<邀約體驗>我喜歡蔥抓餅和蔥油餅但認為大部分都很油，會想要試試看蟹老闆蔥油餅的餅是因為老闆自己桿的蔥油餅我覺得很用心!!
雪嫩 食‧事觀點 - Shannon Spot![台北內湖[蟹老闆蔥油餅]737巷中的Q彈手工蔥油餅(小吃、737巷、蔥油餅、蔥抓餅)(捷運港墘站)](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p36821/m12952/afa4069e417a45749d8f56de1df0932c8052a72d.gif)
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蟹老闆大概在近五點的時候開始賣，小小的攤位常常擠了一些排隊的民眾
老闆也很多彩多藝可以詢問維修3C電腦、販售一些產品!
還有旅行應援團、就愛臺灣味的電視節目推薦(右上角有庹宗康的簽名耶!)
而想吃餅的朋友現煎的要等一下呦~
後面還有整張海報
吃法很簡單選個餅"蔥抓餅 OR 蔥油餅"均30元，料的錢在往上加就對了~(拍照的字似乎有些淡掉了)
老闆自家炒的辣椒，我個人認為辣油多一點的話餅皮吸到會算是中上的辣度，而辣椒子部分就是很香不錯吃辣度中間~(不過當然辣度感覺因人而異，我太愛吃辣了)
醬油也是老闆特調的
站到裡面去看檯面好乾淨呀!!(加分)
忙碌的時候就會像這樣一次可以擺放5~6片同時煎
第一張來個老闆特別創意:蔥油餅+鳳梨+巧克力+焦糖+起司
煎至差不多加入焦糖醬→巧克力醬→起司→鳳梨
捲起來就可以品嚐拉~吃起來鹹甜鹹甜的好特別沒有吃過這樣的搭配呢，蔥油餅不油不膩好吃果真手工的就是不一樣很Q，起司和蔥油餅的鹹香搭配巧克力、焦糖和鳳梨的甜有了很奇妙的衝突感!
第二張是店家的招牌，蔥油餅+起司+鮪魚+蛋，老闆將鮪魚和蛋打在一起煎才不會在吃的食後散開，最後擺上起司再將衝油餅蓋上起鍋~
其實我一直都很喜歡鮪魚系列的食物配什麼都很OK，鹹香Q彈又不油膩的蔥抓餅搭配融化的起司鹹香的鮪魚蛋我想應該是大家都會蠻喜歡的~
擠出起司了，這部分是最美味的~當時應該多放一點辣椒XD
最後一張是蔥抓餅+培根+火腿+蛋
煎至差不多開始拍打
將打好的蛋煎過後鋪上火腿、培根再將蔥抓餅蓋上
老闆特地重重的下了辣椒(好過癮)
蔥抓餅的口感非常酥帶有Q彈也是好吃，這口味因為搭配了培根所以味道更重口味些，整體是很不錯且和蔥油餅一樣部油膩!
今天整體覺得蔥抓餅、蔥油餅都是我來到737巷也會來吃一張的小吃，蟹老闆手工的蔥油餅真的很不錯還可以自選喜歡的料來搭配享用!還有老闆們的記憶很不錯耶忙碌的時候都能記得大部分的客人餐點~最大的優勢我認為是蔥油餅、蔥抓餅的不油膩和Q彈口感囉~還有老闆很有禮貌也很有幽默!
蟹老闆蔥油餅
台北市內湖區內湖路一段737巷31號
0926-090-836
近捷運港墘站
