[Food] [台北松山] 色彩繽紛的創意日式料理~iRO

話說最近懶病又開始發作了...不管做什麼總是懶洋洋完全提不起勁
以前跟朋友約吃飯都自告奮勇google美食餐廳 現在都隨興地跟著朋友亂亂吃
最多只記得帶相機拍些照片 但也常發懶不想整理 還真怕哪天部落格會開天窗///▽///
iRO Japanese Cuisine新日式料理就恰巧處在這尷尬時刻(笑)
不發文覺得照片拍了可惜 想動筆又開始發懶 猶豫中分享的食記似乎(？)沒那麼專業了...
(是說我的食記似乎都沒啥專業的fu 好像幾乎都是在碎念(掩面))
年初才開幕的iRO是同事在團購網上找的店家 主打偏日式的創意料理
店家位在小巨蛋商圈附近 走進王朝飯店停車場車道旁的巷子再往右拐就能看到招牌

 
「創意壽司塔」是店家主打招牌 光看壽司呈盤的創意就覺得美味程度up up❤
(我果然是外貌協會的死忠會員啊(笑))
剛開始還以為店名是RiRO 後來才知道『°R』是店家Logo 其實正確念法是iRO！
~iRO是『色彩』的日文，店家秉持餐飲創作的理念，打造並呈現日式料理的新境界~
~餐點融合各國食材並將其本身獨特的色彩呈現豐富的變化，創造視&味覺的雙重新體驗~

雖然是日本料理不過店內氛圍和燈光還比較像夜店 只有天花板上的櫻花飄著淡淡日本風
除了傳統的日式吧台 櫃檯後方還有個小酒吧 除了一般的飲料和啤酒還有調酒
店內不到10桌的空間並不大 雖說當晚只有我們1桌8人但還是提前訂位比較保險
外頭也有露天座位 徐徐晚風裡小酌好似愜意 但其實很熱啊(汗)

大夥手忙腳亂研究完menu後開始瘋狂亂點 長長一大串明細乍看很驚人啊！
店家食材組合走創意路線 就連名字也取得很創意 Tokyo Wind、福爾摩莎、幸福彩虹...
要不是menu圖文並茂 不然還不知道等會將什麼食材吞下肚(笑) 
(精緻menu可以到店家的粉絲團查詢喔！)

雖說Kim Ju Sun(260元)是日式捲壽司但味道卻標榜著道地韓風
上頭是烤到幾乎變肉乾的豬五花 喀滋的酥脆聲還以為是肉紙 薄到幾乎沒有肉味存在XDDD
泡菜沒什麼辣度 只有那股獨特的酸味和脆口感 至於韓式辣醬也不辣 似乎(？)增加濕潤感居多
很清爽的一道菜 吃完只對包在裡頭的泡菜有印象...就沒了...

酥炸曼波魚皮佐明太子沙拉(230元)
沙拉沒有想像中明太子的鹹度 也沒有QQ的顆粒感 更多的是美乃滋的甜味
雖然炸衣酥脆不油膩但還好有沙拉裡的美乃滋潤口 不然偏乾偏粗的口感還真有點刮舌(皺眉)
裡頭的曼波魚皮沒有一般涼拌的彈韌感 微微熱度反而讓魚皮有點黏牙有點Q 就像炸年糕的微妙！

比目魚鰭邊握壽司(160元) 微微炙烤過的魚肉入口即化 軟嫩的油脂化掉的瞬間超滿足
可惜魚肉太薄 吃完還有點意猶未盡...要是再厚點就更完美啦！
旁邊搭的山葵沒有化學的人工感 微微的嗆鼻感很溫和 感覺醬油的鹹度還比較搶味

iRO's創意起司毬壽司(260元)
裏頭除了蝦子和淡菜比較常見 但起司、火腿和雞絲似乎有像小7御飯糰看齊的感覺
選了雞絲 肉質較乾澀&味道也較淡 還好飯糰裡摻了起司的滑潤和鹹度 很有雞絲飯的感覺

同事點的炸蝦手捲佐塔塔醬(90元) 雖然沒吃到不過光看炸蝦的size就覺得很High(笑)

除了比目魚壽司 炙燒起司牛(280元)是當天最驚艷的一道❤❤❤
還以為外頭裹的是鮪魚肉 其實是牛肉薄片 雖然有先稍微烤過但還是比較生(說不定比3分還生)
牛肉的軟嫩和起司的滑潤 吃進嘴裡幾乎不用咬就會化掉 好吃(姆指)
是說店家很常在飯糰和壽司裡加起司 偏黏糊的口感和鹹度讓米粒有著醋飯的錯覺

因為私心愛吃鮭魚所以也很愛焦糖鮭魚握壽司(280元)
原以為焦糖是指炙烤的焦糖色 但其實是鮭魚表面灑了層糖粒 炙烤過後又黏又甜的顆粒感 超特別
但甜味(醬汁&糖粒都偏甜)濃郁到搶走鮭魚的原味 一時分不清該歸類為甜點還是壽司(抓頭)

純粹是因為五顏六色的外表才點這道iRO'幸福彩虹(360元)
鮪魚和鮭魚薄片捲在壽司的外頭 加上染色(？)的綠魚卵、詭異的藍色甜醬 看得眼花撩亂@@
魚片薄到有點沒存在感 反倒讓生黃瓜太搶味 只記得滿嘴的瓜味和壽司飯...還有玉子燒！
而且綠色和藍色搭在食物上真的好詭異 私心覺得外觀的驚艷遠大於味道本身

保證獨家的福爾摩沙(280元)是主廚將在地台灣食材捲進壽司的創意
吃到上頭的炸地瓜絲就已經覺得很微妙 沒想到裡頭的炸蚵仔的口感更是與眾不同！
而且裡頭還有雞肉絲！是炸蚵仔+雞肉飯的組合嗎？至於紅蔥頭 吃不太出來...
沒辦法 誰叫炸蚵仔的內餡這麼有創意呢(笑)

Tokyo Wind(290元)的海苔有炸過 不過炸衣很薄 才感受到海苔那麼點酥度就覺得變軟了(囧rz)
包了酪梨所以內餡很軟滑 咬開炸衣就咕溜全吞下肚 至於鰻魚 似乎對只甜味醬汁有點印象...

韓國年糕豬肉捲(160元) 撇掉味道不說 QQ的年糕+彈韌的豬肉口感還不賴
但或許醬汁太少 總覺得豬肉(腥)味好重 偏偏年糕又沒啥味道 1串3個真有點吃不消>///<
愛吃串燒的話比較推薦香蔥北京牛肉串(200元) 雖然貴了點但牛肉香搭上青蔥的多汁 好吃(姆指)

連吃這麼多道創意料理 私心覺得「視覺」的饗宴更勝味覺
混搭食材的創意或擺盤的確驚艷 相比之下對味道的記憶就薄弱了些 食材的味道也常被忽略
當天愛的多是偏向原味的料理(ex:炙燒起司牛、比目魚壽司) 混搭的創意對嘴拙的我還真是個挑戰
不過偶爾讓味蕾有新嚐試還挺好玩的 尤其福爾摩沙裡的炸蚵仔、焦糖鮭魚表層的烤糖霜真的很妙！
是說google店家丼飯的評價好像不賴 從小資、課長、經理到老闆丼 光聽名稱就覺得超有趣(笑)
或許是下次再訪的動機 這樣之後到小巨蛋附近就不會只想到要吃Ikea啦~~~

打完收工 歡迎來"粉絲團"找我聊天喔
[店家資訊]
電話 02-25475853
地址 台北市松山區南京東路三段335巷21-2號1樓(近南京微風)
營業時間 11:00~14:00/17:30~21:00