哈哈~沒錯!~我們又來大食代用餐了~!!很開心接到這次的試吃邀請，而餐廳是
之前印象不錯來自新加坡的風味料理"土司工坊"。上次來吃他們家的法式咖椰
土司，那特殊的椰香搭配法式吐司的美妙味道實在令人難忘，這次又接到土司
工坊的新品試吃，當然二話不說立馬答應XDD，心中充滿期待迎接這次的試吃壓
土司工坊(大直大食代旗艦店)
地址:台北市中山區樂群三路218號
大食代官網:(請點我)
土司工坊新加坡官網:(請點我)
台灣土司工坊粉絲團:(請點我)
大食代在板橋跟大直都有，大直是旗艦店。裡面的復古裝潢彷彿回到了5.60年代
在裡面用餐感覺真的很不錯~(初訪文章請點我)
本日主角"土司工坊"，搭配大食代原本的復古主題，讓這土司工坊的扛棒
感覺更有味道，假日的大食代人潮真的挺多的~還好比較晚到所以避開些人潮
馬上就有座位可以入坐
雖然是位在美食街，但店內有自己的獨立用餐空間，座位大約可以容納40人左右
位置還不算少，空間不會覺得擁擠，雖說是木椅但還算舒適
店門口就有街頭藝人在演奏薩克斯風，印象之前來還沒有街頭藝人進駐~
現在邊吃飯邊聽著薩克斯風演奏~感覺很有氣氛阿~!!
內部挑高又明亮的室內設計，讓整個空間更舒適~!
加上空調夠冷XDD~在這裡面用餐很舒服啊!~
開放式的廚房，所有餐點都在這裡完成
吧檯也都很乾淨整齊，備料都有獨立的保鮮盒裝，不錯~~~
點餐採自助式到櫃檯點餐，再依照自己的號碼排到櫃檯取餐，
完全依照美食街的點餐方式~
餐點的選擇性算OK~除了正餐的餐點套餐也有可以當早餐或下午茶的吐司套餐
平均套餐價位都在110-250元之間，價位還算親民。
新品的扛棒在櫃檯就可以看到~
這個是拉茶的動作嗎?帥氣阿~
我跟珍小姐很喜歡店內這個角落的感覺~很復古的感覺~
蝦醬雞翅飯
這是最近新推出的新品，暫時沒有列在MENU上，但可以再櫃檯的立牌上看到
這蝦醬雞翅飯還是第一次看到，之前吃南洋料理頂多吃個肉骨茶，這樣的雞翅飯
倒是挺新奇的。
除了炸雞翅，裡面的配菜也是特別。看起來不起眼的配菜，全部搭配在一起
倒也起了不錯的變化~但說真的一開始光用看的會覺得這盤飯的CP值似乎不是很高
但在吃完後卻又完全改觀~
炸到酥脆的小腿跟雞翅，別看這樣黑黑的以為是炸焦了
其實是醃料的關係~炸起來顏色特別重
外酥內軟，火侯控制的不錯，雞腿肉的肉質有嫩不會覺得乾柴，
配上酥脆的外皮一起吃，鹹香鹹香~好吃!~!這時又讓我想起我的好朋友畢魯了 哈
沒錯~這配菜就是我們平常吃的小魚干花生，加了這個配菜跟飯一起吃多了種鮮味
這蝦醬用的是新加坡森巴辣椒醬，辣度稍重，但是味道很香，雖說是蝦醬
但跟平常的泰式蝦醬不太一樣，且味道上就有滿大的不同，泰式蝦醬蝦米味較重
這個相對就沒那麼明顯的蝦米味。光是用這個醬配飯就可以馬上嗑完一碗飯
底下的大黃瓜片綜合了辣醬的重口味，很清爽~
接下來這"椰漿飯"選用的是泰國長米，一口咬下椰香味馬上衝進腦門
這味道平常也是很少嚐到，挺香的!!!~建議可以一口雞翅配一口椰漿飯~
或是蝦醬搭配椰漿飯~味道都很搭~
吃完第一道先請服務生上飲料，土司工坊裡的冰飲都挺大杯的
天氣熱來杯冰涼飲料是必須的~而且還那麼大杯~加分!!
麻六甲椰蒟蒻是新推出的飲料~
另外兩款是煉乳咖啡跟奶茶~這兩款都可以調整甜度或是做成無糖的
這點倒是很貼心的服務，平常喝手搖飲料最怕就是喝到死甜或是加糖不用錢的那種
喝下去瞬間血糖馬上飆高XDD~所以可以調整甜度真的很不錯，咖啡部分加了煉乳
原本的苦味被綜合很好入口，煉乳的甜度不高，好喝!!~珍小姐更愛他們的煉乳奶茶。
麻六甲椰蒟蒻這個飲料是第一次見到~
底下黑色的部分是黑糖和椰漿熬煮的糖漿，白色部分是煉乳跟椰奶調成的奶水，
中間交界處是椰子口味的蒟蒻，是杯很多層次的飲料。記得喝的時候要多攪拌一下
讓底下的糖漿充分融入在奶水裡，建議蒟蒻可以再切小一點~或是附個湯匙會更好食用
夏天來上一杯很消暑~這款我喜歡~!!
新加坡肉骨茶湯飯/河粉
之前去新加坡玩的時候吃過當地的肉骨茶，印象中是蒜味很重
而且可以直接看到整顆的大蒜就放在湯中，而土司工坊的肉骨茶
倒是有些不同。
這肉骨茶裡的排骨選用的是帶骨豬肩肉，而且一律都是當天現買的豬肉
去處理熬煮，裡面的配料金針菇 豆角 蘑菇讓整碗湯變得更豐富
湯頭是這碗肉骨茶的精隨，用了10多種的中藥材去熬煮的精華，喝了會有回甘
的感覺，口味上走清淡路線，就算喝多也不會覺得有負擔。
排骨部分熬煮的非常軟爛，而且一碗湯裡光是排骨就有6-7塊，給的份量算是大方
對於無肉不歡的我當然是優點，所以大塊的排骨肉拿來配飯吃正好~
幾乎不用費力就可以咬下的排骨肉燉煮的火侯控制得很棒~
就算是有帶骨的地方也不會難咬
油豆腐吸收了肉骨茶的湯汁，每口咬下都有爆漿的感覺，加分加分
接下來這個我把他訂為是本日的重頭戲
馬來西亞鹵麵
這個鹵麵也是初次見面，剛送上桌時那特殊的香氣馬上就吸引我的注意
很特別的是這碗鹵麵上灑的是碎油條還有炸過的豆腐，這兩樣都是很會吸湯汁的
另外中間綠色的是生辣椒，原本以為只是裝飾用不會辣，沒想到後勁挺強的呢 哈~~
旁邊還有切片的水煮蛋，除了美味還兼顧到營養~
破壞他之前先來張合照~珍小姐現在是我食記的最佳代言人~就不用我出馬了 哈
麵條選的是略粗的細麵，每條麵都很聽話的裹上這類似甜口味的沙茶醬
味道上來說甜甜辣辣非常討喜，如果喜歡吃辣的可以再搭配上面的生辣椒
口味更重。
之前提到的炸豆腐跟油條，在這麵裡扮演的角色也挺重要，
吸收了醬汁的精華，每口都有醬汁在口中爆開的感覺!~很棒
說真的~這醬汁味道有開胃，就算不是配麵拿來沾麵包也很合適，
一點都不想浪費阿哈
原本以為同樣是裝飾品的金桔，沒想到還挺有作用的。服務生小姐說
這個金桔加在這醬裡會有神奇的效果。半信半疑的就加一點，結果真的
是有夠神奇~像變魔術一樣!~到底有多神奇就請大家自己去試試看囉~(飛踢)
鹵麵套餐裡還附一碗魚丸湯，魚丸口感紮實!味道很鮮
即使是附送的也不馬虎
吃完正餐當然少不了這裡的甜點，首選的就是他們家的咖椰吐司
咖椰醬是用蛋跟椰奶及糖熬煮成的醬，在新加坡也是很常見的醬料，
這次我點的是基本款的咖椰吐司，土司切邊烤到金黃色裡面夾上奶油
再塗上咖椰醬，這就是新加坡在地的小吃。
這是初訪的法式咖椰吐司，沾了蛋汁的法式吐司煎到焦黃，
這樣的畫面能不點來吃嗎?
淡淡的椰香配上奶油這真的是肥屬人~但都已經吃了那麼多也不差這一塊~!!!
就一起入肚吧 哈哈~這款土司不會太甜所以即使不喜歡甜食的也可以點來試試喔
歐耶~又征服大食代的一間店了~!~這次的土司工坊讓我非常滿意~除了來
自新加坡的美味，店裡的服務態度也是值得稱讚~即使店裡生意很忙，同樣
兼顧到店裡客人，這點非常重要。食物部分也是讓我驚艷，看似不起眼的
餐點，味道卻是從來沒吃過的，這讓我更想來二訪體驗一下其他的餐點。
