Item: 鍋無二極鮮鍋物
Rating: 4.
Author: 胎哥阿寶

甫走進「鍋無二」，便給裡頭的精心裝潢給吸住了目光。以中國風為主調，黑色為基底，巧妙融合華貴與極簡，給人高雅又沉穩的視覺印象。坐上舒適的藺草蓆坐椅，待鍋物上桌，立馬又給了味覺一記驚豔重擊，真可謂視覺、味覺兼備的雙重享受！

↑走道足足有180公分，十分寬敞！

↑十分舒適的藺草席坐椅！

店內湯頭所使用的高湯、金黃泡菜、東北酸菜、及麻辣底料都不假他手，全由店家親自熬煮、醃製發酵及炒制。金黃泡菜鍋帶著些微酸、甜、辣，口感濃郁；東北酸菜鍋酸度適中，細細品嚐，不僅清甜還會回甘！而最讓本人難忘的，還是號稱本店秘藏的巴蜀麻辣鍋，沒有印象中的重辣重鹹，舀上一碗添點漂浮上頭的老油，一飲而盡，不但底蘊厚實且口齒留香！值得一提的是，「鍋無二」也推出素麻辣鍋，相對清爽且香氣四溢的鍋底，讓吃素的朋友也能一飽口福！

↑無二金黃泡菜鍋！

↑無二回甘東北酸菜鍋！

↑我不吃麻辣鍋，卻最令本人難忘的無二秘藏巴蜀麻辣鍋！

↑無二獨門素麻辣鍋！

湯頭已能喝出「鍋無二」的真功夫，精選食材更是讓人嚐出老板的硬堅持！菜盤方面，不僅挑選了較少見的紫洋蔥，高麗菜還選用高山種植的，下鍋稍煮，鮮脆甘甜嚐得到！肉類部分，豬五花用的是溫體豬肉，常見的蛤蜊也硬是比別人家的肥美，在加點的頂級綜合海鮮盤中，不僅看得見鮑魚、扇貝，口感彈牙的青衣魚片無疑是上上之選！而扎實Q彈的手打蝦仁滑以及當心爆漿的海之鮮魚卵丸亦是超夯的店內推薦單品！最後肯定要提的是，麻辣鍋底專屬的鴨血、豆腐，更是滑嫩入味，讓人意猶未盡。