擁有六種獨特湯頭(含二種素食鍋)的【鍋無二】,經營團隊不僅有六年的火鍋餐飲經營,光是研發【鍋無二】專門的湯頭,就花了三年。他們不提供過多複雜且不符合台灣人口味的湯頭,只專精比別人出色的湯頭。
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再耗資千萬打造「中國風裝潢」,讓人感受到「用餐即是一種享受」,雖如此,但他們可是平價火鍋哦。火鍋因湯頭、主食不同,費用 $198 – 540;單點食材 $30 – 280。
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無二祕藏巴蜀麻辣鍋 |
採用多種辛香中藥材,及至少20多種的辣椒一同提煉這鍋,展現出麻辣層次感。 蔬菜的選用也是請專人每天天未亮就到果蔬喊市選購,用最新鮮、品質最好的呈現給每一位貴賓。
湯頭、主菜特級肥牛肉、菜盤、蛋一顆、米飯 (1碗) 或水晶粉 (1份)、紅茶一杯、飯後沙冰、三碟小菜 (打卡送),費用 $ 360 |
無二回甘東北酸菜鍋 |
酸菜性喜腥味,搭配海鮮和肉品是最佳組合。 |
市面上有很多製作酸菜為求速成,或以為酸菜就應該是酸的,而添加不少的人工酸混淆味覺。 但「鍋無二」的東北酸菜是店家用大白菜,真真實實花長時間自己醃製醱酵做成的;酸菜色澤淡黃,切細絲熬煮可讓酸味完全釋放(用手撕大塊大塊的,味道較難釋出)酸菜絲轉呈現透明狀。 再加上與海鮮搭配(強烈建議), 湯鍋上場,先放入海鮮類提味,待煮滾後再涮肉片,配飯或煮水晶粉都是一級棒;尤其湯頭入喉溫順不嗆不酸、回甘又鮮甜的滋味,是真正行家在尋找很久的酸菜真味道。
湯頭、主菜頂級海陸綜合拼盤、菜盤、蛋一顆、米飯 (1碗) 或水晶粉 (1份)、紅茶一杯、飯後沙冰、費用 $ 500 |
鍋 無 二 極 鮮 鍋 物 |
套餐包含:
湯頭、主菜、菜盤、蛋一顆、米飯 (1碗) 或水晶粉 (1份)、紅茶一杯、飯後沙冰 |
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目前活動:打卡送三碟小菜 |