《宜蘭美食景點推薦》Haoすし~在地人首選推薦的日本料理．生魚片．冷丼．握壽司專賣

當天在吃這間Haoすし時，回來就急著打卡想跟大家分享，沒想到竟發生悲劇！因為記憶卡原本就有點問題，大嬸又手殘按到記憶卡修復的鍵，把所有的照片銷毀了(包括前一個禮拜衝中南部的照片)，好里佳在鳥大叔不負期待把照片給救回來了！照片好不容易救回來，當然要趕緊把這篇食記生出來贖罪XD，這間Haoすし可是在地好友博勝報馬的好料，食材新鮮、東西好吃又不貴，當天是與水畔星墅的Blue&Elle相約來嘗鮮，他們也很常上台北的德壽司大啖美食，大家一致稱讚這家CP值有高！


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店址在宜蘭市內，離金城武廣告效應的合盛太平cafe不遠，這一帶還算好停車，兩台車繞了一下就找到位置了！只是店內沒幾個座位，絕對、一定要、預約才行！



座位區主要就是環著吧檯而設，算了一下總共只有10個座位，最大極限就是只能三家人一起來吃飯，空間真的很迷你！我們在吃的時候，一直有客人探頭詢問，雖然翻桌率蠻快的，但酷酷的老闆還是直接回絕沒位子。透明壓克力板上有今日定食與單點的菜單說明。上網看了其他食記，好像略有調漲，不過還是比台北便宜啦~~




定食都有附前菜涼豆腐、味噌湯及水果，涼豆腐比較偏果凍的口感，表現普通，味噌湯不錯喝，裡面還有大塊魚肉。




這是我點的盛合散壽司丼(400元)，主要有四種魚生，鮪魚、鮭魚、黃雞魚、海鱺魚及鮭魚卵，帶皮那個老闆說是黃雞魚，但我覺得跟鳥大叔的白帶魚好像喔...每一種魚料都好好吃，size也不小，搭配現磨的山葵泥、蔥花與薑片，醋飯上還有灑些小朋友最愛的日本香鬆飯友，只是阿母一口鮭魚卵也沒吃到，全數落到野馬妹口中...




北海四色丼(450元)，由牡丹蝦、鮭魚、鮭魚卵及日本海膽所組成的四色丼，擺盤色澤鮮艷誘人，如果選加拿大海膽是400元。這碗根本是允嘉大哥的菜，全都是他的愛，愛到差點一口也沒留給阿母...


還好這丼飯份量不少，允嘉吃不完，阿母才有幸撿到一咪咪日本香甜海膽！









鳥大叔的盛合握壽司(400元)，共有七貫，依序為：大目鰱、透抽、白帶魚、鮪魚、海鱺肚、比目魚鰭邊、鮭魚親子捲，魚料出的順序由清爽到重油，完全不會干擾味覺，鳥大叔每一貫入口都是幸福樣！大嬸在旁邊盡流口水，真想也來一份...



這份鹽烤鮮魚(紅喉/小/380元)是專門點給野馬妹的，怕她不吃生魚片，誰知她竟然只挑鮭魚卵配香鬆醋飯。這條紅喉真的很迷你，不過肉質有細嫩，但來到這種店，大嬸還是偏好吃生魚片，爽度比較夠。  


最後加點的炙燒鮭魚肚(70元/貫)，也好好味！炎炎夏日，涼麵、生魚丼飯常常是我們家覓食首選，這家店遠在宜蘭，雖然這陣子周末蠻常去度假，但只有十個座位，建議一定要先訂位，才不會白跑一趟！


※Haoすし生魚片 冷丼 握壽司專賣壽司店※(宜蘭握壽司)
http://goo.gl/n065tJ
地址：宜蘭市南門里西後街52號
電話：(03)9329084
營業時間：11:30~14:30、17:30~22:00(周一公休)

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《遊記》2009宜蘭小吃第十一次限時大挑戰(純精路油飯、阿凱芙蓉香酥肉羹、涼意叭噗、阿通伯飛虎魚丸)
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