[食記] 板橋‧江子翠 隱藏巷弄中的日本料理‧旬采壽司

這周末來到板橋找小女警優齁齁玩耍，原本是想要去中和環球吃二男日本料理，但因為時間的關係太晚的關係而作罷。所以在上批踢踢看看後，就決定要來吃這間小女警優齁齁常來報到的旬采壽司了。

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旬采壽司位在板橋江子翠捷運站附近、文聖街上，出江子翠五號出口後，大約需步行８分鐘才會到達。

MENU

旬采壽司的MENU是一張點單紙，有生魚片、蓋飯、握壽司、烤物、沙拉、手捲、烏龍麵、湯品跟飲品。生魚片平均一片大約為 $30元；握壽司價位從 $30~$90元 不等；生魚片蓋飯則是從 $190元 起跳。

加拿大海膽手捲 $90

旬采壽司的手捲為細捲狀，醋飯粒粒分明，味道夠，搭配加拿大海膽，多了一點點的腥味，幸好海台裡還包有小黃瓜巧妙地降低了這腥味。

綜合握壽司七貫 $300

一份 $300元 的綜合握壽司共七貫，分別有甜蝦、紅坩、旗魚、鮪魚、鯖魚、花枝及炙燒鮭魚握壽司。

炙燒鮭魚握壽司 $50

炙燒過後的鮭魚肉，光看這橘色帶點焦的外表就令人迫不及待將它下肚。果然也不出所料...這炙燒鮭魚握壽司果真是綜合握壽司裏頭最好吃的一貫，外表半熟、裡頭半生，油脂也因炙燒過被逼了出來，不管是口感跟味道表現都不錯！

不過說真的...才一盤七貫的握壽司實在是餵不飽我們，所以當然要再多點ㄧ些握壽司來大飽口福拉。

鰈魚炙燒壽司 $50

這鰈魚炙燒握壽司我們可是每人各點了一個，據說另一位有人JJ每次來的時候，更是一個人可以吃上三、四個鰈魚炙燒握壽司這麼多，超令人好奇這鰈魚炙燒壽司到底有多厲害的拉！

來來來，看看這炙燒過的樣子，外頭帶點焦焦的樣子，而且看起來又油又亮，放入嘴中後，除了吃得到炙燒過後的香氣外，就只有入口即化可以形容它了！真的是這天吃到最美味的握壽司了。不過這握壽司油脂成分較高，怕油的人在點之前要考慮一下噢。

北海道干貝握壽司 $90

北海道干貝握壽司一樣是炙燒過的，從厚厚的一塊切成兩邊放到醋飯上頭，光看就是一種滿足了：Ｐ

現流烤黃雞 $380

果真老闆所言不假，這現烤黃雞魚烤過是帶有烤香，而且黃雞魚於本身的肉質是嫩到一個不行！！！淋上一點點新鮮檸檬，讓我們一下子就把這條肉質細緻的魚可嗑光光了（笑）

後記：

旬采壽司，在板橋江子翠是小有名氣，也是很多板橋人平常覓食的口袋名單之一。這次自己來吃一次，覺得烤物的品質大過於握壽司許多。另外，旬采店內位置不多，所以想要到旬采用餐的話，記得要早點來或是先打電話預約噢。

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