【台中】柯媽媽の植物燕窩。黑木耳米布丁禮盒│佳節送禮的健康新選擇

「柯媽媽の植物燕窩」創立於2007年,在國內「黑木耳」養生風氣尚未覺醒成為熱潮之前,
率先推出以黑木耳、紅棗、枸杞等食材為主食材的黑木耳養生露,後續更相繼推出諸如黑木耳玩味飲、
黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳雪綿酪、黑木耳米布丁、黑木耳菇菇醬與黑木耳風味湯等產品。
2010年時8月,在台中市西區華美西街一段35號,成立台灣第一家以黑木耳為主題的專賣店,
店內真的只販售用黑木耳手工製作而成的美食,若想尋覓其他食材製成的商品,還真的找不著...
 
【台中】柯媽媽の植物燕窩。黑木耳米布丁禮盒│佳節送禮的健康新選擇
 
這次跟大家推薦一項在市面上很少見,營養又健康的黑木耳米布丁,在介紹之前,先引用柯媽媽官網的內容:
自2007年販售黑木耳養生露以來,為讓更多朋友喜愛黑木耳美食商品,便開始研發以黑木耳為主食材的甜點,
《柯媽媽の植物燕窩》繼2007年推出「黑木耳健康凍」、2008年研發「黑木耳鮮奶凍」上市後,
2011年獨創「黑木耳QQ圓」與「黑木耳雪綿酪」,2012年則誕生具有香稠滋味的「黑木耳米布丁」,
持續顛覆一般大眾對於黑木耳這項平民食材的刻版印象,進而能購獨自嚐鮮黑木耳的百變滋味與各種美味!
 
黑木耳米布丁係採用柯媽媽與柯爸爸二人費時24個鐘頭,將黑木耳、枸杞與紅棗等日常食材,
經冷水浸泡、溫火熬煮等方式手工製作而成的「黑木耳養生露」中,再搭配光泉鮮奶、國產白米為主要食材,
並經過二次電鍋燉煮而成,過程中除酌量添加砂糖來增味外,也輔以香草莢的香草滋味來提香,
有別於坊間以膠凍食材來增加黏稠性,或是採用鮮奶油來增加香味的作法,堅持採用天然食材來製作,
每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感,聞到鮮乳與香草交雜的香氛,還能看到黑木耳與香草籽的微小身影!

【台中】柯媽媽の植物燕窩。黑木耳米布丁禮盒│佳節送禮的健康新選擇
 
「柯媽媽の植物燕窩」的禮盒包裝都設計的很精美又獨特,這款黑木耳米布丁六入禮盒同樣也不例外,
整體包裝採亮色系,色彩漸層效果跳脫其他禮盒系列的黑、白、金三色,讓人感覺活潑繽紛許多,
有點日式風格,卻又融和西方概念,其中以英文字「KO」來代表中文字「柯」的意涵,讓人極為激賞!

【台中】柯媽媽の植物燕窩。黑木耳米布丁禮盒│佳節送禮的健康新選擇
 
禮盒的兩側均附有提繩,直接向外拉開,便能整盒提起,無需再另外使用塑膠袋或紙袋,送禮也大方,
打開禮盒,第一眼便能看到六杯排排站立的黑木耳米布丁,值得讓人再加以讚賞的是,
「柯媽媽の植物燕窩」並沒有以隔板或襯墊來擴充禮盒,也無過度包裝的情況,感覺一整個實在。
 
【台中】柯媽媽の植物燕窩。黑木耳米布丁禮盒│佳節送禮的健康新選擇
 
翻開黑木耳米布丁產品圓標的背面,該有的資訊一應具足,生產者資料、營養標示與內容物等一樣都沒少,
讓人感到最驚喜的,莫過於看到代表台灣的青天白日滿地紅國旗,很少看到有業者願意將國旗標示在包裝上,
在「柯媽媽の植物燕窩」的部落格中曾提到,會想在製造產地的標示旁,除了中文字台灣.台中之外,
加註屬於台灣的符號或圖示,不是英文字的Taiwan,也不是一張台灣輪廓圖,
而是青天白日滿地紅的國旗的主要想法,單純只是想要為這塊寶地貢獻一份心力,畢竟生於斯、長於此。
 
【台中】柯媽媽の植物燕窩。黑木耳米布丁禮盒│佳節送禮的健康新選擇
 
將黑木耳米布丁的圓標拿開後,就能看到黑木耳米布丁的廬山真面目,為防止外漏,採用封口膜包裝,
上頭那密布黑木耳小圓點,是香草莢的香草籽;側面那黑褐色的顆粒,則是黑木耳的身影,光看就覺得好吃!

【台中】柯媽媽の植物燕窩。黑木耳米布丁禮盒│佳節送禮的健康新選擇
【台中】柯媽媽の植物燕窩。黑木耳米布丁禮盒│佳節送禮的健康新選擇
 
撕開黑木耳米布丁的封口膜後,鮮奶與香草莢散發出來淡淡的香氣,立馬撲鼻而來,
輕挖上面一層入口後,在味蕾間的口感好像香草奶昔,又有米香的氣息,一整個讓人好愛,
整個拌勻後,米粒的軟滑入味,加上鮮奶及香草莢的清新香氣,嚐在嘴裡滿是幸福,甜在心裡滿是笑意。
註:商家為保有咀嚼米粒的小小樂趣,在進行盛裝時,2/3的下方空間,裝填有米粒狀的黑木耳米布丁,
剩餘的1/3上方空間,則裝填無米粒狀的黑木耳米布丁,因此在食用前,記得要攪拌一下,再來享用。

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在「柯媽媽の植物燕窩」的部落格中,可以看到黑木耳米布丁的多種玩味吃法,
有加入可可脆片的、堅果類和芒果丁的,有機會大家可以試試看,連自己也迫不及待想要跟著動手來玩味。

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柯媽媽の植物燕窩.黑木耳專賣店~屬於全家的健康伴手禮
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相關商家

柯媽媽の植物燕窩.台中黑木耳專賣店

phone04-2319-0300
place台中市西區華美西街一段35號
4.66 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.63
服務品質
4.75
裝潢氣氛
4.38
CP值
4.88
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