「水舞饌人間茶房」於2003年繼水舞饌文心店、中港店之後，成立崇德店，顛覆了傳統，創造新茶米食文化，提供各式煲仔菜、廣式燒臘、公仔麵、風味火鍋、粥品、港點、茶食及各式飲品等等。
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突如其來地接到親朋好友的電話說是要聚餐，我想久未相逢，大家一旦見面話匣子絕對關不起來，因此我們這次聚餐的地點，選擇在營業到淩晨的水舞饌人間茶房，就讓大家講個夠吧！
位在崇德路上的這間水舞饌人間茶房，環境優美，餐廳氣氛佳，耳有所聞，但價格相對來講是偏高的，至於為何還要選擇在此聚餐呢！？正巧朋友之中有會員卡可以打85折，所以才選擇至此聚餐，再加上隔壁就是特約停車場，所以停車而言也是方便許多。
由於事先預約訂位，因此待朋友到齊後，便踏入餐廳內由服務人員帶位入座。
餐廳規模很大，分一、二樓座位，當中不乏造景特殊的水池、藝術裝飾，還有戶外用餐空間，為開放式的吸煙區座位，除此之外；也有提供雜章雜誌供閱覽，以及小朋友的兒童遊戲區。
兒童遊戲區位於餐廳二樓，地板用軟墊鋪成，安排了一些積木及搖馬玩具供小朋友玩樂。
在服務人員的安排下，我們入座了十人沙發區，隨後便遞上菜單請我們參考，不過服務人員忙著應付餐廳裡幾乎滿座的人潮，所以也忘了幫我們倒水。
水舞饌人間茶房菜單內容提供的選擇很多，所以一下子讓我們也不知道要點什麼…大約過了10分鐘才決定。
依照水舞饌人間茶房菜單，提供的種類包括【廣式燒臘】、【風味火鍋】、【炭火煲仔飯】、【煲仔菜】、【撚手熱炒】、【公仔麵】、【港式點心】、【茶點】、【湯品】、【飲品】、【甜點】等等。部份餐點可以加價升級為套餐，享有飯、小菜、湯品或飲品。另外餐廳沒有酌收一成服務費。
雖說餐廳用餐的人很多，但送餐速度還蠻快的，我們沒聊到什麼，餐點陸續上桌，因此先開動再說吧！
【泡菜松阪豬公仔麵】，一份180元
感覺就像是一碗炒泡麵料理，不過裡頭加的配料不少，有豆芽菜、高麗菜、炒蛋、洋蔥，至於泡菜就像是高麗菜加辣椒下去炒的感覺，松阪豬肉質還不錯，吃起來軟嫩細緻，這份料理雖說像是炒泡麵，但整體吃起來味道還算不錯！
【廣式蜜汁叉燒套餐】，260元升級+89元
附白飯、小菜、湯品、飲料
味噌湯
燒臘盤中附有土豆及湯匙菜，土豆口感略硬但仍入味，燒臘咬起來厚實帶勁，咀嚼臘肉香四溢，還不錯！
【炸雞、薯條】
聽友人講炸雞很好吃，但個人只吃到薯條，外酥內鬆軟，不用沾醬也好吃！
【飲品：珍珠奶茶與水舞紅茶】，單點一杯90元及100元
珍珠奶茶喝起來香醇不甜不膩，不過珍珠只能說超有嚼勁，咬起來硬邦邦的，至於紅茶口感與味道還不錯，清香不澀帶微甜，順口好喝！
我想難得大家能聚在一起聊天，聊到天荒地老，所以這場聚會重點不在品嚐美食，因而沒有特別在意餐點的口味！
這間水舞饌人間茶房崇德店，個人幾年前也到訪過，環境還是一樣高雅優美，雖然餐廳沒有酌收一成服務費，不過覺得服務還蠻到位的，另外；菜單似乎有更新，選擇性蠻豐富的，不過覺得餐點價格偏高，至於餐點的部分，個人覺得公仔麵還不錯，廣式蜜汁叉燒套餐就覺得普普，整體來說；這裡還蠻適合三五好友聚餐的，帶小朋友來還有遊戲室可以活動，如果不是很在乎價格與餐點美味度的話，這裡算是聚餐的好地方。
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