【台北大安區】用好飯 環遊世界.好飯食堂 (光復店)

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Canon 5D2+Canon 17-40mm


(此為合作文,內容為真實感受)

東區,競爭激烈的美食聖地,
一小步就有一家餐廳林立,完全不怕找不著東西吃!
不過想想,充斥著好像絕大部分是義式料理、火鍋、燒烤等,
西班牙料理似乎寥寥無幾,好飯食堂的進駐,
更東區的餐館更多元更多選擇!
原本在內湖就打響知名度的好飯食堂,現在不用跑到內湖也能品嚐到囉。
鄰近捷運國父紀念館2號出口,交通很便利。

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西班牙的國旗顏色是紅、黃所組成,業者特別再加入了藍色,
搭配起來顏色份外繽紛、亮麗,加上活潑的設計,
穿插的顏色變化,好似馬戲團的熱鬧與活力,
整體用餐氛圍都年輕、輕鬆了起來!
有別於層用過餐的西班牙小館的沉穩暗黑系設計,
好飯食堂的環境更適合年輕人,也超適合一群人來聚會用餐。

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開放式的廚房,師傅在廚房內作什麼都一清二楚。

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自認為大食怪的朋友可以來挑戰,15分鐘內吃完免費!

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小遊戲機好可愛,免費可玩喔。

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「好飯食堂」顧名思義就是要來吃飯的啊!
除了各式各樣的燉飯外,其實也有其他選擇,
如三明治、tapas、早午餐等等,想來喝個小酒配個小菜當然也ok。

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燉飯部分還可選擇幾人份,想自己獨享的一人份,
想一起分享的二人份、四人份等等,人少人多都好點。

桌上有準備防燙墊,熱呼呼的鐵鍋上桌要移動可以使用。

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招待的開胃小點,西班牙很喜歡吃橄欖(我覺得外國人都好喜歡),
綠橄欖&黑橄欖以及珍珠小洋蔥特別處理醃漬過,
無西班牙吃的來的那個酸,還挺開胃的。

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完全顛覆我對水果茶的印象,「冰水果茶」(NT.180)不但漂亮又爽口,
有著清新水果的果香甜味,微酸而不死甜,夾帶著薄荷的清香涼爽,
喝來像是調酒卻又非調酒,好有異國味的水果茶,棒,我超愛。

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使用進口咖啡豆所製成,「拿鐵咖啡」(NT.120)香醇中略帶微苦,
全然沒有被牛奶給搶走風采,濃淡表現好。

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宛如藝術品的「番茄冷湯」(NT.120),裝飾的很精緻、可口,
可用爽脆的小黃瓜沾著吃,也可用酥脆的麵包挖著吃,
最後用湯匙當作湯品來品嚐,平時喝習慣熱湯,換個口味,
冷湯的口感也頗特別。

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最喜歡西班牙的tapas系列,來到好飯食堂怎麼能錯過呢,
許多網友大推的「西班牙經典酥炸中卷佐塔塔醬」(NT.160),炸的酥脆不油膩,
彈牙的中卷裹著香酥的炸衣,兩種層次就此在口中抨擊著,
沾著店家特製的塔塔醬,風味絕佳,小解了炸物的膩。

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喜愛大蒜的泰瑞特別鍾情這道「大蒜蝦(NT.230)
已事先將蝦殼去除僅留蝦頭與蝦尾,方便食用,
蝦殼其實好酥好酥,我想要直接吃也不成問題,
濃濃沾上一層蒜香味以及調味油的滑嫩,大蒜蝦的味道超足,
聽店家說西班牙大蒜蝦是整個泡在油裡面,
好飯食堂特別改良了一下,雖然也是小小泡油,但是大大減量了。
大蒜蝦裡頭還有加入切碎的西班牙臘腸,更整體風味更豐富喔。

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個人好愛這道「馬鈴薯烘蛋佐西班牙美乃滋(NT.160),實在是大推薦;
蓬鬆軟的烘蛋,外焦香內軟,充斥著滿滿蛋香,
表面美乃滋中加入紅椒粉,顏色襯出烘蛋,有視覺上的加分作用,
特別選用有機的雞蛋,烘蛋的顏色更深更漂亮!
蛋香也更濃而無蛋腥味。

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好鬆軟的似千層蛋糕的口感,甚至比蛋糕還柔軟,
中間的蛋呈現半熟狀態,像是烤布蕾的口感,好令人喜愛阿。

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tapas系列都好適合配酒喔,晚上三五好友來小酌一下配個tapas感覺好棒。

 

服務人員查看情況、收空盤挺勤的,服務不錯,
待tapas享用的差不多了便開始製作主食燉飯,不至於吃的太趕。

雖然許多款燉飯都含番紅花,孕婦無法食用,
幸好還有不少款燉飯是不含的,所以即使聚會還是能大快朵頤,
羅勒沙朗牛排好飯」(一人份NT.400)是店內人氣品項,聽說相當多人點。

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懷孕後變的愛吃牛肉的Irene,一看到鍋上滿滿的牛肉,
鳳心大悅阿,哈哈哈,算一算,少說也有七大塊不含小碎塊,
算下來C/P值不低阿。
處理到沒有過老的牛肉,還可見其紅潤的色澤,
吃起來一點都沒有生肉感,請放心。

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口味吃比較重的朋友,還可將牛肉沾著紅酒醬一起品嚐,
紅酒的酒香跟牛肉好搭,也讓牛肉吃起來更濕潤。

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青醬的味道淡淡的,有其香卻不至於過濃,特別選用泰國茉莉香米,
細長狀顆顆分明,泰國米好適合用來炒飯或作燉飯,很有口感又不濕黏,
裹著青醬的香米,咀嚼著米粒散發的青醬味,清爽淡雅很舒服;
配著沾著紅酒醬的牛肉,一重一輕,達成平衡。

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一個人也能奢華享受的「印度洋迷你龍蝦海鮮好飯」(一人份NT.660),
滿滿而豐富的海鮮料,嗜海鮮者的聖品阿,
端到面前拍照時,不時迎來的香甜味,讓我捨不得拱手讓人,
無敵霹靂香阿!更別提入口的滿滿鮮甜味>"<。

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因為有添加番紅花,所以Irene沒辦法品嚐,藉由泰瑞的形容,
光聽就讓我流口水了啦!一人份是半隻小龍蝦,新鮮肉Q彈;
蛤蠣、淡菜、花枝、扇貝聽說也都很新鮮,口感好。
(孕婦不能吃番紅花,要請注意!)

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比較突兀的是盤中的西班牙臘腸,雖然非海鮮,
但是協調性也挺搭的,口感跟味道也挺不錯。

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海鮮飯最重要的就是湯頭了,湯頭好,燉飯吸入飽滿的湯汁,
口口都是滿足的感動,用雞大骨、龍膽石斑等所製成的高湯,
與番紅花熬煮至少8小時,如此鮮美的湯頭,用來製作燉飯怎麼會不可口阿。

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吃的再飽再滿足,還是不忘要來份甜點作完美的Ending!
米布丁」(NT.80)不多見,印象中只吃過三四次,對其口感總是存著一種期待。

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居然用玻璃瓶裝!也太有質感了!
米布丁本身比較紮實,從湯匙一挖下去就得知分曉,
米粒顆粒完整可見,名副其實的"米"布丁;
鮮奶油的香醇,米的米香和微甜,是很純粹的味道,
灑上點肉桂粉,簡單卻又突兀,更凸顯了米布丁清新的本體。
(孕婦也不能吃肉桂喔,所以懷孕請店家不要加肉桂粉)

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有感於西班牙餐館的價格高貴,
好飯食堂才想走出一條中低價位的西班牙料理,
引進道地的西班牙料理,讓更多人有機會品嚐與認識,
嚐過幾次西班牙料理,好飯食堂的創新與改良,讓我頗喜歡,
也冀望著下回再來挑戰其他好飯料理。

 

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HOWFUN 好飯食堂 (光復店)

phone02-2731-3201
place台北市大安區光復南路280巷31號
3.86 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
3.94
服務品質
3.72
裝潢氣氛
4.06
CP值
3.56
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