螃蟹一啊爪八個..兩頭尖尖這麼大個!!!
上台北前其實沒有很明確想吃什麼..就剛剛好看到fb上的朋友在台北吃蟹立刻"估購"~
台北知名的螃蟹粥火鍋有2家..一間十二籃粥火鍋..一間就是八腳老大..對於外地客的我們八腳老大離捷運較近~似乎是比較適合我們..行天宮捷運站3號出口往右走-右轉在左轉在右轉就到了
八腳老大
電話 02-25153519
地址 台北市中西區錦州街241巷1弄17號
營業時間 平日上午11點-2點 下午5點半-10點 周六日全天營業
我們的台北行程之一(單車喜客試sidi的鞋子..這鞋子不便宜一定要試!!)耽誤了時間..我們改了晚半小時的時間到..
看得出也是媒體的常客!!
直接點了2人套餐1190元(+1成服務費) 另外加500可以把紅蟳改成大沙公或大沙母
沙公就是肉多..沙母就是吃蟹黃(寫著寫著..下次一定要點大沙母)
特意強調的粥火鍋吃法--剛好店裡沒什麼客人..服務生幾乎可以服務全程!!
沾醬區....((難得吃鍋一定要有沾醬的咖搭車因為湯頭太正點..完全不要沾醬))
小菜
厲害的來了..老闆親身講解用14種米和大骨.鮮奶..溫火慢熬..
一上桌就先舀一小碗湯~好喝沒有ㄨㄟㄇㄟ的味道就是一種醇純的鮮美
這個黑到會發亮的就是店家自傲的加拿大湖泊野生米(老闆整個很熱情的你願意聽他就很願意講^^)
邊講邊聽時..剛剛還在外面水族箱的大沙公已經端過來...
海鮮拼盤..擺盤就是看的到整隻蟹..一隻腳都沒少喔..
魚肉片.蛤蠣.鮑魚.花枝.蝦子
服務員幫我們將螃蟹下鍋..等待時問他這樣煮多久最好吃..8分鐘!!
順便連海鮮也幫我們服務了~
豆皮好軟嫩(這豆皮好好吃..也沒有油漬味)..海鮮的時間抓的都剛剛好..新鮮好吃
我們的大沙公起鍋..看了好餓喔!!!
照舊給你物歸原味~全隻剛剛好!!!
這時候在喝湯..湯頭多了一股蟹膏和海鮮的味道..嘴巴裡就是淡淡又鮮美的蟹膏味道好好喝喔!!!
有份量的螃蟹腳!!!
肉質好彈牙好好吃喔..
邊嗑沙公邊喝湯時...
接下來的吃法~涮牛肉
這時候在繼續喝個湯~感受一下帶著肉汁的湯頭又不一樣了..
涮完肉..菇類在下!!!
最後在來放青菜.和鍋料..因為蔬菜水份多釋出後易讓湯頭味道混雜所以建議最後在吃~
我本來就不偏愛鍋料..但就連咖搭車都說剛剛原味太美味了他也不想吃鍋料><"
還好鍋料不多!!
最後..把剩下的湯頭加上熬煮湯頭拿出來的米..這時候在加進來煮成粥..
這蛋汁瀑布也太美了
加進蛋汁和蔥花..也是個完美的嗯鼎!!!
這個粥也好好吃喔(fb打卡有台北的朋友說這玩意拿出來連鍋都能啃下肚~有沒有這麼誇張啦)
龜苓膏(我不敢吃~試吃一口後..咖搭車整個幫我接收)
咖搭車說加了蜂蜜還滿好吃的~
離開時~門口的活跳跳來拍2張!!!
吃飽飽~~來去小巨蛋看歌劇魅影啦 http://lili0504.pixnet.net/blog/post/103294612
