抹茶拿鐵
敦化南路、安和路間的小巷弄中藏了很多精緻的小餐館,
像是之前介紹好好吃的鹹鬆餅,
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還有今天要介紹的“米販食堂”,Goolge了一下基本資料,
這一間餐廳的老闆是照明設計師出身,
以米為出發點,店裡販賣的是丼飯及高湯製作的高湯泡飯。
丼飯用的是一年一收的日本米,做成醋飯才會有更多甜味;
高湯泡飯則是用台灣米製作,溫和的口感,跟高湯搭配剛剛好。
特別的是,這裡是進貨糙米,要使用時才會在自行碾成白米,以確保米的鮮度與口感。
店裡還放著一台糙米機。
高湯泡飯的高湯也很講究,混合了數十種蔬菜乾、柴魚片、魚乾等材料才完成,
還有專屬的名字“17湯”,還分成春夏兩個版本。
那麼講究的料理,怎麼能不來吃看看咧!
這天來米販食堂吃晚餐,店門口還停了一部好文青的腳踏車。
米販食堂的裝潢很簡單,很多地方都擺上稻米當作擺飾,
牆面就用茶壺杯具當裝飾。
畢竟在這裡“米”才是主角,搭上柔和的燈光,很舒適的用餐環境。
有吧台區,還有好隱秘的包廂喲!
這天安蹄與同事Teresa跟不受控凱特各點了高湯泡飯與海鮮丼套餐,
這裡還有一天限量十份的特上海鮮丼NT.1200。
都有附上前菜、沙拉、漬物、一保堂玄米茶,要換其它飲料的話可以折抵50元。
三人份的沙拉,新鮮的生菜水果搭配芒果口味的沙拉醬,非常開胃好吃。
鮭魚親子高湯泡飯NT.600,不受控凱特點的餐。上桌後服務人員有教一下吃法,
可以先將高湯倒入聞香杯聞香一下,跟喝茶一樣,再倒入飯中。
鮭魚塊上放著一點現磨山葵、鮭魚卵、還有幾片紫蘇葉跟海苔,
再撒上一些芝麻提味,烤熟的鮭魚有點小塊,
但是倒入高湯跟飯拌著吃很香耶。
小菜有蒸南瓜跟馬鈴薯、花椰菜,南瓜很甜耶。
另外一道小菜豆腐上有鮮蝦跟秋葵,搭著勾芡的湯汁裡有乾蝦,
本來安蹄以為是油蔥,仔細看,哎喲是小蝦子啦!
看起來好像櫻花蝦,吃起來好像經過迪化街,好多乾貨的味道。
漬鮪魚高湯泡飯NT.600,Teresa點的鮪魚泡飯,
這個不像鮭魚親子一上桌就是烤熟的,這個是生的漬鮪魚。
淋上高湯,慢慢的遇熱變熟了,配上海苔絲跟芝麻,香!
漬鮪魚也是好新鮮,配著高湯泡飯,美味!
海鮮丼NT.900,安蹄又點生魚丼飯,最近吃到肚子要長蟲了,不管啦!
是不是看起來好美味,鮭魚、鮪魚、鰹魚、鮭魚卵、蝦卵、玉子燒......很豐富,
醋飯吃起來就是粒粒分明,很新鮮口感也夠Q,但是味道安蹄覺得不夠酸,
玉子燒甜甜的很好吃,只喜歡吃鮭魚的不受控凱特也覺得其他生魚片很好吃。
配菜有帶著柚子味的甜蝦,一吃大驚,非常甜耶!
味增湯裡還有一個蝦頭,也是很濃又不會太鹹的好喝味增湯。
Ritz 特調 奶油歐蕾,Teresa點的副餐飲料。天兒啊~
這個太好喝了!很濃厚的奶香拿鐵味,上面還有一些現磨柚子皮,
喝起來有點提拉米蘇的味道,很濃很好喝!讚不絕口耶這杯。
奶香焙茶,上面的奶泡非常綿密,用湯匙舀了一小口奶泡,
奶香味很濃,烘焙茶香味道也很濃,這也是好好喝!
抹茶拿鐵,不受控凱特的飲品,杯子好漂亮,店裡有在販賣。
奶泡也是厚厚的一層,喝起來非常綿密,抹茶香味很足,還有溫和的奶香味。
吃完一輪之後,一致認為,米販食堂的主餐還不錯,高湯泡飯吃起來自然美味,
沒有人工加工高湯的味道,但是飲品甚至比主餐令人驚豔,
還想來吃吃看這裡的下午茶類點心,飲料真的好好喝!
安蹄感想:價格oops 更驚豔吶!
Address:台北市安和路一段78巷34號
Tel:(02)2755-6587
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