【邀約】秋天來溫補,用方便的王大夫一條根來做御膳食補料理吧!(地瓜排骨湯食譜分享)

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 封面照片:天轉涼了,來一杯藥膳熱湯照顧與溫暖家人的胃吧!

 

這陣子噴嚏打得有點兇,有時候外出都可以添加一件小薄衫了,真可謂是天涼好個秋

的季節啊!面對這樣的季節轉換,身邊的人好像越來越多感冒的症狀出現,讓葛瑞絲

也覺得該是熬個補湯給家人暖暖胃的時候了。

 

這次很開心的收到王大夫一條根的邀約,讓我有機會接觸到它家的產品,起初我還很

好奇"一條根"到底是啥玩意兒阿?仔細做了點功課以後才知道原來它算是金門的名產

之一了哩!

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照片重點:簡單認識一下「一條根」吧!(截圖自官網)

 

關於一條根網路上有很多資料我就不多做累述,只是面對市面上琳瑯滿目的產品,對於這種

吃進身體裡的東西,當然還是要尋找合格又有名的大廠牌才比較安心阿~葛瑞絲也順便做了

功課才知道「王大夫一條根」就是在當地很有名的大廠牌,1885年就起家開始迄今,在金門

當地甚至還有創立王大夫一條根文化館哩!

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照片重點:簡單認識一下"王大夫"。

 

那麼,就簡單跟大家分享與認識王大夫一條根到這裡,下面葛瑞絲要跟大家分享一下利用它

產品來燉煮秋冬溫補家人身心的好料理啦!

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照片重點:這次體驗的產品組合。

 

王大夫的包裝看起來都很精緻,這次體驗的項目共有兩種,一個是王大夫三合一一條根茶

另外一個是王大夫一條根御珍膳,不管是哪個產品都是用漂亮的盒子裝得整齊又有質感,

而且分量和價格可謂是物美價廉耶,等一下就分別來跟大家分享。

 

首先先來分享一下比較簡單又方便的三合一一條根茶:

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照片重點:一盒12入。

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照片重點:產品背面。

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照片重點:打開的樣子。

 

這個部分簡單說就是茶包啦,平常保健養生的時候用熱水沖泡一杯來喝既方便又健康,

產品上面都有詳細的沖泡方法讓人一目了然,要是想要做膳食補的話,也可以添加紅棗

或肉類去悶煮喔。

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照片重點:茶包正反兩面。

 

雖說是「茶」,但王大夫三合一一條根茶是不含咖啡因的喔,這一點更是深得我

喜好啦,表示孩童也適合喝呢。

 

那麼,下面就實際沖泡一杯來喝看看吧!這個熱熱喝或者是泡好以後放涼冰冰箱冰的

喝都可以,風味各有千秋喔~

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照片重點:撕口方便,拆開就聞到一股清香。

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照片重點:丟入熱開水中沖泡三分鐘(濃度可自己調整)。

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照片重點:這是我沖泡三分鐘後的樣子。

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照片重點:茶包取出給大家看,這還可以回沖喔!

 

其實實不相瞞,葛瑞絲很怕這種類似藥膳或是補藥的味道,我從小甚至坐月子只要聽到

我媽要煮補湯我就很害怕她逼我喝,因為我都覺得像是十全大補湯那種東西喝起來苦苦的

又不好喝,每次喝都像灌藥一樣很痛苦阿><

 

所以喝之前我其實有點忐忑的。

 

沒想到喝了一口以後,我發現...不苦耶?!@@再喝了第二口,發現有類似草藥的淡淡清香

在鼻尖繚繞,但是卻是輕微的甜味在味蕾中打轉,有點回甘的味道,即使我泡個五分鐘也喝

來不苦不澀,早上搭配早餐一起來一杯熱茶我覺得很讚呢!又可以戒去我早餐都習慣搭配

一杯飲料的壞習慣><

 

如果喜歡甜味重一點的,我也有試過加入一點蜂蜜喔,多了一點甜度喝起來更是順口~這邊

是說出來順便給大家參考啦。

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照片重點:加入蜂蜜的話,不愛無糖淡茶味的人應該更能接受。  

 

接下來是重頭戲啦,也就是封面照片的食譜文要來囉~先來看一下料理的靈魂食材

是誰:

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照片重點:王大夫一條根御珍膳禮盒。

 

這。。。葛瑞絲一拿到的時候一直有種"哪來的武林秘笈"的感覺阿,因為盒子的包裝

質感真的很有那種FU哩~

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照片重點:細細打開給大家看。

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照片重點:要發出激光了?!(哈哈)

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照片重點:快看,裡面真的有秘笈!

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照片重點:原來是御珍膳寶典啊!

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照片重點:可愛精緻的小書卡。 

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看上面打開的照片介紹應該就很清楚啦,盒子漂亮到我都捨不得丟掉呢><而且拿到本秘笈

的人不用怕不會練功(?),因為裡面有很清楚的食譜教學,就算是不知道怎麼料理的,只要圖

法煉鋼一樣可以做出好喝的膳料理。

 

當然,最重要的靈魂角色還沒出現,在此現尊啦:

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照片重點:一盒兩包。

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照片重點:上面也有料理食譜參考。

 

「王大夫」很貼心地把食補包分成兩份啦,這樣子的好處就是如果小家庭一次沒辦法

吃那麼多的話,可以分成兩次來烹煮,又或者想要一次煮大鍋一點的就可以兩包一起

下鍋,基本上一個材料包是兌上五碗的水,像葛瑞絲就一次全下囉~

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照片重點:給大家看一下裡面的材料包。

 

像這種材料包真的很方便耶,除了一條根之外,裡面還有添加其他的食補材料,不用上中

藥行去調配分量,只要有一包在手就可以方便做出料理了,下面就開始介紹葛瑞絲的地瓜

排骨湯的材料吧!

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照片重點:先備好所需食材。

 

葛瑞絲準備的材料有王大夫一條根御珍膳兩包排骨適量地瓜數條玉米筍數根

去籽紅棗N,將材料洗乾淨切塊以後就可以準備快速煮出一鍋好湯囉。 

 

做法: 

1. 煮沸少量的水先把排骨丟進去川燙去血水。

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照片重點:排骨先川燙後煮好的湯也會比較少雜質,但懶惰的也可省略。

 

2. 煮滾大約十碗的水量,接著將御膳包以外的所有的食材丟進去先煮個五分鐘。

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3. 接著丟入御珍膳的料理包。

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最後,因為我是用悶燒鍋料理,所以丟進去以後我就熄火把鍋子放入悶燒鍋中囉,

悶個40分鐘~一小時後就把藥包取出,接著可以繼續悶煮排骨讓排骨更加軟爛好吃。如果

沒有悶燒鍋的,可以小火燉煮40~60分鐘也是OK的喔^^

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照片重點:鏘、鏘、鏘,煮好囉! 

 

我煮了一大鍋,只是撈出一碗公拍照來給大家看啦~不是我要說哩,這鍋湯的味道真的

好香喔,一打開鍋蓋就滿屋飄香呢。

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照片重點:看這湯頭顏色多美啊!

 

除了香以外,打開看真的會令人垂涎三尺耶,因為這湯的顏色超美的,澄澈無雜質,

又帶點適量的油脂,令我這個不喜補品類的人都食指大動起來。

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先用大杓子舀一口來試喝,天啊,味道有驚豔到!完全不用加鹽巴調味喔!這湯頭喝

起來有天然的甜味,不加鹽巴喝原味就超好喝的了,而且跟一條根茶一樣,喝來有藥膳

類的香氣但是卻沒有苦味,連綾綾這三歲小孩都說好喝就知道這湯頭絕對沒有大家印象中

補品的那種苦藥味就是了。

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照片重點:自然回甘的甜味真好喝。

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除了湯頭好喝以外,排骨燉得軟爛入味也是絕配,就連我敢吃紅棗的我也把紅棗給吃

進去了好幾顆,搭配上地瓜的飽足感,我覺得一餐光這樣吃就很營養又飽食了。

 

當天我一喝完就超想跟綾爸分享的,沒想到一鍋補湯這麼簡單就可以端上桌了,味道

根本與外面賣的無誤阿~(自豪的哩XD),綾爸下班以後我就自滿地趕緊熱上一碗公給他喝

,他也是吃了誇得讚不絕口又續碗喔~

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好喝又方便的料理食譜在此與大家分享,我隔天又加了麵線下去煮,也是超級好吃的耶!

希望接著要漸漸入冬,大家也可以過得溫暖又健康啦~

 

除此之外,順便一提,官網上我發現王大夫對民間有很多關懷贊助呢,這點也是我

蠻欣賞的啦,有興趣的朋友就自己去下列資訊看看囉^^

 

王大夫一條根相關資訊:

官網:http://www.drwang1855.com.tw/

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Pchome商城:http://www.pcstore.com.tw/drwang1855/

 

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