【中壢.美食】紅無堤茶餐館.中原夜市美食餐廳推薦.經國先生的香草牛奶鍋

有一段時間沒有來中原夜市朝聖了，這次跟著許多久久不見的好友們來到了這家位在中原夜市旁的【紅無堤茶餐館】~~~

沿著實踐路旁的小巷子彎進來，雖然不是一樓式的店面餐館，但他們卻有著非常獨特氣息的用餐空間。

這家茶餐館氛圍就像早期年代喝茶聊天的舊式茶館，雖然外觀上看似復古，但某些地方加入現代化的元素，不但保有古色古香的氣息，也能跟上時代的腳步。

 

 

用竹子與藤條做為餐廳的裝飾，為這裡的用餐環境增添了許多色彩。

2、3樓寬敞的空間,也有包廂室的座位不僅有隱私空間，也很適合多人聚會或者有小朋友的家庭(親子空間)

 

有著這麼棒的用餐環境，接下來要嚐嚐他們家的餐點囉!!!

 

紅無堤的招牌餐點-香草牛奶鍋 (起司牛奶鍋)(牛/豬)   320元 ~~附白飯、甜點、飲品

 

這道不單是本店招牌-更有著-經國先生的香草牛奶鍋  的封號 因為這是早期在經國先生御廚指導下的料理

火鍋裡有許多好料外，還有好大一盤的蔬菜!!最特別要介紹的就是加入了~大甲芋頭 ~~

青菜種類非常豐富,有大陸妹、金針菇杏鮑菇、豆腐豆皮、高麗菜、紅蘿蔔...等(健康又養生!)

肉片雖然精緻小巧，但他們是用新鮮豬肉切片喔(非冷凍肉片)

 

一上鍋就能聞到淡淡的牛奶香味，隨即品嚐一口他的湯頭後，感覺非常的清爽。(店家特別提到他們餐點都是親手製作，非用調理包)

 

聽說這道料理名氣非常大!!是有許多兩岸交流的學生和北大教授來台必吃的特色料理!!有揚名國際的~~fu呢~~

大甲芋頭、地瓜、南瓜、蓮藕、起司等食材已先加入火鍋裡，所以湯頭最後會越煮越濃郁喔~

 

喝上一口熱湯，湯頭奶香味十足且也不會讓我覺得很膩

大甲芋頭吃起來好鬆軟綿密(可惜只有2小塊)

再打入雞蛋與白飯一起食用~ 好好吃喔! (尤其天冷時點來吃，更令人覺得溫暖又幸福~)

  

宮保雞丁 235元 (餐點均附白飯、小菜、熱湯、甜點、飲品)

熱炒的經點菜色，爆炒過的蔥和辣椒，味道鹹香帶辣，搭配硬花生，非常的下飯!

雞肉吃起來很滑嫩

 

焗烤燻雞肉飯 250元 (餐點均附白飯、小菜、熱湯、甜點、飲品)

 

焗烤過的乳酪絲花椰菜和小番茄非常好吃外~ 奶油白醬飯和得很均勻，讓每一口吃起來又香又好吃! (米粒口感偏軟)

 

印度咖哩豬排飯 (微辣) 265元

一開始上來跟想像中不太一樣 (以為會是滿滿一大盤咖哩白飯那種霸氣的擺盤)

 

皮薄肉香的豬排-看似平凡沒想到令人驚奇!! 

不僅僅只是把里肌肉拿去油炸，咬一口發現豬排肉本身有特殊醃過的味道，

除了香酥之外，不用另外再沾醬(醬油、番茄醬)，單吃豬排越嚼越香 

豬排肉有點厚度，雖沒有湯汁，但也不會乾柴喔! (炸好現吃口感最優)

  

【印度咖哩醬】
雖然很小一碟，但其實很像把一大鍋的咖哩醬煮成濃縮精華版
個人吃起來覺得類似馬來西亞的風味
濃稠帶點辣，但有加入一點椰奶，讓辣味變得溫和，不管是配著豬排或白飯都很不錯!
或許店家分裝擺盤，讓這道有各式不同的吃法咖哩椰奶醬汁顏色也不會過重

 

牛肉壽喜燒 265元

醬汁-用蔬菜、洋蔥、小番茄做提味，壽喜燒醬汁非常道地且好吃

 

 

在餐桌上店家還貼心的附上了壽喜燒的吃法~~~照著步驟吃非常的美味呢!!!!

 

菜單&價位

紅無堤茶餐館每一道餐點大約200-300元左右，在價位跟餐點及提供舒適的環境下 ，算是非常超值的!!

 

最後附的飲品  不是外面常看到的紅茶、綠茶 連飲料都可以選擇自己喜歡喝的!!(這是我首次遇到這麼特別的店家)

我選了店家的招牌特色 - 超大杯珍珠奶茶跟 摩卡咖啡冰沙送上來還真嚇了我一大跳!!!!

 

雖然大杯，但是珍奶的品質不會遜色喔~   

如直接在玻璃杯邊緣喝還可以感受到上面綿密的泡沫

奶茶喝起來有著以前泡沫紅茶店會有個""洋娃娃自動搖飲料的機器""搖出來的濃濃古早懷舊感，

但這杯讓我想起小時候只要20元就可以買到珍珠奶茶，是現在精緻飲料店做不出來的味道^^

 

摩卡咖啡冰沙，屬於大眾化的口味~咖啡味中帶有巧克力摩卡的味道，這杯冰沙也成為來這用餐顧客喜愛之一

 

到底有多大杯~~~大家這樣比一比就可以知道他們的加份量可真不是蓋的!!!

 

 這種氣氛的茶館，在台灣北部慢慢越來越少見!很難得再中原大學夜市商圈看到這麼有特色的店家

很幸運有個機會來到這家用餐，也打破對茶館的復刻印像

希望這篇寫完不僅讓更多新朋友認識紅無堤茶餐館，也能讓這間滿懷古早的好店繼續陪著大家一起感動下去~

 

紅無堤茶餐館(中原夜市復古懷舊茶餐廳)

電話：03-438-5850

地址：桃園縣中壢市實踐路95號 2F  (中原皇后先生飲料店斜對面有條小巷子進去)
時間：11：00～00：30（假日至01：30）
停車：附近有中原國小收費停車場

店家FB粉絲專頁:

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