很難想像，平時聚集眾多人潮的士林夜市，竟然也窩藏了一間充滿濃濃東洋氣味的日式食堂
這間隱身在士林夜市後半段的勝力食堂，主要以販售日式串炸物為主，夜幕低垂時洋溢的鵝黃燈光，讓人備感溫馨且舒服。
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會知道這間店，完全是從蘋果日報的副刊中發現的，感覺台灣類似這種風格的店家似乎不多，還頗有它自己的特色與吸引力，由三位年輕人共同合夥創業，原本僅是在士林夜市中的小餐車，後來在大西路上找到店門就整個搬過來，除了原本主打的炸物之外，還多了日式煮物、丼飯及風味小點，菜色多元，也讓消費者有更豐富的選擇。
店面大致上分成兩個區域，一個是廚房及點餐區，另一個就是客人的用餐席位，基本上是先點好餐，再到旁邊找位置坐囉！
架上的串炸物，光看就覺得好誘人，不曉得當初還在小餐車時是什麼模樣，不過我覺得新店面的選擇可是非常多呦！
鮮蝦、花蟹腳、花枝，原來海鮮也可以用炸物的方式呈現。
青菜蔬果野菜揚，每串20，三串50，價格平易近人，CP值頗高。
火腿起士卷是店家招牌兼人氣炸物，且不論炸完之後是長怎樣，光是還未下鍋前的樣子就超迷人的囉！
在這兒還可以吃到日本年糕及香蕉，感覺是很新鮮，可是香蕉用炸的感覺有點詭異，雖然不排斥，可是現在完全是走膽小路線不敢嚐試這樣XD
如果不知怎麼下手的朋友也別擔心，店家還貼心地準備了食材的照片呦！有圖片參考就比較容易點選了：）
菜單參考。
使用日本清酒瓶及清涼飲品當裝飾，也讓和風氣味更加乘。
用餐環境清一色全是採用淺色原木的素材，整體空間投以略為昏暗的鵝黃燈光，像是居酒屋，又帶了點家常日式小館的味道，雖然僅用日本圖裝飾牆面，但卻是一幅畫龍點晴的存在。
利用櫃檯的座位，巧妙規劃出兩個看似獨立，事實上卻是相連的空間，要不是我們來訪的時候已經有坐人，我也蠻想坐這裡的說，一邊吃炸物，一邊看老闆們表演，似乎也是種挺不錯的享受。
瞧瞧它們家的名片，富有三種設計，而且整個也太日本了吧！
檯子上放有在日本非常火紅的深夜食堂，是說看到這一排書就讓我想到電視版的日劇，溫暖劇情，十足擁有療癒的效果。
出菜速度頗快，我才剛拍好室內照片，好料就上桌了，木製竹籃是它的裝盛器具，底下還舖著一層薄薄的吸油餐紙，小地方總能看出店家的用心。
炸物有培根起士卷、蕃茄拿坡里、干貝培根捲、蕃茄牛肉卷、培根蘆筍、洋蔥、茄子及香菇，麵衣酥脆又薄透，吃起來一點也不油膩，外皮先沾麵糊、再裏上一層饅頭磨碎的麵包粉，不僅口感不同於一般炸物，而且火候的拿捏功夫也不錯，不管是咬到的是肉塊、海鮮亦或蔬菜，都能感受食材蘊含的湯汁呦！
蔬菜裡面我最喜歡洋蔥，吃來爽脆，經過油炸煮熟之後，不僅去除它的辛嗆味，而且滋味相當清甜呢！
果實的沙瓦(NT.100元)
這飲料還真不是普通的貴，其實就是日本的瓶裝飲料嘛！然後再附你一個透明杯就要100大洋，看在它是遠渡重洋過來台灣的日本沙瓦，就不計較了！XD
我們選了香橙口味的沙瓦，淡淡的酒香氣，拿來配炸物剛剛好，尤其現在正值盛夏季節，冰冰涼涼，完全就是一個爽字形容囉！除了香橙，還有蘋果、鳳梨及蜜桃共四種口味，雖然吃炸物的好搭檔是啤酒，不過沙瓦的低酒精濃度，倒也是不喝酒朋友們一個不錯的好選擇。
炸雞軟骨(NT.100元)
份量不多，以價格來說有點偏貴，麵衣的口感依舊是香酥不油膩，QQ軟軟的雞骨超適合拿來當下酒菜。
Orion Beer馬鈴薯燉肉(NT.70元)
Orion Beer是沖繩的代表性啤酒，以奶油般的順滑口感及綿密泡沫而聞名，燉肉鬆軟、馬鈴薯也煮得極其綿密，其中蘊含的淡淡麥香則讓它有別於一般常見的煮物，是個頗為特別的滋味與體驗。
玉子醬燒牛丼(NT.120元)
勝力食堂讓我升火的最大原因，完全就是這碗配著玉子蛋的燒肉丼了！我想當半熟蛋液流出的瞬間，很少有人能抵擋得住吧！完全就是超邪惡無誤呀！(尖叫) 而且它還是店內最具人氣的菜色呦！
拌入蛋液的燒肉及米飯，口感變得更加濕潤而滑嫩，牛肉的醬油味非常鮮明，口感偏鹹，其中還帶有一點點味醂的甜氣，也許是期待值太高，其實並沒有想像中那樣讓人驚豔，但也還不錯啦！
味噌蘿蔔牛筋(NT.120元)
如果說馬鈴薯燉肉因加了啤酒而特別，那麼這道蘿蔔牛筋，就是紮實的好味道了！吃來鹹香入味，蘿蔔的清甜叫人口頰留香、意猶未盡，牛筋也煮得很Q軟呦！
蕃茄拿坡里(NT.45元)
如果先不要看它的長相，光看菜名我會以為是PIZZA之類的東西XD，裏上炸衣的蕃茄，裡面還加了起士醬、香腸及羅勃，原以為它的味道會很重，但卻比想像中還要清爽許多，我想蕃茄的存在應該就是解膩的好幫手吧！當咬到香腸時漫延在舌尖上的鹹香味，也讓整體的豐富度更提升：）
認真說起來，一項一項單看價格，也許會覺得它好像頗為平價，但若想要吃得略帶飽足感，其實算一算並不便宜，就拿玉子燒肉飯來說好了，淺碗開口大，乍看之下好像氣勢有威到，但份量拿來當小宵夜還比較適合，整體來說炸物都有一定水準，週未亦或下班喝酒打牙祭，這個倒是個很不錯的好地方。
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