[嘉義][美食]舒醒文創藝術餐廳~自然蔬食美味新主張

位於嘉義大雅路上新開的舒醒文創藝術餐廳,聽說是兩岸知名的全人生醫所開設,公司於抗衰老功能性醫學領域深耕超過十年,為了推廣自然蔬食對腸胃健康的重要性特地開了這家店,希望能藉由健康美食及藝文欣賞的結合,能有更多人了解自然蔬食的好處.

餐廳內外結合庭園造景及藝文展覽,著實讓老爹也多了一點文化氣息,頓時有想來個一秒變文青的說~哈哈哈

(裘莉媽謎之語飄來....=.=..你是"老文青"吧),當然吃完飯散散步參觀一下也是一種小確幸啦

 

 

 

 

店家提供展覽空間並不定期會與國內知名藝術家合作展出各項藝術品,現在看到的是油畫家陳春陽先生的油畫展,

用餐後不妨可佇足鑑賞一番

用餐座位旁也有文創畫作及各國藝術品可供觀賞唷

 

 

為了讓客人能舒服用餐,沒想到連廁所都這麼漂亮,想花小錢享受當貴婦的感覺來這就對了....

妳相信餐廳廁所有沙發跟專屬化妝台嗎,來這通通有喔...

 

介紹完環境後身為愛吃鬼一族的朋友,最想要知道的當然就是餐點好不好吃囉

坐定後服務人員馬上倒上清涼的檸檬水,其實老爹覺得除了舒適的環境以外,

服務生的素質也是很重要的一環,一個個笑臉迎人的態度,著實能讓人感受到店家用心服務的精神

今天跟裘莉媽點了店家招牌的松露菌菇燉飯/鄉村松露野菇薄餅10吋

+120元升級的套餐有:時令蔬果沙拉/田園栗米奶油濃湯/普羅旺斯香草蔬菜濃湯附帶飲料為手作咖啡及鮮奶茶

時令蔬果沙拉

自然原味的青菜跟蔬果棒搭配店家自製的千島醬,簡單但也滿足裘莉媽是覺得千島醬蠻特別的,

好像是有加上磨碎紅蘿蔔的樣子,沾上特製醬後多了一點層次感,搭配一起吃口感算是不錯滴

普羅旺斯香草蔬菜濃湯

喝來像羅宋湯的味道,店家表示湯底是每日選用新鮮根莖類青菜當湯底熬製而成,獨特香料散發淡淡香氣,

搭配著混合枸杞的的雜糧麵包一起吃清爽無負擔

瑩瑩格格也是吃很開心的說

 

田園栗米奶油濃湯

新鮮南瓜熬煮當湯底,上層再淋上鮮奶油,有別於一般死甜的油膩感,非常適合愛喝濃湯的朋友

鄉村松露野菇薄餅10吋

因為看到隔壁桌都有點這道在吃,老爹也忍不住來了一份,餐點現點現烤等了約20分才上桌,不過等待是值得的,以台灣產麥粉自製餅皮並選用多種菌菇類及新鮮牛番茄淋上松露醬烘烤而成,有別於一般達美樂或必勝客的鬆軟口感,野菇薄餅不只色彩鮮豔看起來好吃,餅皮吃來香酥脆菇類入口更是不用擔心體重過重問題,這個是老爹的最愛~愛吃披薩的妳也不容錯過啦

松露菌菇燉飯

燉飯因為是生米煮的關係,一般都會稍微硬一點,老爹因為有帶小孩的關係,點餐時店家非常貼心說會交代廚師熬煮時煮軟一點,沒想到吃來口感更好,燉飯米粒軟硬適中熬煮醬料甜甜的口感,讓瑩瑩格格差點要拿盤子起來舔,雖然沒有肉但每道菜真的都好好吃

 

附贈的咖啡跟鮮奶茶,奶茶就是鮮奶茶比較一般,老爹比較喜歡咖啡,雖然是附餐的飲料但微苦的口感比市面太多咖啡好喝太多了,愛喝咖啡的可以點來喝看看

 

店家不定時會提供優惠時段,喜歡疏食的朋友走過路過可別錯過囉

https://www.facebook.com/SHUXINGVEG

最後提供店家菜單,供各位愛吃鬼家族的朋友用餐前參考

 

 

 

 

題外話:今天到餐廳時碰巧遇到總經理陳淑珍陳大姊,聽著陳大姐娓娓道來餐廳要推廣健康自然蔬食的願景,讓老爹實在非常汗顏,尤其在嘉義要推廣健康蔬食更不像中北部接受度那麼高,營運的餐廳要能堅持使用自然食材不添加任何化學原料的更是難上加難,難得陳大姊有這麼遠大的想法推廣無毒無害的用餐環境,在此老爹也祝福陳大姊能實現理想,創造沒有塑化劑及有害物質的下一代,老爹當然也會常來捧場滴啦,畢竟吃吃蔬食清清腸胃也是非常不錯的選擇啦

喜歡美食的朋友推薦你來看看

店家無專屬停車場,但附近巷弄有許多免費的車位可停,

以上資訊,供大家出遊時參考

 

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