說到中秋就是聚餐的日子，高中同學沒聚到，決定月底聚一攤，雖然很想吃肉，但短時間不想碰烤肉，後來有人提議在員林吃日本料理，就無意義通過了
井澤屋就在員林品田牧場對面，招牌不大，但生意很好，建議要來用餐前先定位比較實在，不過可能生意太好，用餐時間只有一小時有點太趕，裡面位置也不多，外面會有招牌寫上熱門排行榜跟特別料理
菜單，主要以丼飯、生魚片、定食跟一些小菜，價格約從200~500，不加服務費，光看就有點像彰化三好貍的感覺！
最後點了炙燒握壽司定食、井澤刺身定食、鮭魚親子丼、醋香豚肋排定食跟照燒雞腿定食
等一下餐點就送上來了，基本上定食都一樣，有沙拉、茶碗蒸、土瓶蒸、小菜、甜湯跟水果！
醋香豚肋排，除了三大塊的豚肋排，茶碗蒸香滑好吃，可是裡面的蛤仔好像不太健康，縮水了。小菜跟牛蒡絲很開胃，白飯上面有加香鬆，配上醋香肋排，酸酸甜甜，加上豬肉很嫩，只可惜部份有點乾硬難咬，整體還是好吃
鮭魚親子丼，還有附上一碗魚肉味噌湯，很不客氣放好多生魚片在上面還有魚卵！ 一旁還有甜的玉子燒，看起來就很吸引人，同學說好吃，而且份量也算大
炙燒壽司定食，這份端出來簡直是壓倒性的獲勝其他人的料理，看起來就是非常彭派，尤其是那美味的比目魚鰭邊肉，叫人看了口水直流，後悔應該點這道料理阿！
刺身定食，擺出來也都是新鮮的漁貨，加上一尾牡丹蝦跟一顆干貝，不過可能剛剛炙燒握壽司衝擊了大家的目光，這道就有點無感，不過同學說，生魚片很新鮮，甜甜好吃，但芥末也太辣了
照燒雞腿定食，同學表示還不錯
依舊要有的完食照
最後東西蠻好吃，生意也很好，只是時間只有一小時真的太匆忙了，不過很特別就是看不到外面大排長龍，都是時間到，用餐的客人離開，然後定位的客人準時進來
地址：彰化縣員林鎮大同路二段230號
電話：04-8313839
