由於身邊有不少友人吃不同種素食，(例如初一十五素、早齋、或是方便素、蛋奶素、全素)，
而且之前我也有吃素長達一年的時間，
因此特別會注意素食或蔬食料理，
這天是跟家人一起來吃飯，由於我爸媽都不喜吃肉，所以這次選定的就是最近新崛起的果然匯!
果然匯位於明曜百貨樓上，就是之前的饗食天堂，有分不同時段與價位，
雖然我們在平日來，但是人潮也不少，建議還是先訂位比較保險喔!
中午是11:30開始用餐，
到的時候要先跟櫃台CHECK，他會給一張號碼，再排隊由服務人員帶位入內，
雖然有點複雜，但比較不會混亂。
門口就有很多蔬果的擺飾超可愛。
空間非常寬敞，
而且很新穎乾淨，桌距也不會過於狹窄，用餐非常舒適。
青草色的桌紙很是可愛活潑，
感覺我們今天就是要來吃草的XDDD
首先到達生菜沙拉區，
果然匯有很多新鮮蔬菜可以選擇，
旁邊還有放著種植的各式蔬菜，很特別。
用小方格來裝盛的料理也很美觀整齊。
連醬料的種類都這麼多耶!也太驚人了吧!
麵包種類也不少喔!
由於果然匯是走「蔬食」料理吃到飽的路線，所以當然有很多不是全素的東西，
但是都有很貼心的在每一種口味標示牌上標示是蛋奶素還是全速或是五辛素，
選用之前可以先仔細看看，免得吃錯破戒啦!
各式果凍看起來也好好吃。
擺設方式跟之前的饗食天堂很像，而且每一種看起來都超好吃。
果然匯顛覆了我們對蔬食及素食料理的想法，
每當去吃蔬食或素食餐廳，老是都吃到一大堆的青菜或是一大堆的假魚假肉加工品，
不是食而無味就是不健康，
而果然匯大量採用新鮮食材做出多國創意料理，實在讓人驚豔，
完全吃不出來討人厭的青菜味或是吃到一堆加工品，
連我這個肉肉主義者都非常喜歡且可以接受呢!
圓圓的酥皮濃湯很是可愛，
味道也很好，濃郁香醇，很好喝，
不過喝完一碗就差不多要飽了(笑)
還有好吃的港式料理，
燒賣、珍珠丸、蘿蔔糕樣樣不缺。
很難得可以吃到這麼好吃的蔬食料理，
不僅創意十足更是健康取向，
不禁又再訪了好幾次，
也因為有再訪，發現果然匯有不定期調整些許菜色，很用心呢!
沒想到連蛋糕櫃都是滿滿一櫃呀!
實在太讓人驚喜了!!!
冷藏櫃的蛋糕有專人為您服務喔，還有奶酪布丁等甜點，
沒想到有這麼多種選擇呢~
用冷藏櫃不但保鮮，更衛生許多。
常溫的蛋糕也有幾種，
還有餅乾可以吃。
這天來有看到荷蘭焦糖煎餅，
原本想嘗試看看，無奈真的太飽了呀~~~
當然不可或缺的就是霜淇淋了，
果然匯有天然零脂的優格霜淇淋可以吃，
整個也太優了吧!
自己選擇想吃的口味，
擠出來的霜淇淋還可以加上多種配料，愛怎麼吃就怎麼吃喔~
吃飽喝足了，最後有多種新鮮水果可供您享用，
天哪好幸福喔~~~
光是擺盤看起來就非常賞心悅目了，有種透心涼的感覺XD
果然匯突破了以往蔬食料理的境界，
開發多國創意菜色，讓蔬食料理變得豐富好吃，
也不因為是吃到飽而讓食材變得馬虎，
反而用天然優秀食材提升料理層次，讓人吃得非常滿足，
吃膩了蔬食一成不變的料理嗎?!
來一趟果然匯，您會完全愛上蔬食料理喔~~~
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果然匯
ADD：台北市忠孝東路四段200號12樓(明曜百貨12樓)
TEL：(02)2771-8832
