看得到吃不到～真的是後悔拍她了～！
還是專心吃我的帝王蟹吧
炸多利魚排佐塔塔醬
這個原本沒有想要點～但還是好奇點來吃吃看！！
沒想到意外的好吃耶～
多利魚本身沒有帶刺拿來做魚排剛好～
對我這種吃東西最好都是肉的懶鬼來說這個魚排絕對是
很好的選擇～
沒想到火鍋店還有這樣的炸物可以吃～
以炸物的水準看來～這個魚排表現很不錯～
粉不會過厚～裡面的魚肉又嫩～沾著自製塔塔醬吃更棒
要不是今天重點不在這～還會想要再加點一份勒
炭烤生蠔250元/份
這個是1599裡可以點的，這個生蠔好甜～
完全沒有任何腥味～配上特調起司醬一起吃～超讚！
但我的膽固醇已經要破表啦～
老闆的私房炸蝦～外面那層竟然是粉絲
炸的酥脆一開始才真猜不出來這是粉絲啊～
另外這個是必點也是壓倒我的最後一根蟹腳
這個是單點的馬茲瑞拉起司焗烤帝王蟹500/份
另外只要點1599的也可以無限續點~超讚!
看看這牽絲的起司～熱量完全破錶～
老闆說這裡面共放了三種起司才有這樣的味道
後來聊起來才知道老闆之前原來是座義大利菜出身的～
對食材跟選料有一定的堅持
吃完油膩跟高熱量的東西以後
老闆又端出店裡自己釀的檸檬蜜～
只有帶皮檸檬跟冰糖～中間完全不加一滴水
喝起來有點像是有濃度的檸檬水～很解膩
有夠補～這碗和風生蠔是老闆推薦的～
和風醬搭配冰冰涼涼的生蠔非常清爽～
吃完這碗下午怎麼專心上班（喂）
午仔魚一夜干
平常愛吃一夜干尤其在居酒屋一定必點～
但在火鍋店裡吃一夜干倒是頭一遭～
這個一夜干外皮稍硬，但裡面的魚肉才是重點
店裡的一夜干會是季節而定~並不是每天都可以吃到午仔魚喔~
肉汁超多～每口都是綿密！
口感比較細緻～鹹香的魚肉超配啤酒啊
這個是北海的限量招牌～
帝王蟹洋芋煎餅（每日限量）單點320元
這個煎餅看起來沒什麼特別～其實裡面也是很有玄機
一絲一絲的是帝王蟹腳肉～裡面還夾上起司！
中間一切爆漿的畫面剛剛吃到快爆炸的胃好像又可以騰出一些空間了
馬鈴薯的口感很細～配上起司的香氣超讚～
還沒完～還有這匈牙利蒜味奶油烤帝王蟹單點420元
蒜味奶油的味道很香～也很好吃
但是似乎搶了帝王蟹原有的鮮味
呼～吃到這裡已經要滿到頭頂了～
老闆還是非常熱心的拿出店裡自製的新鮮香草烤布蕾～
說實在的～雖然吃的超飽～！
但是這裡的甜點還是很吸引人～
布丁甜度不高～配上上面的焦糖剛好～
老闆不虧是義大利料理出身的～這個巧克力蛋糕也超好吃！！
只是真的沒有空間繼續裝啦～
這天帝王蟹真的是吃的超超滿足～
我想我大概有好幾個月不會想要碰帝王蟹了吧 哈
看著滿滿一大桌的照片～一直上一直上～老闆說他希望可以用好的食材
好的料理品質來留住顧客的心～這樣回流的客人還會帶其他的客人～
生意才會越來越好～這樣的做法說起來簡單～但真的要做的卻沒幾個
這天吃的東西～重複的就不多介紹～
但好品質的食材～怎麼吃都覺得滿足～
麥仔烏魯賽
北海的價位雖然表面上很嚇人～但其實以帝王蟹吃到飽來說～
這個實在是夠水準～不論是生魚片還是招牌的帝王蟹～
都讓人吃過難忘～如果愛吃帝王蟹的朋友一定別錯過
北海帝王蟹的好味道～
下次我要來試試鱈場蟹2000吃到飽～一次吃到滿足
如果還是吃不過癮～店裡還有生的可以外賣～
所以下次來買隻帝王蟹回家料理也不錯～
