《宜蘭冬山景點小吃》冬山金珠蔥油餅~類似礁溪柯氏蔥油餅的外酥內軟餅皮

宜蘭的知名蔥油餅真的是多到吃不完，從頭城車站阿伯蔥油餅、頂埔阿嬤蔥油餅、礁溪中華電信蔥油餅、羅東夜市義豐蔥油餅、二嫂三星蔥油餅、三星卜肉店蔥油餅和何家三星蔥餡餅 ，一路吃到板橋好鄰居小虎哥掛保證的這間冬山金珠蔥油餅，每間都各有特色，有的餅皮膨鬆、有的餅皮酥脆，但有個共同點就是三星蔥大量使用(很有畫面~)，之前吃過的三星蔥餡餅甚至把三星蔥直接當內餡包進去。

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冬山金珠蔥油餅就位於台9線(冬山路一段)和成興路口，大馬路口對面分別是冬山國小、冬山國中和7-11，一般網友都說是喜互惠超市對面的蔥油餅。目前還是採餐車經營，說到這種發財車蔥油餅，第一個想到的就是花蓮炸蛋蔥油餅和礁溪柯氏蔥油餅，記得當年雪隧剛通車時去礁溪吃蔥油餅，那時候還是餐車經營，不用怎麼排隊，現在不但變成店面，而且經過都大排長龍，鳥大叔覺得金珠蔥油餅也有這個潛力。



跟礁溪柯氏蔥油餅一樣，不加蛋的蔥油餅都有蛋！現桿的蔥油餅皮本身是沒有蔥花的，餅皮桿開後經過半煎炸方式成形後，再灑上沾有少許蛋液的蔥花，就成為不加蛋的蔥油餅，也可以選擇不加蔥喔！


冬山金珠蔥油餅的餅皮和醬料都跟礁溪柯氏蔥油餅很類似，餅皮外酥內軟，餅皮中間蓬鬆軟Q，有點像麵包的口感，連妹妹都愛！一個人快吃完一個。




最招牌的甜辣醬之外，還可加辣椒醬或醬油。甜辣醬的辣度允嘉大哥都能接受。鳥大叔超推，建議只加這個甜辣醬就夠讚的啦！


※冬山金珠蔥油餅※
地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路一段與成興路交叉口(小7和喜互惠超市對面)
電話：0926-825349
營業時間：下午1點半開賣

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