炎熱的天氣，最適合來上一杯清涼的冰品!這次大口來到宜蘭車站幾米廣場附近的「夏蕾義式冰淇淋．咖啡」，就位於宜興路與民權路交叉路口，夏蕾的所在地以前是台鐵的舊宿舍，後來由兩位年輕老闆頂下來賣義式冰淇淋，兩位老闆都是宜蘭長大的小孩，離開家鄉十餘年後，興起將好東西帶回故鄉的念頭，並結合在地農業文化，讓來到夏蕾的顧客都能有不同的新體驗；夏蕾Chalet的原文有"小屋"的涵義，所以店面是優雅的白色小屋，在藍天白雲綠地的映照下，既時尚又簡約；口味多種，結合在地的當季水果與食材，做出8%脂含量的義式冰淇淋，口味天然順口，另外結合illy咖啡，讓大家都可以品嘗到香醇濃郁的義式咖啡!接下來趕緊帶大家來去吃天然又美味的夏蕾義式冰淇淋溜!
【店家資訊】
夏蕾冰淇淋、咖啡
地址:宜蘭縣宜蘭市和睦路鐵道一巷27號（宜興路與民權路交叉路口 幾米廣場 毛毛兔附近）
電話:03-9333030
營業時間:9:30~18:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/chalet.gelato
▼「夏蕾義式冰淇淋．咖啡」就位於宜蘭車站幾米廣場附近，店面不是很大很明顯，外頭的陽傘下還有幾個座位，在這裡吃冰非常愜意!在藍天白雲綠樹的映襯下，格外有一股悠閒的味道!
▼「夏蕾義式冰淇淋．咖啡」在樹邊矗立著一個小招牌，一旁有口味及食材介紹的看板，夏蕾的特色就是品嘗宜蘭特色、支持在地小農，所以採用許多在地小農當季鮮產的水果當作義式冰淇淋的原料，提供給顧客水果真實的味道與義式冰淇淋的極致口感!
▼夏蕾Chalet原文也正是"小屋"的意思，所以店面也就呈現這樣一個小巧而優雅的白色屋子!
▼大大的落地窗搭配門前的香草植物，感覺簡約又時尚，一整個好有浪漫唯美的FU!
▼牆面上以線條呈現Chalet小屋子的意象，極富設計感與優雅概念!
▼炎熱的夏天午後最適合來這裡躲上一陣子太陽、吃上幾口義式冰淇淋惹!
▼店內座位不多，任一角落都帶有白色浪漫氛圍；來到這裡不知道要吃什麼口味的冰淇淋也無所謂，服務人員會很熱情的請你試吃你有興趣的冰淇淋，吃完再決定要吃什麼口味即可!
▼這個冰淇淋展示櫃很美，是日本大廠Orion的設計，很像是百貨公司珠寶展示櫃，五顏六色的繽紛冰淇淋也很像是口咩眼中的珠寶，因為口咩看到這些冰淇淋眼睛也是突然閃閃發光惹起來!
▼牆上的黑板簡單寫著販售的品項與價位，像是冰淇淋、冰咖啡及熱門果汁，冰淇淋還有標示超人氣及宜蘭專區的品項，口味獨特又誘人!
▼首先先來一杯薄荷萊姆汁吧!他們的薄荷葉採用香氣較重的薄荷品種，其中一部份的檸檬，來自於老闆父親黃爸爸家中自行栽種的檸檬!所以香氣十足，喝起來格外清爽透心涼!門口也種植了一些薄荷葉，既美觀又實用!
▼這裡也引進了創立於1933年來自義大利北部的illy咖啡，illy咖啡是由中南美洲、非洲、印度等產區的上選阿拉比卡咖啡豆所調配出來的，香醇濃厚的口感被推崇為義大利國寶級的精品咖啡；來到這裡就先嚐嚐他們家的義式濃縮咖啡吧!
▼喝一口義式濃縮咖啡，微酸帶點果香的口感在嘴裡蔓延開來，香醇濃厚的咖啡香氣久久不去，非常好喝!另外不喜歡濃重咖啡味的捧友也可以選擇他們家的拿鐵，喝起來溫和香醇，非常順口!
▼接下來就是品嚐他們家的冰淇淋溜!每一杯都是兩種口味，所以人多的話可以吃到更多不同口味唷!
▼口味從左而右分別是紅心芭樂、金棗雪酪、威士忌巧克力、靜岡天龍抹茶，首先先吃靜岡天龍抹茶口味，夏蕾嚴選靜岡地區最優質的天龍抹茶，採用春茶並以石磨研磨，保留茶香與翠綠的茶色，除了日本當地對食品的嚴格把關外，夏蕾再將抹茶粉自行送驗，確定不含任何色素(銅葉綠素)後，才將抹茶口味的冰淇淋呈現在顧客面前，抹茶冰淇淋吃起來有香醇的抹茶香氣，回甘微甜、綿密細緻的口感讓人著迷!威士忌巧克力採用獲獎無數的宜蘭金車噶瑪蘭威士忌搭配上選可可粉下去製作，吃起來濃郁的可可香中帶有微微酒香，苦甜回甘的巧克力香氣十足，非常特別!
▼再來吃的是金棗口味，採用宜蘭特產金棗當作冰淇淋的原料，吃起來有酸甜的金棗香氣，清爽美味!
▼再來吃的是紅心芭樂口味，夏蕾尋訪宜蘭員山在地的多處果園，終於找到心中最美味的紅心芭樂!紅心芭樂口味吃起來有香濃的芭樂香氣，帶點微酸芳香的口感，讓人一吃就上癮!吃進嘴裡彷彿就跟在吃紅心芭樂一樣，沒有人工添加物的冰淇淋融化速度較快，滑溜的口感在嘴裡不做多餘的停留，只有留下清香的天然果香，非常耐吃!
▼威士忌巧克力採用的酒就是這隻金車噶瑪蘭威士忌，可見是下足重本啊!
▼接下來吃的是含莢香草、芒果口味，含莢香草吃起來香醇濃郁的香草香氣，不過甜膩的口感非常耐吃!芒果口味因為愛文芒果已經過了產季，所以採用不同品種的芒果，有別於愛文非常香甜的口感，吃起來有濃濃土芒果的香氣，芳香可口，別有一番風味!
▼含莢香草口味還看得到黑黑的香草籽，可見是真材實料啊!難怪吃起來口味也特別濃醇!
▼冰淇淋咖啡，採用香草冰淇淋再加上義式濃縮咖啡，上頭再擺一片薄荷葉，裝在小巧可愛的碟子裡十分討喜!
▼挖一口香草冰淇淋搭配義式濃縮咖啡一同入口，吃起來有香醇的咖啡香氣，搭配濃醇的香草香氣，吃起來意外的搭配!兩種口味加在一起大大加分，讓大口相當驚艷啊!
「夏蕾義式冰淇淋．咖啡」結合宜蘭在地優質小農，將宜蘭農業特色完美呈現，除了天然口味、滑順口感外，更添加對鄉里關懷與回饋的情感在裡頭，讓冰淇淋吃起來更加細緻動人!口味依當季食材及原料做變化，像是八月盛產的紅心芭樂，就是招牌的人氣商品，其他季節想吃還不一定吃得到；靜岡天龍抹茶，嚴選靜岡優質的天龍抹茶粉，吃起來芳香回甘，回味無窮!威士忌巧克力與含莢香草更是下足重本，吃起來別有一番風味!好難得在宜蘭能夠吃到這麼優質又天然的冰品，推薦給有興趣的捧友們，有機會到宜蘭的話一定要來嚐嚐看，天然順口、綿密細緻的夏蕾義式冰淇淋!
【店家資訊】
夏蕾冰淇淋、咖啡
地址:宜蘭縣宜蘭市和睦路鐵道一巷27號（宜興路與民權路交叉路口 幾米廣場 毛毛兔附近）
電話:03-9333030
營業時間:9:30~18:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/chalet.gelato
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