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既上次從台北流浪到高雄喜憨兒餐廳之後(喜憨兒創作料理)
這次來到了嘉義最有名的微笑火雞肉飯
這間火雞肉飯原來是必須要午夜兩點以後，經過大排長龍之後才吃的到喔
而現在的營業時間則改為早上6:00~14:00
這次是他搬家之後第一次吃它
這是它的菜單內容。
我跟老大最推的搭配菜單是「火雞尾椎」、「火雞肉片飯」，以及
「火雞腸子湯」。
以下讓我們來一一介紹
這次由於趕火車，所以就沒有點火雞尾椎了(請見諒)
首先要介紹的是主菜一一火雞肉片飯(大碗)
它不同於火雞肉絲飯那樣細碎小肉而有不滿足感(當然，它們也有好吃的肉絲飯，但我跟老大更偏好肉片飯)，豪邁的火雞肉片，加上他們甜甜的醬汁，使得飯與肉片間的搭配非常討喜。另外，它們的辣蘿蔔也讓火雞肉飯所可能導致的膩口獲得緩解。
肉片厚度相當飽滿，完全克服了肉絲在口感上的不足。
附帶一提的是，饕客們並不用擔心自己的火雞肉比隔壁桌的饕客們少，
因為他們的火雞肉是切完秤重之後才放到飯上面的喔。
接下來讓我們介紹火雞腸子湯
除了看到的火雞腸子外，最討喜的莫過於這道菜的主題一湯。其湯甘甜，表面的浮油看來似乎油膩，但實際上卻不竟然，其不膩口，甚至因為油的關係使得湯頭非常順口。腸子的部分，除了有一般雞腸子的脆度外，由於火雞腸子的厚度，使其不致單調於脆感，更多了一層飽滿的層次。
小小心得：整體而言，這間火雞肉飯是我跟老大會想一來再來的雞肉飯店，對我們而言可以算是首選。
但它仍然還是有它的缺點，就是空腹去吃它仍然是嫌太油膩，所以還是希望饕客們早餐要記得吃，中午再來品嘗這間嘉義美食喔。
