月盧-位於花蓮鳳林山區,
是間在網路上頗具盛名的一間餐廳。
招牌菜色是他的碳烤梅子桶雞,
在看了網路上的介紹後,更是令我們食指大動,
因此決定來到花蓮一定有一餐要到訪此店,
而且要吃他的桶子雞也不是想吃就可以吃到,
還必須至少在兩小時前預約才行!
而且晚餐預約分為兩個時段,
一個是5:30另一個則為7:00
顧客可以選擇這兩個時段來店用餐,
以避免人潮同一時間湧入。
要來到這裡之前,會先經過一段山路
若是自行開車的顧客,要是對於自己的駕駛技術沒有信心的,
會建議在白天來用餐,
因為要抵達餐廳之前,會經過一段無路燈的小山路,
可能有些人會害怕開晚上的山路,
但這一段不會太久,而且GPS其實都有定位,
路旁都會有告示牌指著月盧的方向,所以其實很好走,
然而我們一行人是開著9人座的T4加長型客車,也都能順利上山,
在店門口前有一塊空地,停車方面其實不用擔心,幾乎會有位置,
來到店裡會看到非常古色古香的建築風格,
在此會以為回到了古代,
夜晚在燈飾的照耀下更顯得出山林中那悠然自得的氛圍,
在此用餐真的會讓人有種脫離現實的感覺。
一進門即是櫃檯,櫃檯前有一錢櫃,
錢櫃上放著一個小炭爐,盧上有茶壺,
而且錢櫃後方是在古裝劇才看得到的藥櫃,
若非有現代的電燈在照明,不然彷彿超脫現代回到古代。
店外的小庭園,在用餐之餘可以讓人走走、散散心,
若是在夜晚則可看見花蓮的夜景,
白天則可遠眺山林,一窺花蓮的美好景色。
因古早時候沒有冰箱,所以食物的保存都是放在一個叫做[菜櫃]的小廚櫃裡,
而今,菜櫃已經不再用來保存食物,
但他在月盧裡有了新的功能-存放餐具,
若是顧客有需要取用餐具或是打包袋時,則可自行到菜櫃裡拿取使用,
這也算是賦予他一個新的生命吧!
店內的地板是鋪設塌塌米,因此進到店內用餐必須拖鞋,
門口有鞋櫃可以放置鞋子,且備有室內拖鞋供顧客使用,
整個的佈置應該就是屬於中日合併吧!
有著以前台灣古代的感覺,但同時又有著日式的元素,
兩者搭配起來,沒有絲毫的違和感。
這邊的白飯單位除了一碗、還有一桶!
因為我們一行人員有九位,所以我們直接點一桶飯,
他的飯不是只有白飯、是紫糙米+白飯各半,
讓人在吃飽之餘還能吃健康,真是新鮮的體驗。
接著重頭戲就是令人期待的-碳烤梅子雞!!!!!!
剛出爐的烤雞,他油亮的外表真的讓我們垂涎三尺,
不過雞頭呢!?怎麼不見雞頭? (後面說明...)
看看友人對於這烤雞迫不及待將他肢解入肚的模樣就知道,
這烤雞多吸引人了。
除了烤雞底部的雞油以外,店家還會附贈一碗的雞油,
讓顧客可以沾雞肉或拌飯吃,
不過味道與想像的有些微差異,
因為他是叫做梅子雞,一開始會認為他的味道會有梅子那樣酸酸中帶甜的感覺,
但在味道的呈現上其實以鹹味為主,其他的酸甜味沒有那麼的明顯、甚至很微弱,
所以想用雞油拌飯的可別一次拌太多,不然下場可能會多點一桶飯喔!
店家會提供塑膠的手套與棉布手套,
所以可以立刻的分解雞肉,不用擔心被燙到,
而且手套方面也是全新的,讓人可以很安心的使用
雞肉的整體感覺還不錯,
搭配醬料非常有味道,熟程度也夠,
啊!對了,剛說的雞頭其實就被塞在肚子裡面,
肚子裡有放入梅子與其他佐料,不過像剛才所提的,
它的味道偏鹹,梅子也是,
直接食用雞肚內的梅子的話,只會感受到一陣的鹹意,
所以並不推薦拿來吃好玩的。
接下來上了一道涼拌菜-泰式春捲 (應該是、有點忘記!?如有錯誤請多包涵~)
這道菜十分清爽、沾著泰式酸辣醬搭配著食用,
讓人會感到開胃,春捲內的粉絲給的十分豪爽,
其他配料搭配上也可以,整體而言就是個可以促進接下來食慾的涼拌菜色。
這道菜值得推薦![梅汁山苦瓜]
將苦味較重的山苦瓜搭配著梅子一同涼拌,
再苦味之後有著梅子的酸甜會到輔佐,所以會有回甘的風味,
一行的有人原本不喜愛吃苦瓜,但這道菜他卻能一口接著一口,
可見得梅子在這道菜中扮演著多麼重要的角色!(單吃梅子也不錯!)
以配飯程度而言,是個不錯的選擇。 (用來治療苦瓜恐懼症也有不錯效果!)
麻油山豬肉
鐵盤上以嫩豆腐為底上面鋪著山豬肉,
麻油味道沒有當初想像那麼濃郁,
不像是麻油雞那樣,除了雞肉剩下就是麻油與酒,
這道菜不會,前面吃了兩道涼拌菜色,
而這道菜的麻油,剛好有了暖胃的效果,
雖然是夏天,但這種溫溫的暖暖的麻油味,
剛好可以有溫補的效果,
小編認為這道的麻油湯汁,比梅子雞的雞油還適合拌飯,
不過這倒是見仁見智!喜愛重口味的,雞油應該還是第一選擇無誤。
鳳梨蝦球
最普遍在餐廳中可以見到的菜色,
而這道菜就...........因為他很普遍可以見到,
所以若以客觀的角度來評論,
那評論就是.......因為這不是海產店,所以不要給予過多的評價或許就是最好的評論了。
野菜湯
這一道菜,小編十分樂意推薦給大家,
因為其名為[野菜湯],所以裡頭有什麼也不用多問,
當季有什麼新鮮的蔬菜丟進去熬煮就是了!
在湯頭可以喝得出蔬菜的鮮甜味,
在現代社會中,在這原始的環境中想用這原始的料理,
使人有種返璞歸真的感覺!
在出入口處放有大茶壺,裡頭有著現泡的熱茶,
提供顧客免費享用!
最後在離去時,我們一行人在店門口合照!
這一餐吃得非常有飽足感!
傳說中古早的阿嬤大灶!!
山中的夜景!在用完餐時可以出來走走看看,
將平時心中的煩惱與憂慮一掃而空。
最後,小編在此貼心叮嚀!!!!!!!!
若您是在夏日晚間用餐,請記得攜帶防蚊液或蚊蟲叮咬的藥品,
因為在您用餐時,這裡的地主蚊子們也會同時開動!
雙方都會一同享用美好的餐點,所以在此給大家建議,
若您不希望將此用餐喜悅分享於這裡的蚊子家族們,
那請做好防護措施,以免讓自己的雙腿也外帶滿滿的[紅豆冰]回家!
餐廳名稱:月盧
電話:03-8762206
月盧主人專線:0935973278
地址:花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號
官網:http://moonhouse.cm-media.com.tw/
平日營業時間:1100~1430,1700~2100
假日營業時間:1100~1500,1700~2100
(來電用餐前請電話預約、梅子烤雞須於至少兩小時前預訂)
平均消費: $200左右/人
用餐時間:2014.09