為了嚐鮮,狡兔和小叮噹這一年多來幾乎要把台南市區跑透透,
我們甚至還曾經殺到高雄、屏東、雲林、彰化、南投一帶......
嘉義,雖然距離不算遠卻一直沒什麼機會造訪這個地方,
承蒙小叮噹的幫忙,帶我到嘉義吃喝玩樂,又集到1點啦!
如願獲得這張覬覦已久的口碑券!預約2014/8/24(日)中午!
餐廳對面有一片免費公有停車場,早點來就能輕鬆停!
大雅路上的餐廳不少,狡兔還發現桃花源餐廳的嘉義分店呢!
這間"舒醒文創藝術餐廳"的佔地頗大,2014年5月剛開張。
入口處精心鋪設庭園造景,看似一間收費高昂的餐廳~~
事實上它是專賣蛋奶素、全素食的料理,走平價路線喲!
營業時間11:00~21:00,週一公休,禁菸、禁帶外食和寵物。
櫃台在門口旁,前方預留了一些空間,開闊無壓迫感。
店名取得真好,吃了蔬食就會讓人的身心靈都甦醒嗎?
狡兔最愛這種落地窗啦!店家還特別加裝遮陽簾幕。
渡假風的藤質休憩椅,一屁股坐下來的好像都是長輩!
整體裝潢獨特創新,咱們彷彿來到外國島嶼遊玩呢!
挑高的大廳搭配設計感十足的吊燈,令人嘆為觀止~~
餐廳內兼賣高品質咖啡禮盒,有耳掛式研磨咖啡也有咖啡豆!
因為格局夠大,每個用餐區塊的桌椅款式都不太一樣喔!
我們當天被安排的座位如圖,靠窗光線充足,有利於拍照。
無可挑剔的舒適環境,想必晚上絕對是燈光美、氣氛佳!
周圍一幅又一幅的極緻畫作,舉手投足不自覺跟著優雅起來!
戶外擺放了兩組大陽傘桌椅,我猜使用率應該很低吧?
紫色的桌巾唯美浪漫,這桌已經保留給訂位的團體客群了。
網路上佳評如潮,也難怪過半的桌次都被搶先訂走了!
吃素的族群日漸增多,顧客當中不乏三代同堂的大家庭。
書架上備妥數本好書,舒醒當然夠資格成為文青集散地!
偶然間撞見此情此景,任憑誰都會沉醉其中啊!
以重疊的紅色木條裝飾著門框,造型突兀卻也吸睛!
往裡頭一探,猶如置身畫廊般!兩旁盡是絕美的畫作!
這批人物畫帶有濃厚宗教味,儀態莊嚴,不禁要肅然起敬!
是仙女嗎?活靈活現躍然紙上的高超繪畫技巧~~
從這裡拐個彎走進去,洗手間就在不遠處......
店員直誇他們家的洗手間非常漂亮!趁沒人趕快驗證一下!
哇!梳妝台乍現眼前,這比較像是飯店房間吧?!
更驚人的是貴妃躺椅!稍晚目睹一位小姐坐著滑平板!
雖然女廁只有隔成兩小間,那天倒也不必排隊使用。
可愛馬桶旁的大好風光,順便欣賞一下唄~~
很夢幻的薄紗窗簾!洗手台旁邊放了洗手乳和擦手紙。
還會噴煙呢!狡兔我到底是在廁所或是仙境咧?!
男廁沒女廁這麼華麗,重點佈置都在牆面......(路過偷瞄)
再繞回大廳,右手邊的區塊也有幾個座位......
半開放式廚房,裡面的工作人員分工準備各種餐點。
由於例假日生意超好,餐點皆現點現做需費時10到20分鐘,
店員詢問是否要先點餐?但狡兔11:00抵達就是為了拍淨空照!
這邊架上擺滿樣式特殊的器皿,讓大家開開眼界!
蒐羅了做工精美的藝品,舒醒是餐廳也是博物館!
店家將各類藝品公開展示供顧客鑑賞,立意甚好!
不怕調皮的小孩手癢亂碰嗎?狡兔又開始杞人憂天了~~
朝著紅色大拱門走去,那頭有個獨立的隔間包廂。
最多可坐滿十二人喔!非常適合家族聚會共享天倫之樂!
貴妃躺椅又出現了!如同在自家吃飯那麼"素西"!
餐廳經理還帶我去參觀會議室,裡頭就是一張大長桌!
感覺得出來他是很有藝術涵養的人,狡兔好難搭話!XD|||
經理說這幅畫作是最高貴的,至於價值多少要保密!
藝品太多拍不完,強烈推薦各位看倌親臨現場一一觀賞。
終於把鏡頭拉回餐桌上,紙巾架也美得令人讚嘆!
比照高級西餐廳的規格,主餐單點卻只要兩百多元!
【特調湯品】
田園栗米奶油濃湯 (附麵包)------150
普羅旺斯香草蔬菜清湯 (附麵包)------150
【足以果腹 主餐系列】
白酒蘑菇披薩餃------260
鄉村松露野菇薄餅10吋------280
和風蕃茄義大利麵------230
青醬松子義大利麵------230
起司茄汁焗烤筆管 (麵/飯)------250
馬扎拉香料燉飯------280
松露菌菇燉飯------280
手工起司麵疙瘩------260
===========以上主餐+120元升級套餐===========
沙拉:時令蔬果沙拉
湯品:田園栗米奶油濃湯/普羅旺斯香草蔬菜清湯 (二選一)
飲料:紅茶/奶茶/咖啡/水果茶 (四選一)
【木華手作創意套膳 580元】
主餐:香煎蔬排黃金飯/貴香冰湖野米飯 (二選一)
湯品:晶饌山藥奶油濃湯 (當日以主廚鮮選湯品為主)
創意醋飲
手作沙拉
開胃聖品
特調飲品
手作創意甜品
嚴選小主菜:青漾水波蛋/紅酒薄荷燒野菇 (二選一)
【輕食雙人套餐 390元】
手作餅乾
台灣當令水果
手作創意甜點
輕食:佛卡夏鄉村風味堡/蜜糖吐司/風味蔬果三明治 (三選一)
特調飲料 (任選兩杯)
【單點系列】
◎輕食單點:
佛卡夏鄉村風味堡------180
水果森林蜜糖吐司------200
樂園巧克力蜜糖吐司------200
風味蔬果三明治------160
◎特調飲品:
福爾摩沙水果茶 (冰/熱)------160
鮮桔茶 (冰/熱)------160
義式摩卡可可 (冰/熱)------160
冰淇淋蘇打 (冰)------180
巧克力聖代 (冰)------180
◎花草茶類:
玫瑰花茶 (冰/熱)------180
洋甘菊花茶 (冰/熱)------160
薰衣草茶 (冰/熱)------160
◎咖啡類:
拿鐵咖啡 (冰/熱)------160
焦糖拿鐵咖啡 (冰/熱)------160
香草拿鐵咖啡 (冰/熱)------160
卡布奇諾 (冰/熱)------160
蜜思梅咖啡 (冰/熱)------160
蜂王活力咖啡 (熱)------160
◎奶茶類:
南洋椰香奶茶 (冰/熱)------160
卡布奇諾鮮奶茶 (冰/熱)------160
風味桂圓奶茶 (冰/熱)------180
◎蔬果汁類:
山藥蘋果蜜 (冰)------180
西瓜汁 (冰)------160
◎冰沙類:
拿鐵巧酥冰沙 (冰)------180
凍飲果醋冰沙 (冰)------180
因為平常比較多機會吃義大利麵、燉飯,今天就專攻餅皮類!
點了<白酒蘑菇披薩餃>和<鄉村松露野菇薄餅>,皆升級套餐。
<時令蔬果沙拉>
我不愛吃純生菜沙拉,一看見新鮮水果就能評斷店家有誠意!
生菜確實只是綠葉角色,西瓜、蕃茄、火龍果都紅豔!
輔以清脆的日本山藥、大黃瓜、紅蘿蔔、芭樂,營養豐富。
在盤邊擠上兩坨沙拉醬,沾多沾少讓顧客自由拿捏~~
小叮噹覺得偏甜,狡兔認為偏酸,總之是酸酸甜甜的沾醬!
湯品和麵包一同登場,我們選擇濃湯、清湯各一份。
<田園栗米奶油濃湯>
狡兔跟南瓜濃湯喜相逢!表面還有奶油拉花喔!
每一口都是無與倫比的香甜濃厚,嘴角不自覺跟著上揚~~
<麵包>
自製的桂圓紅棗麵包,比起一般餐包來得養生,外皮很酥脆!
麵包跟濃湯真是絕配呀!可惜一人只有那麼一片~~
<普羅旺斯香草蔬菜清湯>
結伴前來的好處之一,就是能夠分享彼此的餐點!
近似羅宋湯,以蕃茄作為基底的綜合蔬菜清湯,鮮甜微酸。
主餐來囉!披薩料理就應該連同木質托盤一起端上桌才有fu!
為了讓各位明瞭10吋披薩的大小,狡兔請小叮噹充當比例尺,
結果他居然一口回絕,跟我說托盤太重不好拿......
狡兔:「你‧舉‧不‧起‧來?!」
小叮噹:「............」
<鄉村松露野菇薄餅>
下一秒,小叮噹吃力的舉起披薩,證明他可以!XD|||
這款和另一款都是熱賣品項!對我而言蕃茄口味最難以抗拒!
菇菇是素食餐廳的好朋友,金針菇、秀珍菇、香菇都來報到了!
正中間撒上非常珍貴的黑松露粉!特有的香味繚繞再三!
薄餅皮是採用台灣麥粉製成,外緣的口感尤其鬆脆。
鹹中帶酸,屬於重口味披薩,卻沒有披薩專賣店那麼over!
隨機分佈的蕃茄片一咬就噴汁,捎來驚喜感和清爽感。
每種食材都好吃!唯獨要小心金針菇卡牙縫~~
建議店家隨餐一併附上濕紙巾,畢竟醬汁很難不沾到手。
<白酒蘑菇披薩餃>
從未見過如此巨大的披薩餃,兩人當場high翻天~~
前陣子被逼著要自己揉麵皮、包水餃,往事不堪回首......
我沒那麼賢慧,今後還是上館子吃餃子吧!XD
狡兔又自動忽略生菜,全部禮讓給廚餘桶小叮噹......
主餐照舊一人一半,感情才不會散?>///<
同樣以台灣麥粉製成的薄皮,緊密包裹住爆滿的餡料......
外緣皺褶部份較厚實,咬下去接近麵包口感,軟Q而非酥脆。
內餡的多種蕈菇加上馬鈴薯、芋頭、青花菜等配料一塊拌炒,
佐以濃郁的奶油白醬,香氣四溢,倒是嚐不出一絲白酒味。
<水果茶>
水果茶是近期才增加的套餐飲料選項,所以菜單上沒有~~
看上去料好實在,味道卻意外偏淡,可見它成份天然?
<奶茶>
之前看其他部落客寫說奶茶太甜,小叮噹指定要半糖,
豈料喝起來完全不甜啊!是讓我們懊悔不已的決定......
(雖然嗑光主餐後已經超飽,狡兔私心希望來一份甜點!)
總結來說,舒醒是一間我會想極力推薦給親友的蔬食餐廳!
這裡的各方面內外條件都好,走訪一遭真的"無肉也歡"!
↓ 舒醒文創藝術餐廳 ↓
臉書:https://www.facebook.com/SHUXINGVEG
地址:嘉義市東區大雅路一段878號
電話:05-276-1349
營業時間:週二至週日11:00~21:00
公休日:週一