嘉義 阿吉炒鱔魚麵 用1000度高溫煤炭炒的古早味鱔魚麵

 

 

 

好佳在小雞室友是嘉義美食通

去嘉義想吃道地小吃、隱藏版美食

問她就沒錯

到目前為止，只要她推薦的

大家都覺得吃過一定要回訪

 

 

這次大家約好去嘉義COSTCO逛逛

順道來文化路附近覓食

原本想吃的食物多到寫滿小紙條

結果也只吃了三家而已

沒辦法~~年紀到了 胃容量自然變小

 

 

我們的第一站

阿吉鱔魚麵

路蠻小條的，不太好找

汽車也不是很好停

 

 

50年歷史的店門口

感覺用餐的人好像都是在地人

夏天用餐蠻熱的

雖然出動兩台大電風扇

但那天怎麼吹出來的風都是熱風><

 

 

 

價目表

店裡賣的料理非常簡單

以鱔魚為主 總共四道

免費柴魚湯可以無限取用

 

 

 

有上過電視耶

 

 

 

其實環境有點簡陃

但我覺得桌面維持的還蠻乾淨的

 

 

 

 

 

 

 

阿吉鱔魚麵好吃在哪裡

好吃在於老闆選用煤炭來炒鱔魚麵

媒炭將近1000多度的高溫

很難控制火候

老闆講很少人用煤炭炒鱔魚麵了

炒出來的鱔魚麵多了份炭香味和懷舊感

  

 

 

 

 

 

免費取用的柴魚湯

也蠻好喝的

     

 

 

  

  

 

 

 

 

炭香味好香好香~~~

炒鱔魚麵的份量不算大

鱔魚約給六塊左右

看其他人的網誌寫可以花20元

再多麵或加鱔魚

(早知道我就多加麵)

大家有沒有發現XD

和小雞常吃的台南鱔魚意麵不同

使用的麵條不是意麵 而是油麵

而且台南的即使是炒鱔魚麵

吃起來還是甜滋滋

阿吉鱔魚意麵沒有這麼甜

如果敢吃辣的可以在點的時候

請老闆加辣 味道更棒

朋友點小辣，她說吃起來好好吃

 

 

飄著炭火香味的鱔魚麵

吃完後會想啾家人來吃

推薦給大家

 

 

 

阿吉鱔魚麵

05-2237194

嘉義市蘭井街113號

16:00~23:30