[普普食記] 新竹－西市汕頭館(總店)

在新竹的生活也過了三年左右，一直聽說這間靠近中央市場旁的汕頭火鍋是必吃，

這次挑個周末中午剛開店就進來品嚐，但老實講...不盡理想耶...

我常常說，平常心阿平常心~其實我今天真的很平常心，

但食物的表現，我感覺真的還好而已，就是還ok，吃完不會特地想再來吃就是了~

城隍廟旁邊的這條西安街，有我喜歡的西市米粉湯，沒特別喜歡芋頭米粉，

但喜歡他家的黑白切，若是走進去市場裡面，白天是稍嫌擁擠的。

西安街上的西市汕頭館，算是那種經過時沒特別注意就會忽略的店，

我覺得店內的陳年風格是很對餐點類型的，而且意外是還有冷氣吹~

單看價格和份量的比照，其實在新竹並不貴。

除了點了一份牛肉鍋(NT$300)，還加點一盤生牛心(NT$150)、牛肉丸(NT$50)

，炒的也是要吃，沙茶牛肝(NT$100)和蕃茄牛肚(NT$100)

牛肉小火鍋附了一盤生牛肉，不過不知道是不是個案啦！

這個片好的牛肉盤一看就知道...看看那個滲出來的血...

只能說是運氣問題吧？想要現切沾黏盤底不滲血的生牛肉阿~

而吃起來當然也就不用說了，是沒辦法和府城其牛肉湯的鮮嫩牛肉相比，

五分七分熟，血味太重，涮個全熟，肉質過老，吃起來甜味也不足，嗯...

西市汕頭館的沙茶沾醬倒是相當濃厚，又稠又夠味。

生牛心切得有點厚，不過賣相是比牛肉片好多了~

煮好的牛心稍微韌了一點，已經盡量不讓它煮太久了，

只能說這個也還好，幸好沙茶沾醬味道豐富蠻有意思~

吃吃火鍋也來吃個炒菜類，番茄炒牛肚是意外的開胃，

用的是爽脆的毛肚，量不多，入口是薑的香和醋的酸，但不會過嗆，

多了一些蕃茄的溫和，當然也沒少了沙茶的滋味。

炒牛肝的口味是濃郁得多，牛肝還帶有微微的血，不過這熟度我OK，

粉嫩感和重口味沙茶，合在一起就是對味。

炒類比火鍋表現的好多了，至少覺得還不錯~

最後再吃個牛肉丸，50元四顆，簡單說就是帶有牛肉味的貢丸。

西市汕頭館，沒預想中的優質，雖不知是不是個案...或許只點炒類會比較好吧？

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西市汕頭館

地址：新竹市西安街70號

營業時間：AM11:00~PM11:30

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