用餐日期:2013/11/16 19:00
開始感覺到寒冬的到來囉
熱呼呼的火鍋才能感到溫暖阿
最近超紅的"這一鍋"
早就被收藏在yumi口袋中
二話不說電話預約訂位
在看完花海之後馬上去朝聖啦
"這一鍋"是85度c集團開的
就開在秋紅谷對面而已
建築外觀很像輕井澤的風格
用餐環境卻像是鼎王集團和無老鍋的氛圍
醬料區採用自助方式
每桌都有抽屜放置濕紙巾、衛生紙等用品
每桌都會附贈一壺熱茶
更可愛的是還會附上圍兜兜給客人呢!!!
(以防湯汁噴髒衣服)
火鍋鍋底分成：鳳凰回巢鍋、御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋、老火湯
我們是選擇鳳凰回巢鍋+御膳麻辣鍋 98元/人+398元/鍋
(不過此消費方式不含福氣粥噢)
火鍋外觀感覺跟鼎王及無老鍋外型很相似
鳳凰回巢鍋+麻辣鍋
鳳凰回巢鍋隨鍋會有黃金腐竹一盤、鹿野雞一盅(鹿野雞腿肉+香滷豬肚)
麻辣鍋鍋底的鴨血跟豆腐可以無限吃到飽
老火湯:是用最新鮮食材熬煮18小時
含有豐富的膠原蛋白跟鈣質
御膳麻辣鍋:特選雲南青花椒
四川大紅袍...等取出溫和不嗆的紅油精華
作為麻辣鍋基準
加入每天新鮮直送的鴨血跟手工板豆腐
整鍋香醇濃郁 麻而不嗆辣
鳳凰回巢鍋的黃金腐竹一盤
其實就是豆皮啦
鹿野雞一盅(鹿野雞腿肉+香滷豬肚)
服務生會先盛一碗老火湯給大家品嘗味道 詢問味道是否合適
接下來就會把鹿野雞一盅全下鍋熬煮
淡淡的中藥味配上鮮甜的雞湯 順口又好喝
額外單點:
手工綜合丸$208
有牛肉丸、鮮蝦丸、花枝丸、鮮魚丸、川丸子
翡翠鮮蝦滑$228
上等澎湖花枝、旗魚漿、蝦仁及菠菜手工打製而成
肉質鮮嫩彈牙
超有嚼勁的口感
我想大概是我吃過最嫩的雞肉了!!!! (拍胸保證)
(拍胸保證)
豬肚也滷得很透徹
不會有內臟那種難以下嚥的味道
板豆腐吸飽了麻辣湯汁
咬下去噴汁又有彈性
鴨血超估溜
滑順口感吃起來也沒有血腥臭鋪味
我覺得有打敗鼎王耶!!!
手工丸子中每樣都是驚奇
丸子中吃的到整隻蝦子!!
壽星優惠: 11月壽星抽抽樂(四人以上消費即可抽獎)
抽中!!!梅花豬一份
肉質超鮮嫩 油脂適中好吃阿
最後飯後送上蔓越梅醋飲
造型像是化學課中的試管
特殊造型超吸睛
只是每人兩管總覺得喝不過癮
Yumi深深愛上了這一鍋
不僅豆腐跟鴨血已經登上了我心中第一名外
還有老火湯真的好好喝悠
這次沒有點到神仙牛肉真的好飲恨喔
不能介紹給大家真是搜李
因為用餐時間兩小時了
所以也來不及做加點
只好下次跟朋友友聚會再來吃吃看
推薦給大家喔
這一鍋皇室秘藏鍋物(朝富殿)
地址：台中市西屯區朝富路36號
電話:04-36090088
官方網站：http://www.toponepot.com/
營業時間：11:30AM~05:00AM
用餐限制:兩小時
每桌最低消費:340元
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