天氣雖炙熱，但也算是接近了夏季最後一個尾聲，因此找了機會在傍晚享用『辛殿麻辣鍋』，這間餐廳位於捷運松江南京站，地理位置可說是非常便利。

據聞辛殿麻辣鍋口碑還不錯，也獲得許多媒體報導，食材中最名氣響亮莫過於＂美國choice級＆CAB安格斯＂二款高規格牛肉，真是讓人有點心癢癢。
話說回來，好久沒有嚐試火鍋吃到飽，不曉得是否能來個片甲不留～
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

消費型態為單點吃到飽方式，平日午餐NT468元（AM11:30~PM16:00）、平日晚餐（PM17:00～END）&假日全天（AM11:30～END）NT568元，用餐時間為2小時，須加收10%服務費。
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

餐廳空間坐位挺多，這一天被分配到了沙發區，似乎多了一分VIP的感受。
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

人數多也不必擔心，餐廳也提供了一間10人的專屬包廂。
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

餐桌上放置了吃到飽的MENU，要幾份任君挑選！
雖然是吃到飽，但是基於不浪費食材的關係，還是非常有理智欽點了想吃的食材。
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

湯底有兩種，分為麻辣＆養生，麻辣鍋採用朝天椒等多種辛香料調配，溫潤不刺激。養生鍋為大骨、蔬菜熬煮，為乳白色湯頭，也看到了枸杞、紅棗。
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

還有一顆顆白色的蒜頭，喜歡蒜頭的人應該很愛吧～
麻辣鍋的部份則有大塊的鴨血及煮到入味的豆腐，簡直就是非常的下飯。
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

火鍋沾醬區擺放了10多種調味，有蘿蔔泥、辣椒、香菜、青蔥...等等。不過這次在吃的時候都沒有沾取，個人認為只要食材新鮮，其實不沾就很好吃了。
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

副食還包刮了Haagen Dazs& Movenpick冰淇淋櫃位、咖啡奶茶、和一瓶瓶的可樂汽水及果汁。
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

每張餐桌旁都會再架上一張桌子擺放點取的食材，大概點了二輪下來，肚子已奇撐無比。
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

牛蕃茄、玉米筍，快點入鍋底提味吧～
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私房牛筋已滷過，放入了麻辣鍋裡川燙就很棒。
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

大白菜、青江菜也是養生湯底的好配料，另外個人覺得這豆皮放入麻辣鍋還真是不錯吃呢。
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

剛才的玉米筍被打開的模樣還挺俏皮，哀喔～我好愛！
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

新鮮香菇、美白菇、鴻喜菇，說真的這些菇類在市場價位不算便宜，女性應該也會很愛喔。
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

綠花椰菜、芋頭，根本就是火鍋物必點。
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

蓬鬆的芋頭、蓬鬆的芋頭、蓬鬆的芋頭！只能說完全是我的菜啊～
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

牛肉的部份點選了紐西蘭頂級小沙朗、美國CAB安格斯黑牛，美國Choice等級（後腹牛五花、特級小菲力、特級嫩肩），肉片的厚薄度也依照部位屬性有所區別，並不都只是薄薄一片喔！
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

在火鍋裡輕涮幾下，吃進口中只能說又嫩又綿，個人喜歡放入麻辣鍋間接增加了微辣口感。
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

海鮮類則是點選了大白蝦、蛤蠣、鮮蚵，真要說鮮蚵的形狀非常大顆，不愧為東港產地。
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

依然被我放進了麻辣鍋，看著滾燙的麻辣湯頭不停的川燙出一顆顆的蚵仔，飽滿、鮮甜滋味讓人好意外。
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

大白蝦的外殼完好不薄透，看起來還挺新鮮。
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

剝完蝦殼後呈現出一顆顆的橘黃色大蝦仁，肉質Q彈紮實。
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

蛤蠣是活的，也都不算小顆，喜歡的話就放入養生湯裡增加蛤蠣的大海味道吧～
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

手打蝦仁滑，基本上煮好的蝦滑會像是丸子模樣，但是嚐起來的口感稍嫌過硬，少了滑嫩感。
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

最後當然還是要來份甜點，大推酸甜層次味覺的Movenpick 黑醋栗冰淇淋！
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區

對於這次的試吃，個人感覺食材尤以肉品部分表現很亮眼，其餘點過的海鮮、蔬菜也都算新鮮，唯一美中不足的地方是大陸妹菜葉不算新鮮（乾燥、黑點），而服務人員對於湯頭鍋底放的材料或是肉品名稱等問題，還需要加強應對及專業知識。

至於麻辣鍋吃到飽，感覺還是比較適合多人來吃，這樣食材的選取也較為豐富，價格相對也會覺得划算些，餐廳空間整潔乾淨，沙發區座椅也不油膩，坐起來還挺舒服。店裡人潮總是看到絡繹不絕的畫面，我想是因為越來越多的消費者不光是只看便宜，而是會注重養生概念及選擇好食材品質好的餐廳，辛殿麻辣鍋擁有這些要素，喜歡麻辣鍋的朋友不妨也來試試。

還是一樣謝謝愛評網的招待！
〈口碑劵〉辛殿麻辣鍋。吃到飽新據點 @台北中山區