無二的選擇~豐原鍋無二美味小火鍋.鍋香味美食材鮮

 

天氣漸漸的帶了點寒意  涼涼的風總是在午後吹起
阿呀  這樣的天氣  吃甚麼最好呢???  嘿嘿嘿(超白吃的語助詞)  當然是""火鍋""啦
坊間的火鍋  不外乎舊是單人小火鍋或大夥共鍋
再丫頭心裡  單人小火鍋略略勝出  主要是可以吃自己喜愛的  不用擔心點到他人不能吃的
吃起來既輕鬆又自在
 今兒個  丫頭和好友相聚在豐原的""鍋無二極鮮火鍋""
大而舒適的用餐環境  新鮮美味的食材  果然出色!!!

走極黑的風格  沉穩又內斂的鍋無二  坐落在豐原圓環東路上
(據說前身也是間餐廳???  其實我不知道啦  丫頭不是豐原人阿)


內部的空間非常得寬敞  寬敞到讓我有點嚇到
好寬的走道  連6人坐的位置  椅子都比一般寬
非常沉穩的中國風  在這裡吃火鍋應該可以很輕鬆
不像其他單鍋店又吵雜  位置又擠  叫人吃得好不舒服


對於鍋無二的好感  從這沉穩美麗的餐具開始
好溫潤的手感  丫頭真的好喜歡


無二金黃泡菜鍋
金黃泡菜鍋(這是偶點的)  金黃泡菜~~~好吸引我
一般外面得金黃泡菜大多標榜是以水果下去醃製  所以泡菜呈現金黃色
鍋無二不同喔  丫頭問過之後才知道
原來除了必要的包心白菜.紅蘿蔔.蒜頭.辣椒...等主要原料外
最主要的是  醬汁裡面含有""豆腐乳""  喔喔喔喔  好特別


略帶酸味的金黃泡菜  切得細細的泡菜帶點微酸  與豆腐乳特有的香辣味
慢慢燉煮  湯頭會逐漸轉為回甘  丫頭還滿喜歡的


無二清香高湯鍋
使用大骨與各式蔬果熬製出來的高湯  清爽宜人
喜歡淡雅滋味的冰友   這個高湯就頗為適合 (中午的198超值午餐的固定湯底)


滿滿的一桌子  看起來非常爽快
除了原本的套餐  我們家點了3樣東西
手打蝦仁滑.手工花枝丸.麻辣鴨血豆腐煲

丫頭和好友點一樣的湯頭  一個點豬肉  一個點頂極海陸綜合拼盤(有海鮮和肉可以選)
另一位好友則點清香高湯鍋
丫頭的想法是  這樣頂級綜合海鮮盤  可以大家一起共食
又可以吃到各人想吃的肉  ㄚㄋㄟ嘟嘟好 (果然非常符合小氣人妻我的個性!!!)


菜盤
玉米.番茄.豆腐.生香菇.金針菇.高麗菜.青江菜.紫色洋蔥.南瓜.地瓜.絲瓜.冬瓜.蛤蠣.白蝦
魚卵捲.丸子.炸腐皮(只有這3項是加工過的)
其實....鴨頭頗欣賞這樣的菜盤.天然食材為主  沒有太多後加工的東西
而且  老闆這菜盤裡竟然放著紫色洋蔥  哎喲~~主婦魂上身  紫色洋蔥粉貴耶!!!


讓我十分訝異的是  藏在底下的大朵生香菇
好大一朵耶  其實我好愛生香菇的  渾厚的菌傘煮過後更是特別好吃 


麻辣鴨血豆腐煲  70元(單點)
讓我超驚豔的一到單點小品  70原看似不便宜  其實是一般火鍋店的兩被分量
湯汁麻中帶點微辣(我可以吃到中辣) 
後韻有濃濃的椒香味  香氣逼人  鴨頭大推  必點!!!


凍豆腐吸飽了滿滿的湯汁  頗為吸引人
鴨血燉煮的程度也剛剛好  不穿孔  卻帶有濃厚的麻辣香

話說回來  這麻辣鴨血豆腐帶點後勁  敢吃辣的人一定會吃的很爽
而且他是屬於辣喉嚨  不辣菊花(噗~~~)
吃起來也頗舒服  我覺得頗適合這樣微涼的天氣
要不是林祖媽我正在餵母奶  不敢多食  不然  這一碗大約是不夠我吃的!!!


手工花枝丸  55元(單點)


手打蝦仁滑  60元(單點)
店家自己手打的蝦仁滑  當然包含了新鮮美味的蝦仁
這蝦仁滑阿  入鍋的時間不能長  所以 不要一次太貪心弄大丸子入鍋裡
口感會不憂喔
小小的  包含蝦仁和餡料  和著微微酸辣的湯汁一口吃下  嘟嘟好阿!!!!


頂級綜合海鮮盤單點要250...
丫頭建議可以點湯頭的時候點頂極海陸綜合拼盤  有肉有海鮮拼盤  讚!!!!
有新鮮魚片..蛤蠣.肥美中卷.特級草蝦.扇貝.小鮑魚
整體來說  鮮度狠夠  尤其是蝦子  我很在意蝦子
不新鮮的蝦子我會過敏  這裡的草蝦粉大尾(橫跨兩個扇貝)
吃起來也鮮甜無比  另外  魚片也非常細緻新鮮  好吃阿


很新鮮  很Q很美味的小鮑魚
厚實又鮮甜  不拍對不起自己阿!!!!



肉盤--五花豬v.s肥牛
話說  泡菜類的鍋物  丫頭還是會建議選擇稍帶油花的肉類
酸酸辣辣的鍋底  肥嫩嫩的肉片輕輕涮5.6下
軟嫩又帶著濃郁的油脂香  肉片的纖維袋起泡菜鍋內的湯汁
阿屋~~~超級合拍的阿!!!!


好的鍋物當然要有好的沾醬  除了一般的醬汁 丫頭推薦他們的果醋醬
醋類的醬汁沾甚麼好呢!!!   答案舊是麻辣鍋啦~~~
但今天丫頭沒有點麻辣鍋阿???  哎喲~~~但是我有點麻辣鴨血豆腐煲ㄚㄚㄚㄚ!!!!


帶著金黃泡菜鍋湯底  超美味的肥牛


有點油脂  吃起來帶點脆度的白肉


當然  拌著飯吃也是爽度100!!


卻我們煮成海鮮鍋的另一位朋友的鍋底
話說  這一鍋超美味的  鍋無二的高湯比起丫頭想想得更香甜
煮海鮮鍋真的超適合  不會越煮越死鹹  還帶著濃濃得鮮味
當然  那也是鍋無二的海鮮夠新鮮啦!!!


最後的最後  會在端上一杯翡翠檸檬冰沙
室的  喝完熱呼呼又帶點微辣的金黃泡菜鍋
在來上一杯冰涼涼又帶點酸的翡翠檸檬  真的是非常滿足阿

感謝好冰友的邀約  讓丫頭可以來這裡吃到如此美味的火鍋
雖然遠在豐原(其實也沒有多遠啦)

鍋無二絕對不是那種超平價的火鍋 
跟石二鍋.輕井澤.阿官價格差部多  再略略高一點點
或許以單人的火鍋來說  他不是最便宜
但是  不管是室內環境  與食材的選擇都屬於上選
在最舒服的環境  品嘗一鍋美味的火鍋
這樣的深秋  寒風漸起  不妨來上一鍋暖心又暖胃阿