【屏東食記-三地門鄉】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城

 
這次接到遠自屏東山地門 原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城原鄉-茶藝土雞城原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城的邀約原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城
 
真的好開心又有成就感耶
 
而且聯絡接洽的老闆娘及老闆人都好客氣親切 原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城
 
於是我二話不說就排定假日時間準備前往用餐啦
原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城
 
 
 
 
 
原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城原鄉-茶藝土雞城
 
原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城  營業時間:周一~日 10:00~24:00
 
原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城  電話:08-799-1178
 
原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城  地址:屏東縣三地門鄉三地村中正路二段80號 原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城 MAP
 
原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城  註:有專屬停車場.免服務費
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三地門位於屏東的北端 
 
居民大多以台灣原住民排灣族為主
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來到原鄉可以感受到濃濃的原住民藝術插畫及歡樂氣氛
 
配上藍天白雲及好山好水的景色
 
令人心曠神怡原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城
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用餐環境雖然沒有冷氣只有電風扇
 
但是有徐徐的涼風吹來及愜意的舒適感原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城
 
完全不會感到悶熱
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到原鄉後員工及老闆娘就親切的招待
 
熱情的介紹三地門熱門景點給我們知道
 
在這邊可以感受到原住民濃濃人情味原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城
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因為我們比預定的時間還早到
 
所以等候一段時間廚房師傅準備餐點
 
老闆娘不時地提供冰涼的洛神花茶給我們解渴原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城
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原鄉也有提供茶藝給客人品茗
 
但因為我們都沒有喝茶習慣
 
也不想麻煩老闆們費心周章於是就沒介紹給大家
 
但有興趣愛品茶的朋友不妨可以參考菜單上介紹原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城
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 ​原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城 小米雞 $450元
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採用原住民部落自產的糧食"小米"
 
搭配中藥材:玉竹、黃耆、枸杞..等
 
(原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城黃耆及玉竹有助於養陰潤肺噢原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城)
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再搭配地瓜及一整隻土雞去熬煮
 
享受原住民豐收的料理
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原鄉的土雞來自三地門養殖場
 
由族人圈養於田野林間
 
所以肉質非常的有彈性
 
有在運動跑跳的雞果然有差耶原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城
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喝雞精不如喝這碗小米雞湯原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城
 
所有的精華營養都在這裡
 
湯頭喝的到真的雞汁精華~
 
小米及中藥材的味道不會太過
 
所以喝起來非常的順口鮮甜不燥熱  
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 ​原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城  桶仔雞 $500元
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桶仔雞是我最愛的美食之一
 
但是這道餐點可是費心又費時
 
老闆娘說吃桶仔雞一定要先預約才不會等候多時
 
因為處理就要一小時左右的時間相當費工
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但是看到這金黃色澤又肥嫩的桶仔雞
 
等候也值得了原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城 
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雞肚裡清得很乾淨
 
有放入蒜頭及蔥花去味
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內臟部分:雞心及雞胗
 
先用簡單的川燙再與桶仔雞一起烤過
 
吃起來沒有惱人的味道
 
和杏包菇及香菇一起搭配也能變成佳餚原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城
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甕仔雞的雞肉超多汁
 
油油亮亮的色澤感讓人看了食指大動阿
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雞腿肉質扎實又有彈性
 
單吃就很甜嫩還不時的滴雞汁原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城
 
或搭配店家附的雞油、醬油或是胡椒鹽沾取食用
 
也別有一番味道
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 ​原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城  鐵板鴕鳥肉 $300元
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老闆娘說鴕鳥是來自大鴕家-鴕鳥養殖場
 
簡單的搭配蒜頭、辣椒、洋蔥、甜豆
 
再用黑胡椒醬去炒過
 
第一次吃到鴕鳥肉片原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城   看起來是很像鐵板牛肉啦
 
不過吃起來又有點像豬肉的口感
 
味道蠻特別的說 原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城
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原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城  薑爆山豬肉 $280元
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山豬肉加上蔥蒜、蒜頭、辣椒及九層塔
 
吃起來有沙茶味及微辣感很重口味
 
肥肉部分比較多 所以油脂很豐富
 
瘦肉的部分吃起來很有嚼勁  
 
是非常下飯的一道餐點原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城
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 ​原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城  三杯雞 $380元
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三杯雞也是我最愛的料理之一阿原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城
 
不僅超下飯、口味重
 
單吃也非常涮嘴原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城
 
三杯雞火侯的控制非常重要
 
大火過頭雞肉就會乾柴
 
但是原鄉師傅掌握的剛好
 
吃起來仍有雞肉的嫩度原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城
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 ​原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城  鹹豬肉 $280元
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鹹豬肉搭配蒜蓉醬吃法我還是第一次嘗到
 
原鄉的蒜蓉醬感覺還有擠上檸檬
 
所以吃起來清爽帶點酸酸的口感
 
很適合當下酒菜吃
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 ​原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城  塔香蜂蛹 $380元
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大家有嚇到嗎原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城 蜜蜂的蛹可以吃耶原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城
 
蜂蛹和九層塔、辣椒、蒜頭及蔥一起油炸過後
 
變成一道香酥金黃椒鹽口味的"佳餚"
 
吃起來也沒有想像中害怕耶
 
吃起來口感很像炸物
 
咬下去有軟軟的感覺  
 
裡面可是含有豐富的蛋白質呢原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城
 
居然越吃越涮嘴~
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 ​原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城  拔絲地瓜
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每次去夜市買的拔絲地瓜都是盒裝包好的
 
有些也不是真的拔絲地瓜  只是炸地瓜裹上糖漿而已
 
這次自己動手把剛炸好的地瓜放入冰水浸一下
 
外層口感就像糖葫蘆一樣
 
吃起來甜脆的糖衣口感 原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城
 
但裡面吃起來是熱熱鬆軟的地瓜原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城
 
這才是超道地的中式飯後餐點
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 ​原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城  飯後水果
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以上餐點是四人份量
 
每道菜都是老闆娘推薦用心準備的原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城
 
我們吃得又飽又撐肚皮都快炸開了~
 
超滿足又開心原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城
 
吃完一致覺得服務好得沒話說
 
能感受到原鄉每一位朋友的真心及熱情
 
這是我推薦原鄉給大家的原因原鄉茶藝土雞城:【邀稿-屏東食記】三地門原住民的在地美食~美味山豬肉、甕仔雞、鴕鳥肉、蜂蛹大餐@原鄉-茶藝土雞城
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place屏東縣三地門鄉三地村中正路二段80號
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美味度
4.33
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.17
CP值
3.83
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