【池上美食】吉本肉圓~料多實在的四神湯~一個人的旅行在池上(台東三天兩夜自助行)

池上火車站附近的吉本肉圓，皮Q餡多又不油，加上料多實在的四神湯，是個在池上飲食的好選擇。

{前言}

這次的旅行只花了一天上網做功課，打電話訂民宿剛好有空房，也順利訂到來回的火車票，於是說走就走的一個人旅行就這麼展開了！這一趟說走就走的台東旅行，除了感冒未癒，天候不是太好，還有一個人吃東西會太撐之外，其實一個人的旅行真的很不錯！

當艾方妮騎著單車在池上漫遊了幾個小時後，天色也漸漸昏暗了，市區的商店亮起招牌燈時，雖然街道上的人車不偌台北來得多，但騎起車來依舊很舒服！而接著又到了覓食的時間了！

是說這吉本肉圓原本不在艾方妮的計劃中，但就在出發旅行的前一天有位好友在此打卡，並且對店家的四神湯讚譽有加，於是默默地就加入行程了！

吉本肉圓就在池上鄉公所正對面，賣的商品種類還真不少。

這次來到台東及池上，才發現這裡的物價跟台北簡直不相上下。

肉圓 $35 四神湯 $55

特別的紅白雙醬，再加上香菜，油亮亮的肉圓看起來就很好吃！

這肉圓是不是看起來一點都不油！白醬吃來有點甜甜的，而紅醬只有一點點卻是香辣得很，而香菜真的是吃肉圓的最佳配料，此時真的還是忍不住替不敢吃香菜的朋友感到惋惜。 

老闆說這皮是用池上的在來米，加上特製的太白粉及蕃薯粉製成，難怪這皮吃來很Q軟，配上醬汁後真的很美味！

餡料裡頭有著豬後腿肉丁及筍丁，還有著蒜頭的醬香味，真是個水準不錯的肉圓！

這四神湯料多實在真是一點都不馬虎，裡頭的芡實、蓮子、薏仁、伏苓及豬小腸，滿滿的料加上香濃的湯頭，一個人的旅行在池上能喝到這樣的湯，心裡有小小的感動！

不過此時的艾方妮才認真地想起自己真的是一個人的旅行，胃在裝了大池豆皮店的豆皮及福原豆腐的香豆腐後，再又進食了吉本肉圓後，實在吃不下這美味的湯了，於是請店家打包，另外跟著福原豆腐的薑汁豆花，一起帶回民宿當宵夜了！

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