那天聽阿豪和黎師傅說軟鐵soft metal也有推出晚餐，迫不及待的就約了好友們一起去嚐嚐阿豪的好手藝，實在太想念他的脆皮雞了，而且阿豪也答應小花要做脆皮雞給他吃，從去年去日本約到現在，也差不多該兌現了，欠人家的總有一天要還的XDDD

軟鐵soft metal的晚餐有四種可以選擇，焗烤茄汁燴時疏、牧羊人派、奶油野菇脆皮雞、燉牛肉約克夏布丁，選擇不多但是感覺很地道，四種我都很想要試試看

我們很賊的探聽好軟鐵哪天烤肉然後就約那天，打好如意算盤，準備吃完晚餐後順便吃烤肉消夜，是不是很冰雪聰明？

幾個月不見，可愛的小妤也懷孕即將升格當媽咪了，果然是幸福甜蜜的甜點玻璃屋，恭喜Adam和小妤唷！

櫥窗裡的甜點依然讓人愛不釋口，大家可以參考一下我之前的食記，想花少少的錢享受一下正統英式下午茶的人，軟鐵是不錯的選擇，很多英式經典美味都傳承於Adam家鄉媽媽的好手藝唷！通通都是手做的溫暖味道

台中美食~今天來英國人家裡作客吧! soft metal軟鐵英式早午餐下午茶(告知是豬扒飽的格友再送小甜點唷!!)

剛剛看了晚餐的菜單，軟鐵的晚餐屬於比較輕食類，除了主餐以外還有附上沙拉和飲料跟甜點，如果想要豐盛點可以在沙拉上加上鮭魚是另外加100元，顏色繽紛豐富的沙拉看起來很可口，我很喜歡有水煮蛋的沙拉，另外一小盅搭配的是水蜜桃油醋醬

淋上水蜜桃油醋醬的沙拉看起來又更加可口了，水蜜桃油醋清甜爽口，沒有想像中的酸，反而比較偏向甜，所以我還蠻喜歡的，除了水蜜桃味我覺得還有一點芒果味耶！總之是帶著水果香甜的沙拉，每一款生菜都很清脆爽口

奶油野菇脆皮雞，之前在阿豪那裡吃到的都是脆皮雞搭配義大利麵，這次搭配的奶油燉飯，感覺也不錯，我喜歡他們家的盤子，都是很典雅的英式骨瓷餐盤，都有波浪狀的蕾絲花邊，讓餐點看起來好有質感

這皮光看就知道一定很脆，果然一切下去就聽到爽脆美妙的聲音，把皮與肉之間的油脂逼到完全沒油膩感，皮酥肉嫩的讓人回味，奶油燉飯也是香滑濃郁，裡頭還有很多口感脆脆的菌菇，我們通通最喜歡這道，是今天的第一名

牧羊人派，是很經典的英式傳統料理，主要是將碎羊或牛肉包覆上馬鈴薯泥的一款料理，軟鐵用的是羊肉，我比較不太敢吃羊，所以交給其他人處理

不過我超愛這種綿密薯泥焗烤過後的口感，表層帶點酥酥脆脆的，而裡頭的薯泥卻是細細綿綿入口即化，所以上頭的薯泥幾乎被我吃光光了

裡頭是羊碎肉加上甜椒番茄等等的蔬菜去拌炒了，後來嚐試了一口抹在法國麵包上食用，還蠻好吃的耶！沒我害怕的羊騷味，不知道還以為是蕃茄牛肉醬呢！我好像只要碰到麵包就完全投降，有麵包配甚麼都好吃，突然又想念起阿豪的湯，阿豪~下次來碗湯吧！

燉牛肉約克夏布丁，充滿嚼勁的燉牛肉，跟那種很柔軟肉入口就化的燉牛肉很不相同，燉的很入味而且有著紅酒香及他獨有的酸甜，搭配上一旁的奶油飯十分開胃，牛肉塊很大一塊給的又多，男生來也不怕吃不飽的，不過一旁的奶油飯也是香濃的讓我好想再來一碗

香濃蓬鬆的約克夏布丁，吃起來類似充滿蛋香的泡芙，有有點像酥酥的可頌麵包，一點點的甜味，在英國是與烤牛肉一起搭配著吃的料理，挺特別的，讓還沒去過英國的我也好想去一次看看，想品嘗一般在外面比較少有的英式料理，這裡真是個好選擇，以為是甜點的約克夏布丁竟然在英國是搭配烤牛肉的，好想知道哈利波特到底每天都吃些什麼，哈！