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花小豚

發表篇數:170篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 礁溪鄉

造訪商家:

礁溪頂好蔥油餅

place宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段
作者本次評價:
3.70
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
2.00
CP值
3.50

宜蘭香雞城.幾米.舊書櫃.礁溪頂好蔥油餅 (20)

 

宜蘭香雞城.幾米.舊書櫃.礁溪頂好蔥油餅 (23)

 

【宜蘭。豚】礁溪頂好蔥油餅,到了礁溪就別錯過!(營業時間、電話、地址)礁溪頂好蔥油餅:

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路5段(湯圍溝公園旁、奕順軒斜對面)

營業時間:

平日14:00~20:00

假日12:00~21:00

電話:0919214173、0932906464

價格:加蛋30元(不加蛋要主動告知,25元)

 

 

 

 

宜蘭香雞城.幾米.舊書櫃.礁溪頂好蔥油餅 (82)

 

宜蘭香雞城.幾米.舊書櫃.礁溪頂好蔥油餅 (10)

 

宜蘭香雞城.幾米.舊書櫃.礁溪頂好蔥油餅 (11)

 

宜蘭香雞城.幾米.舊書櫃.礁溪頂好蔥油餅 (13)

 

說到宜蘭,美食可是一整天也講不完!

這次花小豚要來跟大家介紹絕對不容許錯過的【礁溪頂好蔥油餅】。

礁溪頂好蔥油餅深受美食饕客們的喜愛

聽說,假日排隊人潮滿滿,等上一小時是相當常見的事呢!【宜蘭。豚】礁溪頂好蔥油餅,到了礁溪就別錯過!(營業時間、電話、地址) 

 

 

花小豚來到礁溪頂好蔥油餅餐車的時間,是平日下午約六點,也是大排長龍,大概等了半個小時才輪到我們點餐。

礁溪頂好蔥油餅位於湯圍溝公園附近、奕順軒的斜對面,右邊的攤位是大滷桶魯味,左邊是7-11

其實,礁溪頂好蔥油餅真的很好找

遠遠看到被人群團團包圍的,就是礁溪頂好蔥油餅了。

 

 

 

 

 

宜蘭香雞城.幾米.舊書櫃.礁溪頂好蔥油餅 (12)

 

宜蘭香雞城.幾米.舊書櫃.礁溪頂好蔥油餅 (8)

 

宜蘭香雞城.幾米.舊書櫃.礁溪頂好蔥油餅 (9)

 

礁溪頂好蔥油餅,主要由三位阿姨掌廚,各司其職

第一位阿姨先把麵糰放入機器桿平

再放入油鍋裡,讓第二位阿姨負責煎炸

最後,再由第三位阿姨依照客人喜好調味、裝袋和收錢

讓小小的礁溪頂好蔥油餅餐車,發揮無限的空間,擁有相當流暢的工作流程呢!

 

 

 

 

 

宜蘭香雞城.幾米.舊書櫃.礁溪頂好蔥油餅 (83)

 

宜蘭香雞城.幾米.舊書櫃.礁溪頂好蔥油餅 (15)

 

宜蘭香雞城.幾米.舊書櫃.礁溪頂好蔥油餅 (17)

 

礁溪頂好蔥油餅特別的地方是,它的蔥並不是和在餅皮內,而是另外大把大把的放進蛋裡頭,增添不少口感

而且,礁溪頂好蔥油餅選用的是豬油,炸起來餅皮好香!

 

 

 

 

 

 

宜蘭香雞城.幾米.舊書櫃.礁溪頂好蔥油餅 (6)

 

宜蘭香雞城.幾米.舊書櫃.礁溪頂好蔥油餅 (19)

 

宜蘭香雞城.幾米.舊書櫃.礁溪頂好蔥油餅 (14)

 

宜蘭香雞城.幾米.舊書櫃.礁溪頂好蔥油餅 (7)

 

宜蘭香雞城.幾米.舊書櫃.礁溪頂好蔥油餅 (16)

 

宜蘭香雞城.幾米.舊書櫃.礁溪頂好蔥油餅 (18)

 

礁溪頂好蔥油餅製作過程,就如照片順序一樣

先放顆蛋、灑上蔥花、把餅皮疊上、用鍋鏟緊壓、放置鐵網濾油,最後調味,就完成了!

 

 

 

 

 

宜蘭香雞城.幾米.舊書櫃.礁溪頂好蔥油餅 (20)

 

宜蘭香雞城.幾米.舊書櫃.礁溪頂好蔥油餅 (21)

 

宜蘭香雞城.幾米.舊書櫃.礁溪頂好蔥油餅 (22)

 

礁溪頂好蔥油餅一到手,顧不得燙,我立刻打開蔥油餅袋子

獨特的豬油香味伴隨著蔥和蛋香一擁而出,好誘人啊!

受不了香氣誘惑的我們,匆匆的拍了幾張照片後,就在路邊吃了起來【宜蘭。豚】礁溪頂好蔥油餅,到了礁溪就別錯過!(營業時間、電話、地址) 

一口咬下,首先品嘗到的是被炸得又酥又脆的餅皮

接著,滑嫩的蛋夾帶著仍保有水分的蔥花,一同襲擊味蕾。

 

 

我想,礁溪頂好蔥油餅深受大家喜愛的部分,應該就在於蛋和蔥花的表現!

它不似常見的蔥油餅裡,放入過熟的蛋,導致口感顯得略為乾硬,相反的,礁溪頂好蔥油餅的蛋十分軟嫩,非常滑順

蔥花也是具有脆度,仔細品嘗的話,甚至還能吃得出蔥本身的水分呢。

 

 

 

礁溪頂好蔥油餅的分量較小,普通女孩兒自己一份,應該吃得完

最後,礁溪頂好蔥油餅的沾醬只有醬油和辣醬,並沒有甜辣醬的選擇喔~

 

 

 

宜蘭香雞城.幾米.舊書櫃.礁溪頂好蔥油餅 (19)

 

宜蘭香雞城.幾米.舊書櫃.礁溪頂好蔥油餅 (82)

 

【宜蘭。豚】礁溪頂好蔥油餅,到了礁溪就別錯過!(營業時間、電話、地址)礁溪頂好蔥油餅:

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路5段(湯圍溝公園旁、奕順軒斜對面)

營業時間:

平日14:00~20:00

假日12:00~21:00

電話:0919214173、0932906464

價格:加蛋30元(不加蛋要主動告知,25元)

 


 

 

【宜蘭。豚】礁溪頂好蔥油餅,到了礁溪就別錯過!(營業時間、電話、地址) , , , ,



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