「水簾」一直以來都是比家的愛店
在一個不起眼的巷子裡 但是卻有著令人思念的味道
一路走來看著他成長也看著他沒落
說實在的
要不是我們都跟老闆娘那麼熟了
也許就第一印象的外觀跟服務人員我也會先入為主的產生些微的疑惑甚至是排斥
怎麼說呢....就接著看下去吧
些微昏黃的燈光
要不是熟門熟路了應該會直接走過完全沒發覺
抬起頭來可以看見醒目樸素的招牌
輕輕推開門進入室內
我想下一步也許你們會被嚇到
這裡的店員就是老闆娘的兩個女兒
先天因素有一些天生既有的不足 從外表上也能夠看出來與一般人有些許的不同
但哈比建議 千萬不要因為疑惑而轉頭離開
坐下來品嘗看看這邊的佳餚 絕對不會後悔
雖然店員的反應不像常人一般快速 動作上也沒有非常俐落
不過偶爾會主動和我們閒聊一兩句
不難看出他們只是擁有著單純心靈的大孩子
記得小時候一進到這家店
總是會滿心歡喜地趴在桌面上盯著裡面的貝殼看
對於那時候的我來說
能一邊吃飯一邊看著玻璃底下的貝殼真的是一件非常幸福的事情
價位落在100~300不等
鍋類或湯品會稍微偏高一些
一坐到位子上
店員馬上會遞上熱茶
文昌雞$250
這道是我們每次來必點的菜色
雞肉其實就是普通在外面吃到的油雞
但不得了的是他旁邊的辣醬
店家特製的辣醬清爽不死鹹 順口不過辣
搭配著油雞一起入口
天兒 怎麼會這麼好吃
茄燒肥腸$250
也是必點的經典菜色
油亮的茄子看起來就令人食指大動
火候的掌控非常好
茄子和大腸都軟又入味
鹹中帶了一絲絲的甜味 加上九層塔和肉末的香氣
馬上多夾了幾個放入口中
除此之外一定要好好說說這大腸
應該是我在外面吃這種客家菜或是熱炒中
數一數二肥美的大腸
「腸」味濃郁 軟嫩有嚼勁 愛吃大腸的人絕對不能錯過
不過吃到最後這道底部會有很多油(茄子就是要用許多油才會好吃)
建議可以把盤子斜放讓他先濾出一些油在繼續品嘗
魚片豆腐煲$350
醬汁應該是有加入蠔油
鹹度適中又帶點鯛魚片的鮮味
選用雞蛋豆腐
先下鍋煎到表層酥酥的 之後再一起拌炒悶鍋
軟嫩的口感哈比個人是很喜歡
魚片鮮味和甜味都完整的被保留下來
也是非常下飯的一道
乾扁四季豆$180
蒜片、肉末、菜圃、蔥段.....等先下去爆香
香氣就逼得讓人口水直流
蒜片跟四季豆真的是好朋友沒錯
加上蒜片後香氣和味道都是不同層次的事情
當然這四季豆本身就水分豐富又有甜味 我想單吃也是會很好吃
除此之外菜圃的鹹香、肉末的口感和蔥段的甜都讓味蕾得到更多元的刺激
又是一道可以火速把白飯配光的下飯料理
蔥爆牛肉$180
哈比本身並不是特愛蔥爆牛肉
到熱炒店也從來不會特別點他
這邊的蔥爆牛肉醬汁屬於比較稠的那種
香氣十足 肉質不會乾也不會柴 還算不錯
「水簾」絕對是比家餐廳愛好榜上面的前三名
哈比家裡的人喜好各自不同
平常在選擇餐廳上意見總是會分歧
這應該是少數我們家全員都非常喜愛的一家
真心的推薦給大家
希望大家別被外表的不同而避開這樣一間值得一去在去的好店
不管有多麼大的差異多麼不一樣
只要有著好味道 有著禮貌善良的服務生 對我來說就是間值得特地造訪的好餐廳
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水簾餐飲店
地址：台北市信義區忠孝東路五段236巷2弄1號
電話：02-2722-9136
營業時間：11:00~21:00
