幾次去東京都陪友人去吃很有名的一蘭拉麵，真的都只有"陪"而已唷！因為我對於拉麵的興趣實在不大，直到最近一次跟小謙去，跟我一樣沒很愛吃拉麵的小謙說你一定要試試看一蘭的拉麵，真的很好吃，在好奇多於想吃的驅使下，我嚐了一口，接著迅速的嗑掉一碗，咦？還真不錯吃，跟想像中那種很鹹很油的那種拉麵不同，就是一碗好好吃很和我胃口的拉麵，於是回台灣後便開啟了我的吃拉麵之路，但連續吃了兩家也是從日本來台灣開的拉麵店後，我又失望了，就都是那種很油很鹹的拉麵啊！而且一碗還兩百多，害我一直被蟹老闆罵很貴，唉！我果然不是吃拉麵的料

知道我最近一直在Try拉麵的布丁說那我帶你去我朋友的店赤坂拉麵試試看，他個人覺得不錯，而且最近在逢甲開了新店，吃完了我們順便逛逢甲

赤坂拉麵，很久我就有聽過的拉麵店，電視冠軍赤坂拉麵嘛！我小時候超愛看電視冠軍的，每次看著這個節目就心想有一天我也要去日本吃美食吃個夠，電視冠軍應該是很多六年級生的共同回憶吧！

等吃拉麵的人，因為竟然客滿，門口還挺有來到日本的fu，如果沒記錯，赤坂拉麵應該是很早期就進軍台灣的拉麵店，到目前為止依然屹立不搖，還開了許多分店，想必味道應該不錯

一樓小小的，只有幾桌吧檯的座位，還可以就近欣賞師傅煮拉麵的英姿

聽著廚房咕嚕咕嚕煮湯的聲音，暖暖香香的味道一直撲鼻而來，我餓了

使用大骨仔細熬煮十幾個鐘頭，純粹原味的大骨高湯，這鍋湯就是店裡的靈魂，看起來乳白又濃郁

二樓座位數也不多，只有五桌，又是我們這一桌最吵

我指定要吃300元最貴的日式肋排拉麵，因為她看起來有一條很好啃的肋排，黃狗也跟我說那個好吃，結果竟然賣完了，晴天霹靂，我想吃肋排我想吃肋排啦！

這裡跟一蘭拉麵一樣可以選擇湯頭的濃郁度和麵條的軟硬度，我覺得很好，這樣才可以吃到自己喜愛的味道，像我就喜歡湯頭最清淡然後麵條最硬的口感

我們今天來店打卡就送可愛的赤坂小涼扇，以後只要帶著小涼扇來店裡消費就打9折唷！

他們家的黃金蛋滷汁很好吃，味道甘美又不死鹹，蛋白QQ的蛋黃也很有味道，冰冰的吃或放入湯裡微溫著吃各有不同美味

叉燒丼，我又想吃飯又想吃麵所以點了一碗叉燒丼，竟然放了一顆黃澄澄的飽滿蛋黃，好犯規，好想戳破他

想像一下柔滑的蛋液配著海苔與熱騰騰的米飯滑入嘴裡的滋味，特製的叉燒肉片薄嫩薄嫩的舖的整碗滿滿的，獨門醬汁更是一絕，甜甜鹹鹹的就是我愛的那種風味，米飯煮的很Q，既使淋上醬汁也不會濕潤潤的，依然顆顆晶瑩透明，是一碗會讓人黯然銷魂的叉燒飯，不過那好吃的醬汁淋得太少了些，我們又叫布丁去跟他朋友要一點醬汁來配飯，醬汁有點鰻魚飯那種蒲燒醬的味道，真的不錯

灑點七味粉更香更帶勁

冠軍拉麵，應該就是得冠軍的那碗拉麵吧！布丁有交代他們家的拉麵量是一般外面的一倍多，我們這種小鳥胃的肯定吃不完，所以我們都選擇減少麵量，這樣還能折20元

濃郁且湯頭甜美的豚骨拉麵，但卻一點也不油膩，也不鹹，散發陣陣豬骨香與微微味增香，一喝就知道熬很久的細膩感，配上入味又入口即化的大塊五花肉還有多種蔬菜，有種濃濃的台味，難怪會合我胃口

建議麵條口感選擇硬口感的，軟口感的我吃起來覺得很像我們的油麵，硬口感的多了點咬勁與嚼勁

使用價格較為昂貴的粉心粉，口感細滑更能吸附湯頭的美好味道

濃咖哩拉麵，我喜歡咖哩飯卻不愛咖哩麵，但這個濃咖哩拉麵是布丁的最愛，我吃了一口卻愛上了擺在湯上面炸洋蔥，炸洋蔥跟咖哩好搭唷！咖哩的湯頭沒有我想像中很刺激的感覺，雖然是辣的口味，但是一種舒服溫和的辣

這裡也有給想吃飯又想吃麵的人另一種選擇，子母飯，適合像我這種貪心什麼都想吃的人，但這份量很大，適合大胃王，一邊我們點了剛剛介紹過的叉燒飯，另一邊則是赤坂拉麵，赤坂拉麵就是最純正的大骨湯頭而已，也是三種湯頭當中我最喜歡的

看過一些赤坂拉麵早期有人寫過的文章，很多人都說味道比較厚重，也是偏鹹和油，不過看了近期幾位部落客的分享，好像都認為口味適中，符合台灣人的口味，但又有人開始批判失去了初衷，不再地道不再正統，變成台味的拉麵，想想做生意的人也真的很兩難，不管怎麼做通通都會有人來批判，但是至少這次我來吃感覺是美味且愉快的，而且是我能接受的拉麵風味