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「最鮮」又是一間朋友揪來嚐鮮的熱炒店,這間店5月初就來踩點了,
只是我現在才有時間出清文章,就當個隨筆的記錄,以當次用餐感受為主,
來到「最鮮」隔壁剛好是早晨市場,晚上就關門了,所以週邊開車來停也很方便。
一近就看到新鮮的海鮮擺在店前 (都是時價計算)
這隻不賣,是養在店內水族缸內的~
(這讓我想到先前新聞我阿嬤把X龍給清X了) T_T"
客人非常多,真的如同後面匾牌上寫的高朋滿座。
我們剛到的時候還沒看到歌手,之後就看到樂手進入駐唱,
來炒熱氣氛~。
海鮮店竟然還有提供免費WIFI呢 !
大家入座準備點菜嚕~
最鮮MENU
綜合生魚片(220元):
生魚肉擺盤有點太鬆散了,海鱺魚、旗魚肉中心仍帶有冰霜狀,口感不太ok
,朋友一看菜色上桌,直覺有點份量不夠,立馬追加一盤。
炸銀魚(120元):
銀魚的白肉裡面好嫩,加上胡椒令人一根接著一根,好涮嘴。
鹽酥鮮蝦(300元):
蒜頭、辣椒加上滿滿的蒜頭酥再搭上炸過的蝦肉,是個配酒好菜無誤
,蝦肉連外殼都可以整尾吃下,酥而不油。
炒飯(2份140元,1份70元):
用基本的醬油快炒的炒飯,加了蝦仁,但蛋汁沒有均勻分佈在米飯上,
少了點驚豔感。
現撈海鮮(時價),朋友選了豆酥蚵仔(380元):
蚵仔煮到有點縮小了,炒辣豆瓣的豆酥加上蚵仔,倒是蠻下飯的。
炒野蓮(120元):
以傳統的樹子炒野蓮,樹子的湯汁有入味。
胡椒風螺(280元):
用了大量白胡椒的風螺,一點鹹度都沒有,完全只有胡椒粉的原味,就是
少一味啊,風螺感覺就是被砂子般埋住一樣。
金沙豆腐(150元):
用了鹹蛋下去拌炒的金沙豆腐,外皮沒什麼破損,
鹹蛋的份量要再多一點才夠味。
客家小炒(160元):
用辣椒與醬油調味,豆干與肉絲都很有嚼勁,我個人覺得還不錯。
鹹蛋苦瓜(150元):
鹹蛋炒山苦瓜,籽囊清得很乾淨,吃起來一點都不會苦,好呷。
脆皮肥腸(180元):
肥腸一開始吃下去,吃起來有點生,朋友就請店家再回炸一次,
結果整個變焦了,只能含涙跟它say goodbye了。
豆腐乳雞(160元):
吃得出有豆腐乳的氣味,肉咬下去有點柴。
鐵板牛肉(200元):
這一道完全是偷看隔壁客人點了之後,我們跟著點的,
醬油與黑胡椒的味道好香,牛肉吃起來也好嫩,不錯。
現撈海鮮-烏魚腱(380元):
烏魚腱吃起來好脆又帶有香辣,得到大家的好評。
蝦米姓娃菜(120元):
朋友一直很想試娃娃菜,加了蝦米,但蝦米的湯氣沒有跟娃娃菜融合,
表現中規中矩。
魚蛋沙拉:
魚蛋中心變得乾巴巴的還破裂了,可惜了。
炸蝦餅:
裡面包了蝦肉跟韭菜,韭菜的味道很強烈,炸得酥酥得還不錯吃。
現撈海鮮-烤中卷(2支680元):
中卷Q彈又脆,沾點胡椒鹽就很好吃了,雖然不便宜,
是我們大家當天最喜歡的菜色。
現撈海鮮-時價680元:
朋友點的魚湯,魚肉好嫩,湯有魚汁的清甜味,我喝了兩碗。
最鮮的炸物很容易有炸過頭的現象,但烏魚腱、炸銀魚烤中卷的美味我都
還一直記得,當天的無鹽風螺也是印象深刻的菜色,調整過鹽度的話,
會更美味,生魚片則要多多加油了。
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店家名稱 : 最鮮(平價澎湖海產、日式燒烤、熱炒)
店家地址 : 高雄市前鎮區保泰路379號
店家電話 : (07)716-1257
營業時間 : PM17:00~AM02:00
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