Item: 鍋無二極鮮鍋物
Rating: 4.5
Author: NAZCA

　　擁有六種獨特湯頭（含二種素食鍋）的【鍋無二】，經營團隊不僅有六年的火鍋餐飲經營，光是研發【鍋無二】專門的湯頭，就花了三年。他們不提供過多複雜且不符合台灣人口味的湯頭，只專精比別人出色的湯頭。

　　再耗資千萬打造「中國風裝潢」，讓人感受到「用餐即是一種享受」，雖如此，但他們可是平價火鍋哦。火鍋因湯頭、主食不同，費用 $198 – 540；單點食材 $30 – 280。

無二祕藏巴蜀麻辣鍋

　　採用多種辛香中藥材，及至少20多種的辣椒一同提煉這鍋，展現出麻辣層次感。

　　蔬菜的選用也是請專人每天天未亮就到果蔬喊市選購，用最新鮮、品質最好的呈現給每一位貴賓。

　　湯頭、主菜特級肥牛肉、菜盤、蛋一顆、米飯 (1碗) 或水晶粉 (1份)、紅茶一杯、飯後沙冰、三碟小菜 (打卡送)，費用 $ 360

無二回甘東北酸菜鍋

酸菜性喜腥味，搭配海鮮和肉品是最佳組合。
仔細觀查涮肉片的顏色，唯有自然醱酵過的大白菜，涮出來的肉片會呈粉紅色。
而加了醋酸的酸菜鍋，肉片會是蒼白色的。

　　市面上有很多製作酸菜為求速成，或以為酸菜就應該是酸的，而添加不少的人工酸混淆味覺。

　　但「鍋無二」的東北酸菜是店家用大白菜，真真實實花長時間自己醃製醱酵做成的；酸菜色澤淡黃，切細絲熬煮可讓酸味完全釋放（用手撕大塊大塊的，味道較難釋出）酸菜絲轉呈現透明狀。

　　再加上與海鮮搭配（強烈建議），湯鍋上場，先放入海鮮類提味，待煮滾後再涮肉片，配飯或煮水晶粉都是一級棒；尤其湯頭入喉溫順不嗆不酸、回甘又鮮甜的滋味，是真正行家在尋找很久的酸菜真味道。

　　湯頭、主菜頂級海陸綜合拼盤、菜盤、蛋一顆、米飯 (1碗) 或水晶粉 (1份)、紅茶一杯、飯後沙冰、費用 $ 500

鍋無二極鮮鍋物

【火鍋種類】
　1.無二超值午餐高湯鍋（無附冰沙）　
　　消費：198 ~ 218　 11:30～15:30平日供應（國定及例假日無）
　2.無二清香高湯鍋　消費：240 ~ 460
　3.無二回甘東北酸菜鍋　消費：280 ~ 500
　4.無二金黃泡菜鍋　消費：280 ~ 500
　5.無二祕藏巴蜀麻辣鍋　消費：320 ~ 540
　6.無二沁心素鍋　消費：260
　7.無心獨門素麻辣　消費：300