[BAKERY 49] 分子冰淇淋吃過了嗎?

================【已歇業】2020/7/2 Jazz Lee 補充更新================

========================底下為原文章========================

常常不知道要去吃什麼的時候, 都會去詢問一下最家損友兼TBBS美食記者的阿牛, 問問看最近有採訪到什麼特別的或是好吃的,

或是禽人節, 剩蛋節, 鬼門開第七天, ....等日子要帶妹妹們去吃什麼?

總是會跟阿牛要一些美食餐廳的名單, 以備不時之需,

雖然也曾推薦我去吃高CP值的第一壽司店, 但那是間適合與兄弟去吃個飽的餐館啊! 那餐廳沒有浪漫裝潢啊!!!

帶妹出門吃餐廳首推氣氛啊! 話說帶妹去吃第一壽司的當天, 當然就玩完了... V___V

今年的七夕就在阿牛的推薦下, 特地來這Bakery 49餐廳, 品嚐所謂的舊金山料理與分子冰淇淋,

看的出來這天超熱, 再找不到停車場與停車位的情況下, 火大的只好違規停紅線了,

這附近很難停車, 明明有一整塊的停車場, 卻拉上封鎖線不營業, V___V

一樓是麵包坊, 門口放著一台像是電鑽的機器, 是用來作分子冰淇淋的機器,

二樓則是餐廳區, 回來整理照片才發現到, 右邊那張照片左下方那黑黑的, 該不會是松露吧? 當時沒有用心留意到...

簡單的餐桌擺放, 主打舊金山料理與酸麵包, 舊金山料理就是所謂的創意料理, 靠! 被呼巄了! 原來我在家隨手捻來就是舊金山料理咩!

敦化店營業時間只到下午兩點, 所以菜單上大多是早午餐的餐點選擇,

這就是分子冰淇淋的DM, 聽說是打入零下195度低溫氮氣完成的,

先送上的麵包與奶油, 白麵包有點點酸味, 口感綿密有咬勁, 很有歐美風的麵包口感, 在吃的當下, 還掛念著等等去樓下買個兩條帶回去家裡吃,

不過後來吃太飽, 經過一樓麵包坊時, 就頭也不回似的奪門而出了,

塗上略為融化的奶油, 光嗑麵包就想吃到飽了,

第二輪加點的麵包, 這兒麵包可以不斷的續點, 不過送上來的無法預期是什麼麵包,

今日主廚濃湯是蕃茄濃湯, 濃濃的蕃茄味, 還蠻順口的, 炙熱的夏天, 酸酸的濃湯超開胃的啦!

油醋沙拉, 這是點了主餐+100元附的, 還有上頭的主廚濃湯, 油醋沙拉頗清爽的, 青菜的總類也頗多了,

冰咖啡與熱紅茶,

49檸檬荷蘭蛋堡($380), 蛋黃醬, 波菜, 半熟蛋所搭配的美式早午餐, 真的是讓我魂牽夢縈阿~

不得不拍一下餐點上附的火腿, 連對火腿非常的挑剔的我都覺得值得一嚐, 這才是火腿阿~~~

三分熟的蛋堡頗面圖, 對於生熟度高度要求的我來說, 這就是死穴啦! ^___^

神戶漢堡($450), 現炸薯條, 搭配黃芥末與蕃茄醬, 讓人一口接一口停不下來,

還有那一般都會太鹹的醃黃瓜, 這兒卻適中的好味, 

還有這滿滿肉汁的漢堡排, 真的需要親自品嚐過才能體會,

檸檬分子冰淇淋($220), 餐後點的檸檬口味分子冰淇淋, 還蠻大一球的, 不過分子冰淇淋溶化的比較快些, 別只顧的選角度拍照, 要趁新鮮品嚐唷!

一旁搭配的是糖醃檸檬塊, 略甜略酸的果肉搭配冰淇淋享用, 非常的Match唷!

聽說這是復興空廚轉投資開的, 這是聽其他美食部落客們說的,

餐點口味還不錯, 也有些獨特的創意,

有機會還會去再品嚐幾回的, 其他分店也有晚餐與其他不同的餐點, 頗想去試試看的, 找機會囉!

餐廳資訊如下,

餐廳地址: 台北市松山區敦化北路222巷6號

營業時間: 週一~週五11:00~14:00; 週六週日10:00~14:00

連絡電話: 02 2719 7749

餐廳官網: http://www.bakery49.com/index.asp?AR=HOME