早在很久之前..我已經升級為蛋餅達人..

從小到大吃蛋餅無數次...都快昇華了...

對於這間台中逢甲夜市的蛋餅...

可謂是相當好奇...不過就是蛋餅...

怎麼那麼多人介紹呢?

這次無敵企鵝就帶著一顆嘗鮮的心..來品嘗美食囉!

 

不得不說...這家明倫蛋餅超好找! 

就在文化路+福興路交叉口...繼光香香雞對面..

要排隊叫號的蛋餅店...真是太厲害了!

我們超級早就過來排隊等號了...

所謂的排隊效應馬上出現...又一堆人來拿號等蛋餅...

 

很幸運..但也有些可惜...已經調漲為$35了...

不過我們是在8月的時候吃...才$30呢...

聽說明倫蛋餅來自彰化，源自一位阿伯呢~

如果他還在的話..一定很開心自己的蛋餅傳出來了...

 

步驟超簡單...就一攤白白的醬汁..再加上蔥段+蛋..

喇後ㄕㄨㄚˋ...就完成了...

之後店員會問你要什麼醬料?(獨門甜辣醬/醬油/胡椒粉/辣椒粉)

醬油太普遍...胡椒粉也是..我又不吃辣椒..

所以獨門甜辣醬..正是首選呢!

 

分量跟一般賣得差不多...摸起來跟嬰兒皮膚一樣柔軟...

 

我的媽媽咪呀!這是蛋餅嗎? 怎麼會那麼好吃!!!

口感酷似蛋糕體...軟綿綿的...

而且蛋和蔥灑得很均勻，驚為天人的好吃!!!!

加上他們的獨門配方...甜辣醬...

我的天! 這可以說是有生以來第一次...

讓我念念不忘的蛋餅了!

 

 

 

〈明倫蛋餅〉
營業時間:15:00~00:00(五、六至1:00)
電話:0975-791179
地址:台中市西屯區福星路546號

(福星路與文華路交叉口)

 

 

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此文同步發表於：【台中-逢甲夜市】這是蛋餅？？ 也太好吃了吧!《明倫蛋餅》