在台東的第一個晚上，因感冒咳嗽到半夜才睡的艾方妮，隔天一早在藍色日出既養生又美味的早餐中，得到了滿滿的元氣，再度繼續屬於自己一個人的美好旅程！
{前言}
這次的旅行只花了一天上網做功課，打電話訂民宿剛好有空房，也順利訂到來回的火車票，於是說走就走的一個人旅行就這麼展開了！這一趟說走就走的台東旅行，除了感冒未癒，天候不是太好，還有一個人吃東西會太撐之外，其實一個人的旅行真的很不錯！
這次一個人旅行在台東所住的背包客棧-胡弄青年民宿，一個人晚上才500元，所以是沒有提供早餐的。
雖然因咳嗽沒有睡好，但早餐很重要，一定要早起吃早餐！這天來到的正是"藍色日出"，一家很容易錯過的店面。
循著地址來到藍色日出，卻因為沒有任何招牌，而不確定自己是否找對位置，直到看見這小小的招牌，才確定沒有迷路~~XDD
沒有什麼特別的裝潢，白牆上有著自行繪上的海浪，簡單的藍色椅子配上黃色桌子，顏色顯得生氣蓬勃。
在吧檯上的客人似乎是熟客，與老闆很是熱絡地聊著天。
有著文青色彩的一面反核旗。
牆上的海浪裡還有兩隻魚在跳躍著！牆上還有一隻大蜥蜴~XDD
這些照片都拍得很有水準，也很期待自己家中能有一面這樣的旅遊照片牆！(確定不是美食照嗎？XD)
原來反核旗是有在販賣的？！這裡有很多很可愛的明信片喔！等等來挖寶吧！
這裡也有許多藏書可以打發時間呢！
不過這天沒睡好的艾方妮，除了一直咳不停之外，還腦袋有點不清楚，於是只能在現場晃啊晃！
菜單只有一張相當簡單，但是有相當多的排列組合。也跟坊間一般早餐店略有不同，見不到蛋餅、漢堡等產品。
藍色日出講究健康自然，提供的是多蔬果、多穀物、少油的簡單美好早餐。
雜糧麵包加豬肉 $65 南瓜牛奶 $35
(好像有加35元沙拉？艾方妮有點失憶，忘了！不過這份量應該是有吧！)
點了南瓜牛奶後，服務人員對我說南瓜要現蒸，之後才跟牛奶一起打，所以等待時間要久一點，哇！這麼搞剛呢！
豐盛的早餐對於生病的艾方妮是最重要的！這麼漂亮的食物組合，營養也滿分呢！
雜糧麵包上抹的是芝麻醬，香氣十足，為雜糧麵包加了很多分！
沙拉醬是百香柳橙醬吧！酸甜滋味又不油膩。
豬肉用黑胡椒調味過，但不致過重，整個早餐吃下來，相當有飽足感，而且兼具營養及美味！
最後跟大家分享的是這天在藍色日出所選的明信片，有點皺皺的是因為背包裡的水壺漏水而沾濕了~~XD
這圖片中的主角，有著那時艾方妮出遊的心情，很舒服、很自在~就如同藍色日出給我的回憶一般！
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【池上美食】大池豆皮店~一個人旅行在池上(台東三天兩夜自助行)
台東行三天兩夜行程
DAY 1
台東火車站→捷陞租車→胡弄青年民宿→榕樹下米苔目→台東海濱公園→租借"探索單車"→台東森林公園→琵琶湖→台東豐源國小→林家臭豆腐→寶桑豆花→小曼咖啡→胡弄青年民宿
DAY 2
藍色日出(早餐)→寶町藝文中心(休館)→兒童故事館→海濱公園→琵琶湖→春日部日本家庭料理→鐵道藝術村→池上→莊稼熟了民宿→伯朗大道→大波池→大池豆皮店→福原豆腐店→吉本肉圓→家鄉池上便當→莊稼熟了民宿
DAY 3
台東池上→關山肉圓→關山天后宮無名豆花→關山天后宮慶天穿→關山臭豆腐→親水軒米蛋糕(伴手禮)→關山便當→三美西點麵包店(伴手禮)→花蓮玉里→玉里麵→璞石藝術工坊→橋頭臭豆腐→豐盛堂羊羹(伴手禮)
~店家資訊~
藍色日出 FB
地址：台東縣台東市洛陽街231號
電話：089-330499
營業時間：週一 - 週二: 6:30 - 11:00，週四 - 週五: 6:30 - 11:00，週六 - 週日: 6:30 - 12:00
公休日：每週三
