彭家園 老店好味道功夫菜

前陣子臨時決定與同事聚餐，由於公司位於信義敦化一帶，附近的店大家幾乎都吃過了，決定往”東豐街”一帶延伸，於是在網路上google找到了這家評價不錯的”彭家園” 

去的時候只知道彭家園是中式料理，吃完才知道這是一間”粵菜”餐廳，據説與光復南路的彭家園是親戚但各自獨立經營，與羊城小館都是師出同門，傳承自”楓林小館”的菜色路線。

來的時候是中午時段，整家餐廳只有一桌客人，我們是第二桌。30年的老店，餐廳的外觀和內裝都蠻陳舊了，空間偏暗，不過倒是整理的蠻舒適乾淨的。

如果不知道要點什麼菜，店家很貼心的有依據不同人數推出的套餐組合，我們一行4人，索性就根據店家的建議點了4人的套餐!

在此先為店家平反一下。有網友説這裡的小菜是”強迫中獎”不能退，但當天有詢問店家，桌上的小菜如果不想吃是可以不要的。

第一道鹽酥中蝦，蝦子內外炸的好脆，可連殼吃，一口咬下有”咔啦”的音效，味道和火喉都很到位，就算是上桌一陣已經涼了還保有脆度，非常"涮嘴"的一道，好吃! 小缺點是吃多了蝦殼有些卡喉，但瑕不掩瑜。

芋泥酥鴨，這道在來之前大家很期待，因為網路上很推。

上層是像港點蜂巢芋角的脆皮，中間是滿滿的芋泥，底下是薄薄的鴨肉。料理方式算很特別，入口呈現多層次口感，可惜味道稍淡了些，鴨的部分口感和味道在整體比例上顯得單薄(底下有圖為證...)，如果鴨肉能再厚實些就更完美了!

京都排骨，是帶骨的小排骨，炸得外皮酥脆肉質Q彈，包覆著鹹中帶甜的醬汁，這道超級下飯，好吃!點了這道多叫一碗白飯就對了~

瓊山豆腐，這道看菜名並不知道是什麼菜，寫這篇時上網查才知道 (好掉漆的食客XD)，原來是用蛋清做的蒸蛋 (盤底白色那一層)，上面淋上有干貝絲熬煮的醬汁。難怪吃的當下覺得滑口的感覺比較像”蒸蛋”而非豆腐，搭配店家特製勾芡的醬汁，又是一道下飯的好菜，推~

炸銀絲捲，這是店家建議我們點的。銀絲捲炸到金黃色，特別之處是沾”花生粉”，皮酥脆但內層沒有預期的”絲”….(不是叫銀"絲"捲嗎XD)

清炒時蔬，當天是炒高麗菜，應該是所有菜色裡面最平淡無奇的，(是説只是個高麗菜還想特別到哪去，哈哈 )。因為菜炒得有點過頭，口感偏軟，味道...就高麗菜囉，呵呵

西湖牛肉羹，這道湯品，口味算清爽，除了外層裹上太白粉的牛肉絲滑嫰 (牛肉絲料蠻多的)，其它則無特別之處，這道個人評價是”普通”

飯後水果西瓜…不是這裡的強項，沒有很甜XD

4人套餐1680每人平均消費約400，不含白飯銀絲捲，可以吃得蠻飽的，結帳時老闆還很貼心的詢問我們覺得好不好吃， 網路上説晚餐客人較多，想避開人潮可選擇中午來吃，據説過年的包廂前一年7月就預訂額滿了(好誇張)…下次聚餐想吃合菜的朋友們不妨參考看看!

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