工夫菜裡我最愛的獅子頭~這碗煨麵好吃!!!

鄧師傅..我的記憶一直停留在高雄小港機場..有陣子因為工作關係常出入小港機場~當時好愛機場裡鄧師傅的皮蛋瘦肉粥(尤其一早的班機不知道為什麼..總覺得機場裡好冷好想吃點熱食)..N年後再看到鄧師傅有不一樣的門市餐飲..

離開觀景台-中午我們到夢時代覓食順便坐坐休息在繼續前往旗津

鄧師傅工夫菜(夢時代概念店美食街地下1樓)

地址高雄市前鎮區中華五路789號B1

鄧師傅官網 http://www.chefteng.com/

美食街裡的鄧師傅主打商品感覺是煨麵..上海菜飯其實也很吸引我(有機會在吃吃看)

另外..這天我發現~這一系列小菜好驚人..選擇性非常多..每一道感覺都好好吃喔!!

小菜價錢就在玻璃窗前清楚明瞭(好多人外帶便當..也有家庭來點個幾道菜配上白飯或是煨麵)

糖醋魚~冷掉了..但魚肉口感新鮮扎實..糖醋較酸~調味上若可以甜點更好(我愛酸甜酸甜)!!

豬腳有分無骨和帶骨(豬腳是鄧師傅招牌)

豬腳最重要的沾醬~有道味..不習慣薑絲的朋友可以略過..

宮保雞丁大眾口味不會太辣..口味適中..

炒劍筍

紅燒獅子頭煨麵

東坡子排煨麵

乍看覺得有點單薄的東坡肉..其實底下還有一塊東坡肉..

我吃紅燒獅子頭煨麵(容器非常大)

湯頭很棒麵條有點像粗拉麵(這種麵較不易軟爛)隨時吃都有口感..蔬菜很新鮮不苦澀

最重要~紅燒獅子頭(非常大顆)很軟嫩不乾材..餡料調味讓整顆肉丸子變的好好吃..我們都很愛

太大顆..我還撥開對半..在慢慢吃~

鄧師傅在美食街裡有一區專屬自己的用餐區..環境很不錯有上餐館的感覺

高雄一日遊

忠烈祠高雄LOVE觀景台(夜景也很美喔) http://lili0504.pixnet.net/blog/post/104571460

鄧師傅工夫菜(夢時代概念店) http://lili0504.pixnet.net/blog/post/104572750