【鶯歌-阿嬤(入下)豆花】推薦度:★★★★
「登~登~登~登~」小虎的每日一字又要來了~~~。考考眾看倌「入下」這字要怎唸?不瞞各位說當天我們的鶯歌老街之旅到這其實是有八分飽了，會進入這間滿是人情味的老店衝的就是「入下」這個字。
要是常看小虎食記的朋友就知道我不愛拍人，不管是自己、朋友還是店裡的人，而照片裡的人通常是不小心入鏡。不過這一天在右上四十五度角女生的要求下我拍了阿嬤的背影。
側頭想一想這也許是我第一次來鶯歌老街"吧"。而會想來也多半是衝著老街的古早味小吃，所以這家在網路間頗有名氣的豆花店差點就和我們擦身而過。
我喜歡牆上這首詩，之不過怎是上半七字下半五字?是七言絕句還是七言律詩?又或五言絕言、五言律詩，令人摸不著腦。
就因為走到這我倆都飽的七七八八，要不不會只選了一碗「養生黑豆豆花」。35元在這樣的觀光區應該算不上太貴吧?
其實一開始我本想跟老板說我的豆花不要加其他的東西，我想好好的享受豆花的甜美。不過心裡說不想，嘴裡倒是挺老實的選了「花豆」和「雙圓」。
會拍這張冰的特寫是「它」溶的速度頗快(現下已是秋天)，這讓我想起【跟著舒國治尋小吃之二十五】甘州街呷二嘴挫冰 的冰。有趣的是這冰吃、泯起來不管是初粗後化的口感很接近，就連黑糖的香加上二砂糖的甜都十分相似，當然是我所喜歡的那種粗而不札口、香而不甜膩的挫冰。
這兩顆看來光滑透亮的「地瓜、芋頭」雙圓，入口是滑、嚼起來是Q、泯起來是食材的純香，特別是咀嚼過程中散發出的地瓜甜和芋頭香都只有「真材實料」四個字可以形容，我幾乎要說這是近來吃過品質最好的「地瓜、芋頭」圓了。
帶著淡淡灰色的「黑豆花」口感是我偏愛的輕拖舌感，是以泯起來滿嘴的豆香自然不在話下，但「它」對小虎來說有一個致命的問題--帶著不算輕的「豆焦味」。對此我驚訝的說:「帶焦味的豆漿我喝過不少，但帶焦味的豆花是第一次吃到」，但卻被右上四十五度角女生譏為笑少「吃」多怪!!
走出店門口時剛巧看見阿嬤在幫客人包「草仔稞」，阿嬤一邊包還一邊道:「呷看麥你得災，A好呷卡擱轉來買」，小虎則是俏皮的一邊拍照一邊重覆著阿嬤親切的口吻。
看起來這鋁蒸籠裡有三種不同口味的草仔稞，於是小虎好奇的問阿嬤，得到的答案是「蘿蔔絲」、「紅豆沙」和「綠豆沙」三種，後兩者上面各放了「紅豆」和「綠豆」在稞上讓人一目了然。
前頭說過了我們當時已然很飽，加上這個稞一個又超大超厚的，所以我們只買了一個小試「胃」手。這稞看起來是油油亮亮，拿在手上是沉甸甸地且外表光滑柔嫩卻不太粘手。
雖然一個要價35元看起來有一點貴，但這草仔稞的內餡真的超超札實又澎湃的，除了鹹香合宜帶點輕脆的蘿蔔絲外，看起來不算多味道卻十分搶舌的「蝦米」香很是迷「舌」，另外咀嚼的過程還不時跑出「香菇」的香甜，而且還暗藏著討喜的肉未，正格的這零嘴吃起來會「飽」人可不是開玩笑的。另外雖然我不斷的稱讚這餡是好吃又滿意，但其草仔稞本身也是亂好吃一把的，鼠菊草的香味比一般的草仔稞來的淡上一點、就連稞本身的甜度也稍輕一點，但即便如此在內餡強大的香氣夾擊下，咀嚼的過程仍可嚐到古早草仔稞的美好滋味和口感。PS:其實後來我有一點後悔沒聽阿嬤的勸告多買一些回來XD孝敬虎媽的，因為「它」真的是真材食料又好吃。
鶯歌阿嬤的豆花:新北市鶯歌區尖山埔路115號。電話:02-2670-5009
PS:板頭那個(入下)唸的是台語的「的」>>阿嬤ㄟ豆花
【小虎五四三】
也許是人老了最近特愛這種老街的氛圍，對這種帶著濃濃古早味的小吃也甚是沉迷，那怕是難免踩雷仍是樂此不疲。不過說是這樣說有時我也會覺得台灣大多數的老街都像千篇一律的擺著差不多攤子、賣著差不多的東西，就連老街的氛圍都很像，有時也會貪婪的想這是好還是壞?
「登~登~登~登~」小虎的每日一字又要來了~~~。考考眾看倌「入下」這字要怎唸?不瞞各位說當天我們的鶯歌老街之旅到這其實是有八分飽了，會進入這間滿是人情味的老店衝的就是「入下」這個字。
要是常看小虎食記的朋友就知道我不愛拍人，不管是自己、朋友還是店裡的人，而照片裡的人通常是不小心入鏡。不過這一天在右上四十五度角女生的要求下我拍了阿嬤的背影。
側頭想一想這也許是我第一次來鶯歌老街"吧"。而會想來也多半是衝著老街的古早味小吃，所以這家在網路間頗有名氣的豆花店差點就和我們擦身而過。
我喜歡牆上這首詩，之不過怎是上半七字下半五字?是七言絕句還是七言律詩?又或五言絕言、五言律詩，令人摸不著腦。
就因為走到這我倆都飽的七七八八，要不不會只選了一碗「養生黑豆豆花」。35元在這樣的觀光區應該算不上太貴吧?
其實一開始我本想跟老板說我的豆花不要加其他的東西，我想好好的享受豆花的甜美。不過心裡說不想，嘴裡倒是挺老實的選了「花豆」和「雙圓」。
會拍這張冰的特寫是「它」溶的速度頗快(現下已是秋天)，這讓我想起【跟著舒國治尋小吃之二十五】甘州街呷二嘴挫冰 的冰。有趣的是這冰吃、泯起來不管是初粗後化的口感很接近，就連黑糖的香加上二砂糖的甜都十分相似，當然是我所喜歡的那種粗而不札口、香而不甜膩的挫冰。
這兩顆看來光滑透亮的「地瓜、芋頭」雙圓，入口是滑、嚼起來是Q、泯起來是食材的純香，特別是咀嚼過程中散發出的地瓜甜和芋頭香都只有「真材實料」四個字可以形容，我幾乎要說這是近來吃過品質最好的「地瓜、芋頭」圓了。
帶著淡淡灰色的「黑豆花」口感是我偏愛的輕拖舌感，是以泯起來滿嘴的豆香自然不在話下，但「它」對小虎來說有一個致命的問題--帶著不算輕的「豆焦味」。對此我驚訝的說:「帶焦味的豆漿我喝過不少，但帶焦味的豆花是第一次吃到」，但卻被右上四十五度角女生譏為笑少「吃」多怪!!
走出店門口時剛巧看見阿嬤在幫客人包「草仔稞」，阿嬤一邊包還一邊道:「呷看麥你得災，A好呷卡擱轉來買」，小虎則是俏皮的一邊拍照一邊重覆著阿嬤親切的口吻。
看起來這鋁蒸籠裡有三種不同口味的草仔稞，於是小虎好奇的問阿嬤，得到的答案是「蘿蔔絲」、「紅豆沙」和「綠豆沙」三種，後兩者上面各放了「紅豆」和「綠豆」在稞上讓人一目了然。
前頭說過了我們當時已然很飽，加上這個稞一個又超大超厚的，所以我們只買了一個小試「胃」手。這稞看起來是油油亮亮，拿在手上是沉甸甸地且外表光滑柔嫩卻不太粘手。
雖然一個要價35元看起來有一點貴，但這草仔稞的內餡真的超超札實又澎湃的，除了鹹香合宜帶點輕脆的蘿蔔絲外，看起來不算多味道卻十分搶舌的「蝦米」香很是迷「舌」，另外咀嚼的過程還不時跑出「香菇」的香甜，而且還暗藏著討喜的肉未，正格的這零嘴吃起來會「飽」人可不是開玩笑的。另外雖然我不斷的稱讚這餡是好吃又滿意，但其草仔稞本身也是亂好吃一把的，鼠菊草的香味比一般的草仔稞來的淡上一點、就連稞本身的甜度也稍輕一點，但即便如此在內餡強大的香氣夾擊下，咀嚼的過程仍可嚐到古早草仔稞的美好滋味和口感。PS:其實後來我有一點後悔沒聽阿嬤的勸告多買一些回來XD孝敬虎媽的，因為「它」真的是真材食料又好吃。
鶯歌阿嬤的豆花:新北市鶯歌區尖山埔路115號。電話:02-2670-5009
PS:板頭那個(入下)唸的是台語的「的」>>阿嬤ㄟ豆花
【小虎五四三】
也許是人老了最近特愛這種老街的氛圍，對這種帶著濃濃古早味的小吃也甚是沉迷，那怕是難免踩雷仍是樂此不疲。不過說是這樣說有時我也會覺得台灣大多數的老街都像千篇一律的擺著差不多攤子、賣著差不多的東西，就連老街的氛圍都很像，有時也會貪婪的想這是好還是壞?
