阿川紅燒土魠魚焿
10年前我在附近工作..海安路阿川我也算常吃(但印象中沒特別喜不喜歡..)
我印象最深刻的是..公司的台北工程師來台南出差~這間是他們必吃的台南美食之一..
台南美食正統台南味老店之一的
阿川紅燒土魠魚羹 地址台南市中西區海安路111號(海安路靠近保安路)
營業時間 上午8點到晚上9點
點了一大一小的土魠魚羹..
吐魠魚米粉羹~(小)40元
我愛吃米粉..不愛油麵(純粹個人不愛油麵麵條口感><")..
土魠魚麵羹(大)50元~
咖搭車說就市區來講他常來吃阿川..最愛阿川的羹加辣椒~
最愛的就是土魠魚肉(阿川的炸粉有味道所以就算單買鹽酥土魠魚肉~乾吃也好吃)
吃土魠魚羹~我最愛米粉..也最愛這種比較細的米粉..米粉細嫩裹著勾芡的湯汁~好吃
原味吃完聽咖搭車建議加辣椒~愛吃辣的必加..
阿川辣椒有提味的效果..整個湯頭又更好喝(我覺得有義大利麵紅醬加搭八絲扣的效果一樣)
這辣椒..似乎是店家自製..比較濕..
阿川好吃~
週六晚吃完..我們原本預計週日去義大吃飯的..結果臨時走不開又跑去開元路吃土魠魚羹
