[台南]在地人才知道的虱目魚全餐 慶有餘食部

 

 

皮老闆今天要介紹的台南小吃呢

 

據說是擁有超高回客率的一家虱目魚專賣店

 

物美價廉

 

最好喝的魚湯在這裡阿ㄚㄚㄚ

 

位於台南仁德太子廟附近的

 

慶有餘食部 虱目魚料裡專賣店

 

 

在仁德太子路213號的這家虱目魚料理

 

外觀就指有這樣

 

沒有甚麼大招牌

 

就指寫著大大的肉燥飯

 

但聽說每到中午總是人滿為患

 

都是專門來吃老闆的虱目魚料理

 

從早上六點半就開始賣到下午兩點半

 

據說晚來就吃不到好料的

 

 

這次特別十一點就來報到

 

免得吃不到虱目魚全餐

 

菜單

 

 

你看看這個價位

 

銅板價格

 

真的只有台南仁德才找的到!!!!!!!!!

 

我知道很多外地人都很喜歡吃台南的七海魚皮

 

但我認真覺得七海的價格真的只有外地人才能接受

 

其實到台南下仁德交流道與其左轉七海不如右轉往仁德吃吃看這家虱目魚湯

 

 

滷魚頭 $13

魚頭最精華的部分

 

就是那兩頰的膠質還有嫩肉

 

他們家滷得很香很入味

 

超級下飯的!!!!!

 

 

滷魚肚 $75

 

這大概是我第一次吃到

 

沒有魚刺的魚肚

 

超強的ㄚㄚㄚㄚ

 

處理的很乾淨

 

而且一點土味腥味的感覺都沒有

 

這大概是我自己接受度最高的魚肚

 

因為不蠻各位我是個只吃魚皮的小孩

 

如果有人不敢吃魚肚的可以來吃看看他們家的

 

 

魚皮魚丸湯 $60

 

 

你看看這一碗滿滿的料

 

超 級 強 大 的 !!!

 

魚皮 魚丸 貢丸 魚羹 多到數不玩

 

聽老闆說他們的魚湯是用魚肉下去煮的

 

所以會比外面賣得更鮮甜

 

 

來台南真的要來吃吃虱目魚丸

 

因為這跟北部吃的魚丸很不一樣

 

北部裡面都還會包東西 (像我剛去淡水的時候就很不習慣那個淡水魚丸 )

 

南部魚丸真的才是正港的魚丸ㄚㄚㄚ

 

 

 

煎魚腸 $50

 

 

這是我第一次吃煎魚腸

 

其實應該是很多次都有吃過一小口

 

從來沒有認真吃過

 

因為光聽到魚腸就覺得可怕

 

但今天吃到的魚腸

 

跟外面賣的很不同

 

不是那種小小細細的魚腸

 

他們的是整個處理好才下去煎的魚腸

 

所以外觀跟別人很不相同

 

比較大塊

 

其實味道就像在吃炸物一樣

 

外酥內軟

 

你說要有甚麼特別的味道或是可怕的味道 都沒有

 

就是一盤很下飯的魚腸

 

滿推薦給不敢吃魚腸的朋友們

 

我都敢吃了你們應該也可以接受吧我想

 

 

煎魚肚 $85

 

這個我超推薦的!!!!

 

滷魚肚跟煎的我比較喜歡吃煎的

 

外皮酥脆

 

裡面肉質軟嫩不解釋

 

總結

 

仁德的這家虱目魚料理

 

真的可以讓人安心的從頭吃到尾

 

虱目魚的每個部位

 

發揮得淋漓盡致

 

小朋友也不用怕會有很多魚刺

 

而且價位實在是好便宜大碗

 

好懷念我小時候每天早上都喝魚皮湯當早餐的日子

 

喝魚湯的小孩會聰明喔

 

(看我數學那麼好就知道了哈哈哈哈哈)

 

總之要說的是

 

來台南真的不要錯過虱目魚料理

 

南部的魚丸才是魚丸拉 拜託

 

推薦給你們囉