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台北的比利時鬆餅專賣店非常多
但主打”鹹口味鬆餅”，這就挺少見了
在格友的食記中看到”鬆餅漢堡”，立馬將這間店收進口袋名單
鹹的比利時鬆餅可以蹦出什麼新花樣呢？讓我們繼續看下去～
Le Petit Waffle蕾蓓蒂比利時鬆餅專賣店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：甜鹹都優秀，可愛造型大加分
蕾蓓蒂位在越晚越熱鬧的通化夜市內
捷運信義線開通後，來這裡變得非常方便，坐到信義安和站即可抵達
不過這間店還真得有點隱密，最大的地標請認明”湳山戲院”
由湳山戲院售票口旁巷弄進入，不要懷疑就是這個很像民宅的地方！
沿著樓梯上二樓就對了，老闆應該也是怕客人找不到，所以一路上很多指標啊
告訴店員要內用，即可推開玻璃門入內用餐
裡頭照著溫暖黃光，木製桌椅、暖色油漆，整體感覺非常溫馨
塑造彷彿回家用餐的感覺，這裡就像是客人優閒用餐的小窩
原來蕾蓓蒂的來由有段故事
大家可以看下方圖片介紹，爸爸和女兒一起打拼，難怪每個角落都可感受到暖暖的愛
比利時鬆餅採用發酵麵糰並加入珍珠糖製作
外脆內軟、甜而不膩是比利時鬆餅的最大特色
蕾蓓蒂堅持使用紐西蘭進口純天然植物性奶油，比利時進口珍珠糖、100%林鳳營鮮乳不含一滴水
純手工發酵製作而成；絕不添加乳化劑及防腐劑；只為呈現給你最天然且道地的比利時國民美食
*以上介紹修改自蕾蓓蒂粉絲團
內用的低消限制是飲料一杯
提供網路、不限時、不收一成服務費
雖然周花花本人不喜歡低消是飲料的限制，但蕾蓓蒂的飲料價格出乎意料的親民
飲料搭配鹹食折抵$30、搭配甜食折抵$20，以內用的價位來說還算合理
夏威夷水果優格---$90
側面看得到漸層色澤，喝之前記得先攪拌～
健康優格配上新鮮夏日水果，酸酸甜甜非常清爽
周花花覺得，酸甜飲料和接下來要吃的鹹鬆餅很和拍
香蕉奶昔---$120
屬於菜單上少數單價比較高的飲料
但蕾蓓蒂的香蕉量應該不少，每口都是濃醇蕉味
奶昔打得相當綿密且細緻，口感相當滑順，建議要盡快飲用完
瓦芙也要當漢堡---$210
漢堡可以三種肉品任選一：迷迭香雞、煙燻鴨、黑椒牛
經過天人交戰後，周花花最終選擇的是迷迭香雞
大小瓦芙間夾著雞腿肉、生菜、洋蔥、黃椒、起司
層層堆疊看起來挺有意思，但還真有點不知道該怎麼吃它XD
如果嘴夠大的朋友，可以挑戰大口咬下一次全吃完！
但周花花還是用比較”安全”的吃法，將漢堡自行拆解、組裝
醃製入味的雞腿肉相當軟嫩
搭配生菜一起吃，沒想到和起司這麼對味
鹹甜滋味在口中交織，好吃新奇又好玩的特製鹹瓦芙誕生啦
隨漢堡附上的還有優格、薯條、煎蛋
小小一杯優格長得也超可愛，上面那張插卡最後被我們帶回家了～
這優格應該沒有額外加糖，全靠果醬、新鮮水果提味，很好吃唷
美式脆薯炸得金黃酥脆
份量比我想像中多上不少，吃著吃著也蠻飽的
煎蛋融入小巧思用甜椒圈蛋，算是蕾蓓蒂獨有的創意
其實我們在點餐時非常猶豫
來蕾蓓蒂的目的，原本想把火力擊中在”鹹鬆餅”上
但看著店內超多甜鬆餅介紹，腦波超弱瞬間就動搖了
店員應該是看出我們的猶豫，所以推薦了雙層饗宴瓦芙餐
兩層瓦芙餐甜鹹鬆餅都有，還能一次嚐到更多種口味唷
雙層饗宴瓦芙餐---$330
鹹瓦芙x2、甜瓦芙x4，冰淇淋任選二(巧克力、抹茶、香草、草莓、芒果)
餐點一上桌，快門止不住猛拍，雙層塔造型也太可愛了吧～～～
而且6個花俏鬆餅加上豐富配餐，$330的價格很漂亮！
四個甜瓦芙，兩個加了冰淇淋、另外則是提拉米蘇、香蕉巧克力
冰淇淋口味選擇的是抹茶、草莓，老闆表示他們是選用明治的，也算有誠意
搭配芒果、火龍果兩樣季節水果，豐富了食的口感
提拉米蘇
上頭有隻小瓢蟲耶>///<
這麼可愛怎麼捨得把它吃下肚啦
瓦芙上頭以鮮奶油取代馬茲卡朋起司，並灑上大量可可粉
除了超可愛造型外，味道也不錯吃，提拉米蘇鬆餅也算是蕾蓓蒂的招牌啦
單點的”提起它米都蘇了小花園”就是它的擴大版，本來預計要單點的就是它！
香蕉巧克力
香蕉+巧克力+鮮奶油，三者永遠都是好朋友
只要食材夠新鮮，他們的組合怎樣都不會壞啦XD
兩個鹹瓦芙上頭配料，分別為燻雞&火腿
底層舖上生菜絲，搭配的佐料是蜂蜜芥末醬
在食材的組合上，老闆勢必下過苦心，吃起來非常和諧唷
尤其是那蜂蜜芥末醬，成功把大家圈在一起，甜甜鹹鹹也能很好吃
附上的優格、薯條跟上道鹹鬆餅差不多
同樣可愛、同樣分量十足讓我們飽到天靈蓋
綜合水果會隨季節做不同搭配，今天吃到的幾種都甜甜不錯吃
整體來說，蕾蓓蒂的比利時鬆餅讓周花花充滿好多驚喜
鬆餅本身下足苦心，外酥內軟加上珍珠糖豐富了口感
鹹鬆餅很有創意、甜鬆餅本身就到位，無論甜鹹都很優秀！
推薦給大家，一起來溫馨小窩玩耍吧～
Le Petit Waffle蕾蓓蒂比利時鬆餅專賣店
地址：台北市大安區通化街26-4號
電話：02 2708 5495
營業時間：pm12:00~pm6:30(周日公休)
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