如果不是友人PO來的食記，還真不知行天宮附近有這麼一間標榜湯頭純天然的涮涮鍋店，畢竟現在滿街火鍋店都說自己花了多久時間熬湯頭，但敢真的讓客人進廚房參觀的大概不多吧。
不過金鍋盃這名字還真適合聖誕節來吃 XD。
仔細看了一下價位，跟許多平價涮涮鍋店相比，金鍋盃算是中高價位，但湯頭與食材總還是讓人覺得安心許多，不但牆上列出了湯頭熬煮的食材是哪些，就連醬料區的沙茶醬旁都寫了製作內容物，感覺自己不會只是吃進一堆化學添加物。
用白甘蔗、蔬果、豬骨、雞骨等食材熬煮72小時後、再用鰹魚粉和玫瑰鹽調味，剛送上時喝起來沒有什麼味道，但隨著各式食材下鍋之後、湯頭愈熬愈鮮甜，完全釋放出蔬菜該有的自然風味。
牛奶起士鍋 (TWD $350)
可選黑豬肉、培根牛、沙朗牛、雞、特選羊。湯頭一開火煮滾後濃郁奶香與起司味就飄了出來。
菜盤。
附餐可選關廟麵、白飯、冬粉…等，因為很少看到關廟麵出現在涮涮鍋裡，同桌的人幾乎都選了這個。
海鮮鍋 (時令海鮮 + 牛、羊、豬、雞) (TWD $350)
超大扇貝看起來很誘人吧。
多利魚鍋 (TWD $290)
海鮮鍋類可 + 60元加點肉。
當天我們另外還點了培根牛肉鍋（中份) (TWD $290)。
金鍋盃的點餐方式彈性，點餐時可以選擇肉盤的份量，分為小、中、大，原本想說中盤大概就是一般外面吃的大小，送上來才發現也太大份了吧！愛吃肉的人一定會覺得很過癮，不過…這篇食記怎麼不見肉的照片呢？肉呢？肉呢？哈哈～不好意思，大家太餓肉一上來就馬上想鍋，想到時已經擺盤不漂亮，所以就沒拍照了。
不過看了一些網友分享的食記，發現最多人推薦的其實是他們的海鮮，包括超大巨蝦王、龍蝦…等，不過當天我們都沒人點這個，下次真該找個機會去試試。
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金鍋盃小火鍋
地址：台北市中山區吉林路125之4號
電話：02-2537-205802-2537-2058
營業時間：AM 11:30 - PM 14:30、PM 17:30 - PM 22:30
官方網站 / FB粉絲團：http://www.wretch.cc/blog/eliliu6
https://www.facebook.com/JinGuoBeiXiaoHuoGuo
服務費：無
＊此文為 2013.03 造訪用餐，實際價格與餐點請依現場為主。
