食用日期：2014/09/13 (六) 中午 12:10
才想著好一陣子沒有吃美式類的料理~像是早午餐、漢堡這類，久久沒吃就會想要解個饞頭，
而前陣子剛好就熊熊收到 103 KITCHEN 的邀約。看了一下~發現他們家有著特別的堅持，
就是強調著大部份的食材都是以「健康」為出發點自己製作~讓葉子很動心，且餐點種類多，
也是在離葉子不算太遠的板橋。就特別和大樹(葉哥)約了一天比較有空的假日，一起來吃摟。
這家103 Kitchen是位在板橋長安街裡，靠與板新路的交叉口，捷運較近的話應該算新埔站，
但還是有一段距離~搭公車的話是會近很多，就坐到正隆廣場這附近，小店就藏在這平宅中。
一走進店裡~馬上就被牆上大大的女孩的臉給吸引住，後來發現是「愛麗絲的夢遊仙境」。
另一面牆也有著鮮明的大圖繪，彩繪的牆面加上裝潢~在裡頭就像是身在童話世界的一角。
櫃檯上頭有著黑板~就是寫著他們家有的餐點品項，葉子還滿喜歡這種手繪黑板的感覺。
另外在櫃檯這有看到一個小牌子~現在在他們FB粉絲頁按讚就有送一杯紅茶喔~!
來看Menu~因為葉子拍起來怕不是很清楚~所以還是直接看他們的電子檔Menu吧~! ↓ ↓ ↓
主要有漢堡、三明治、燉飯、義大利麵、飲品、甜點這幾類，另有搭配的優惠，葉子整理出來：
※ 16:00以前~點主餐都有附一杯伯爵紅茶
※ 14:00~17:00 單點甜點+40元可任選一杯咖啡。
※ 16:00~21:00主餐可加價升級套餐；
．A (+$65) 伯爵紅茶+特製沙拉
．B (+$100) 伯爵紅茶+南瓜起司蛋糕
拿鐵 (NT$60)
主餐附的紅茶如果想更換其它飲品的話~好像是有折扣20元。葉子原本是想點抹茶拿鐵的，
不過詢問過後，得知加的是調味糖漿而不是抹茶粉，葉子想想~還是點原味的拿鐵就好了~!
原味拿鐵的咖啡與奶味若沒特別說要加糖基本上就是沒加的~喝來乳甜與咖啡比例頗剛好，
喝的到咖啡味而有足夠的乳味陪伴~奶泡層的部份是沒有到很細緻，但整體來說還算OK摟!
新鮮檸檬汁 (少冰) (NT$90)
這是大樹的檸檬汁~葉子也有喝了幾口嚐嚐，喝的出來是新鮮檸檬做的，酸甜適中頗順口。
起司歐姆蛋早餐 (NT$160)
葉子超級愛omelette~所以一看到這裡有就忍不住點了。除了主角歐姆蛋還有麵包、沙拉。
沙拉的部份看似平凡~不過一吃發現這調的和風醬還真好吃!醬料量也適中，清爽夠味好吃。
一旁有兩個麵包~一個是有點像小可頌，另一個像餐包，不過這個小麵包是他們自己做的喔!
這個小麵包吃來比一般的餐包還要紮實~烤得微熱，單吃就好吃，也可搭配一旁覆盆子果醬。
接著再來看主角蛋捲~是大樹提醒葉子才看出上頭有用蕃茄醬寫著「103」欸~!
這個歐姆蛋讓葉子一吃馬上就發現很對自己的胃~滑潤口感加上蛋香，裡頭還有包不少配料；
吃的到菇菇與蕃茄的甜，起司配蛋味再加上適量蕃茄醬與少許偏甜的黃奶甜醬，葉子很喜番~!
青醬G腿手工漢堡 (NT$180)
再來看到的~就是葉子一開始就很有興趣的青醬雞腿手工漢堡。一旁還有附些許炸薯與蕃茄醬。
光看不同大小的外型、粗細就看的出來是真實馬鈴薯切條下去炸的~單吃葉子就覺得夠味好吃!
這裡的漢堡強調「手工」是因為這漢堡麵包是他們自己做的喔~有加入裸麥，吃的到麥香外，
口感上也較一般紮實；漢堡上層有抹上他們家自己調的青醬美乃滋~青醬味外多帶了點奶甜，
平常葉子覺得漢堡麵包太過鬆軟常沒吃完，而這個手工漢堡紮實又帶麥香，難得葉子吃光光~!
接著再來看漢堡~上頭真的是一個完整、有厚實度的雞腿排，一看到就覺得用料很實在呢。
這次沒有葉爸在~葉子就只好自己動手切漢堡堡摟~!是說這麼久沒切，這次切得還不錯說!
從剖面就可以看的出來中間雞腿真的很有厚度，嫩實好吃，下頭有著生菜、蕃茄等搭配著~
加上他們自家調製帶點奶甜的青醬美乃滋，吃來夠味卻爽口不膩~也有大口吃漢堡的過癮。
辣牛排蕃茄義大利麵 (NT$280)
接著看到的是辣牛排蕃茄義大利麵。一送上來時~葉子就覺得這一道好像義大利餐廳的餐點。
上頭的牛排帶有漂亮的粉紅色，不過大樹一吃就說這葉子應該不太愛，因為「非常有咬勁」!
葉子一吃發現真的...咬勁十足，這牛排的口感上葉子真的是覺得稍微硬了些~所以就吃不多。
麵條的部份是用有點寬度的義大利麵。雖然名稱內是有「蕃茄」~不過它不太像是「紅醬」，
而是偏清炒的感覺，除了蕃茄外~裡頭還有加入甜椒增味，整體來說吃來口感偏清淡而微甜。
提拉米蘇 (NT$120)
最後~一定要有甜點啦~!這個提拉米蘇一上桌時葉子有嚇到，因為很大一份，似外頭的兩倍。
葉子一看到這大量的mascarpone cheese就好開心~!真正的提拉米蘇真的就是該這麼樣子(笑)
一吃~葉子就發現在mascarpon cheese下的手指餅乾和之前吃過的不太一樣~沒那麼溼軟，
咖啡味沒那麼重，猜想應該是沒有浸泡咖啡酒很久，這手指餅乾較像是實在的麵粉蛋糕口感；
上層的可可粉葉子也覺得好像苦度也沒那麼明顯。像偏大眾口味而非「大人味」的提拉米蘇。
mascarpon cheese葉子很愛~不過葉子偏愛溼潤一些的口感；但大樹就覺得這樣子很好吃。
南瓜起司蛋糕 (NT$80)
再來看到的這個南瓜起司蛋糕是葉子一開始就非常動心想品嚐的~因為一般很少見南瓜入甜點，
尤其這道還是葉子超愛的起司蛋糕呢~一送上桌發現這一塊蛋糕也不小，一旁有附覆盆子果醬。
一吃~葉子有點小驚訝，因為這南瓜起司蛋糕「很不起司」也「很不南瓜」，兩者的味道融合~
反而相互調和掉彼此的味道，南瓜的甜中和掉了起司的膩~甜度也不高，不會像一般起司易膩；
不過單吃來是有點小偏乾~因為它算是介於重乳酪與輕乳酪之間、有點麵粉蛋糕體的口感存在；
搭上果醬就剛好了，不過葉子是覺得或許搭配甜度較重的焦糖液或是黑糖蜜，與其味道會更搭!
這次整體用餐下來~葉子真的覺得他們家的餐點吃來不像一般美式餐廳吃來那麼油膩或是厚重，
吃完沒有太大的負擔感，且那手工漢堡的麥香氣息與紮實口感真的讓葉子忍不住一口接一口呢!
【103 KITCHEN】
地址：新北市板橋區長安街234號
TEL：02-2966-7721
營業時間：8:00~21:00
FB：103 Kitchen
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